Общение без словаря

[Ундина]

:secret: Я не в Армении

[ARTUR2005]

У меня мама вкусно бакинскую пахлаву делает, буш хорошим мальчиком угощу как нить.... :rolleyes:

[Марга]

Марга джан, такого не купишь ну кто тебе испечет с 21 слоями, только дома :no:

Надеюсь модераторы простят жестокий оф топ, не каждый же день Новруз у соседей.

[ARTUR2005]

Карин, а у нас в супермаркетах хороших можно купить.

Армяне регистрируют ЧП, пекут именно по-домашнему и сдают в магазины, рестораны. Цены высокие, но очень вкусно.

На витрине пахлава прямо залитая стоит. При тебе ее достают из под стекла, а с нее сироп капает :rolleyes:

Артур меня сейчас убьет........ :*

[Марга]

У нас это где?

"Отдай пахлаву я все прощу"

[Raven_az]

Равенчик, у меня тут сто вопросов сразу по твоему рецепту. Можешь объяснить?

1) Зачем делать дрожжевое тесто, если это и так слоенка и к тому же тесто будет воздушным из-за масла в нем?

2) Банка сметаны - это сколько? 200? 400? 500?

3) Если делать из одного миндаля по-моему пахлава будет слишком терпкая, а после выпечки может появится прогорклый вкус. Может лучше просто добавить небольшую часть миндаля к ореху?

3) 1 стакан топленого масла на противень не много? По-моему будет слишком жирно))) Разве нет?

4) А вот после выпечки пахлаву залить лучше растопленным медом, только чуть-чуть его можно разбавить водой. А надрезы сделать глубокие, чтоб мед все слои пропитал B)

[ARTUR2005]

В Краснодаре.

Так это Равен печет, а не я У нее отбирай Опять сипаратистом и захватчиком будешь :diana:

[Raven_az]

Кстати очень классный праздник, кажется только в Азербайджане празднуется вовсю , вкус шякер- бура, гохал, пахлавы и пряностей стоит по всему Баку.

Поздравляю...

[Raven_az]

Судя по вопросам у тебя тоже кое какой опыт в приготовлении сладкостей есть

А у Равен отбирать не буду а то заврташние газеты напишут

"Армянин вонзил нож в спину азербайджан

ского пирога"

[ARTUR2005]

А вы приезжайте на НОвруз- у нас на НОвруз принято всех угощять

[Марга]

И еще- тесто не должно очень подходить , минут 20 после вымешивания теста вполне достаточно, оно только начинает подходить а вы уже его делите и начинаете работать

[Марга]

Судя по вопросам у тебя тоже кое какой опыт в приготовлении сладкостей есть

А у Равен отбирать не буду а то заврташние газеты напишут

"Армянин вонзил нож в спину азербайджан

ского пирога"

[Марга]

Равенчик, ты запости тут виртуальную пахлаву. Ведь чем больше ты раздаешь в праздник, тем больше тебе Бог пошлет в новом году :diana: А нас тут много :brows: Смотри скольких виртуально угостишь .

[Raven_az]

[Понятно дело, что листы должны быть тонюсенькими, чтоб во рту пахлава таяла. А с дрожжами пахлава не будет очень высокой? У тебя какой высоты готовая получается?

[ARTUR2005]

опыт в выпечке имеется кое-какой :diana:

почти кандидат наук