Jump to content
Ara55

Кроличья ферма

Recommended Posts

Есть идея,

давайте создадим современную кроличью ферму в Ереване или его окрестностях.

Нужны инвестиции в виде денег и технологий.

Кто что скажет ? Богатая диаспора аууу !

p.s. У меня есть небольшой положительный опыт.

Share this post


Link to post
Share on other sites

спрос на кролечье мясо будет хороший

дельце может принести неплохой доход

Share this post


Link to post
Share on other sites

Рыбята (модераторы), признавайтесь , кто подшутил надо мной ?

Насколько помню, постил в разделе "Политика и Экономика". Как вам не ай, яй, яй ? :rolleyes:

Устроили понимаешь, из серьезной темы, развлечение типа "не входит, но и не выходит". :D

А может это я сам по рассеянности в оффтоп попал ? Извините тогда, старого больного юзера.:)

Но, в общем неплохо получилось, думал, вообще реакции не будет.

Остается один вопрос. Хде наша богатая диаспора (см.исходный пост) ?

Неужели нас хватит только на хомячков скрещенных со страусом ?

Ундина джан, переведите пожалуйста топик в раздел "П и Э", заранее вам благодарен. :shljapa:

Share this post


Link to post
Share on other sites

из-за оффтопа эта тема и перешла ко мне в раздел, так что старайтесь не оффтопить и писать по теме :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

К сведению.

Кроличье мясо считается диетическим полностью, в отличие от куриного(массовый спрос) в котором диетическая только грудинка.

Проблема не в спросе,а в себестоимости мяса.

Т.е. только при налаженном индустриальном производстве , возможна конкуренция с курятиной.

По моим сведениям, наибольшее развитие индустриальное кролиководство получило во Франции.

Может быть наша диаспора из Франции захочет (и сможет) дать Родине свои знания и ресурсы и в этой области ?

Share this post


Link to post
Share on other sites
К сведению.

Кроличье мясо считается диетическим полностью, в отличие от куриного(массовый спрос) в котором диетическая только грудинка.

Проблема не в спросе,а в себестоимости мяса.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати, эффективнее было бы открыть акционерное общество.

По поводу технологии и себестоимости, ничего не понятно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо за отклики.

Еще раз о диетическом мясе.

Мясо необходимый продукт питания для полноценной и здоровой жизни.

Но чаще именно с мясом мы получаем избыток холестерина, который откладываясь на стенках кровеносных сосудов, сужает их. Это приводит не только к инфарктам и инсультам, но прежде всего делает нас инертными (тяжелыми на подьем) , малоподвижными, мы раньше стареем (дряхлеем) и больше болеем.

Так вот, диетическое мясо практически безвредно с этой точки зрения.

И кстати , заменить мясо другими продуктами практически невозмжно.

Немного о технологии и себестоимости.

Дело в том, что только индустриальные технологии производства (автоматизация, конвейер, хронометраж, ЭВМуправление и т.п.) позволяет снизить затраты и повысить качество продукта.

Только так можно будет конкурировать с куриным мясом , в котором диетическим является только грудинка.

Кстати, в Ереване простаивает масса производственных помещений, которые можно легко переделать под кроличью "ферму"(скорее завод).

И еще. Очень важно приобрести технологию кормового цеха для "фермы".

К примеру, для свиней есть специально разработанный гранулированный корм. Он к сожалению, не совсем пригоден для кроликов (мало клетчатки).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Об акционерном обществе.

К сожалению, среди армян не получается его создать. Причина, на мой взгляд, в менталитете - все хотят единоличного правления и не терпят консенсуса, но есть обьективные условия.

Единоначалие - необходимое обстоятельство в поисковых производствах.

А акционерное управление лучше в устоявшихся производствах, я так думаю.

Share this post


Link to post
Share on other sites

О разнице между крольчатиной и говядиной.

На мой взгляд, спрос ориентируется больше из гастрономических соображений.

Т.е. говядина более привлекательна с точки зрения традиций готовки и вкуса.

А в странах с традициями готовки кроличьего мяса, проблем нет.

Наконец, кроличье мясо более легкоусваиваемое, это оценят люди с проблемами пищеварения. В пожилом возрасте их большинство.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Есть идея,

давайте создадим современную кроличью ферму в Ереване или его окрестностях.

Нужны инвестиции в виде денег и технологий.

Кто что скажет ? Богатая диаспора аууу !

p.s. У меня есть небольшой положительный опыт.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ара55 а ведь было время, когда все повально разводили кроликов, правда, не знаю как они продавались.

Мне даже как-то довелось попробовать этого мяса, когда дядя обманул, сказав, что это курица.

не знаю как вы, но мне совсестно есть мясо кролика...

тупую курицу еще могу, но кролика жалко :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

"....кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма..."

нельзя в Армении кроликов разводить. У нас и так травы мало. Если они вырвутся на свободу каюк всем овцам, коровам и свиньям

:bye:

лучше их разводить в Карабахе, а потом с помощью управляемых пожаров гнать на территорию Азербайджана

:victory:

П.С. Спорим что скоро в ПАСЕ со ссылкой на openarmenia Азербайджан обвинит Армению в кроличьем терроризме?

:wow:

Edited by Nezvanyi Gost'

Share this post


Link to post
Share on other sites

аха.....будут говорить, что у армян против Азербайджана новое стратегическое оружие - кролики.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Есть идея,

давайте создадим современную кроличью ферму в Ереване или его окрестностях.

Нужны инвестиции в виде денег и технологий.

Кто что скажет ? Богатая диаспора аууу !

p.s. У меня есть небольшой положительный опыт.

Share this post


Link to post
Share on other sites
нельзя в Армении кроликов разводить. У нас и так травы мало. Если они вырвутся на свободу каюк всем овцам, коровам и свиньям

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нет, у нас не Австралия. Если вырвутся - можно будет потом бизнес на лисьих шкурах делать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Прошу прощения, за поздний ответ, дело в том что у меня ограниченный доступ в интернет.

Щас отвечу по очереди всем, спасибо за внимание друзья. :shljapa:

Share this post


Link to post
Share on other sites
я лично готов инвестировать.

бизнес-план составил? пиши в личку, поболтаем.

Нет, бизнес план пока не составлял, не готов информационно.

Более подробно напишу в ЛС, чуть позже.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ара55 а ведь было время, когда все повально разводили кроликов, правда, не знаю как они продавались.

Мне даже как-то довелось попробовать этого мяса, когда дядя обманул, сказав, что это курица.

не знаю как вы, но мне совсестно есть мясо кролика...

тупую курицу еще могу, но кролика жалко :(

Ундина, вы прямо как мои дети.:)

Сын так и заявил, мол не будет есть кролика , которого ласкал в возрасте крольченка.

Ну, что тут скажешь ? Разве телята менее умилительны чем крольчата ? А 2-3 суточные пушистые желтенькие цыплята - вообще душки.

"И вот из этого поросеночка выросла большая..."(с) к/ф"Мистер Икс".

Словом, приятного аппетита или становитесь вегетарианцем.:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сестра "милые посты" остались в оффтопе.

Ара55 мне и телят жалко, и вообще мясо я стараюсь не есть :)

А в твоем деле прежде чем писать бизнес план, надо провести маркетинговое исследование на сколько кроличье мясо имеет или будет иметь спрос.

Share this post


Link to post
Share on other sites
А в твоем деле прежде чем писать бизнес план, надо провести маркетинговое исследование на сколько кроличье мясо имеет или будет иметь спрос.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А по моему в Армении скоро будет аж 3 кроличьи фермы :)

так что готовтесь пробовать "деликатесы" насильно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Одна ,но очень большая с ..тремя учредителями .А вот кто они это уже не ко мне вопрос . B)

Share this post


Link to post
Share on other sites

хихик. вы мне сделайте маркетинговое исследование и считайте ентот бизнес у меня в кармане, тем более у одних моих родственников есть опыт в этом деле :))

Share this post


Link to post
Share on other sites
Кто после этого посмеет сказать что ....армянские женщины не смыслят в..бизнесе ??? :shljapa:

Унди оказываеся как всё просто в жизни бывает . :flower:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ара55 если есть конкретный бизнесс план , а также расчитана возможная прибыль и риски , то прошу и меня ознакомить с этим , готов стать спонсором проекта .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Приятно видеть такой интерес к теме. :)

О маркетинговом исследовании.

Личные наблюдения.

Кролики (живьем) продаются только на Зейтунском рынке в субботу, воскресенье.

Цена 1 месячного крольченка (живой вес около 1 кг и меньше) от 1500 др.

Взрослые кролики, живым весом свыше 3 кг, стоят 5000 и более.

Мясо кроличье встретил только у Ерицянов (на ул.Комитаса) ценой 2500 др/кг, поставка только по заказу клиента от "своего" производителя.

Цену кроличьему мясу знают только люди с проблемами пищеварения и атеросклероза, а также диабетики.

Чтобы выдержать конкуренцию с куриной грудкой (тоже мало холестерина) нужно выйти на цену не более 1500 др/кг .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Об индустриальном производстве .

Наибольшее производство во Франции , около 400 тыс. тонн в год. Другие европейские страны тоже немало производят.

Хотелось бы видеть отклики наших соотечественников именно оттуда.

Возможно с их помощью можно будет выйти на поставщика и закупить готовое производство.

А если получится , что поставщик сам соберет производство и сдаст "под ключ" - было бы оптимально.

Сколько это будет стоить даже не представляю, нет информации.

Кто нибудь может сделать поиск на французском языке ? Очень нужна информация о ценах на готовое производство.

Share this post


Link to post
Share on other sites

ладно,серьезно,так серьезно).

когда то в 80-е в шамшадине,точнее в поселке(или городе)берд было хорошо налаженное производство.кажется совхоз был специализированный,или что то в этом роде.просто были друзья со студенческих времен.регулярно угощали нас этими кроликами.это я к тому,что может поищете там спецов?может съездите,посмотрите.насколько помню,объемы были нешуточные.

Share this post


Link to post
Share on other sites
ладно,серьезно,так серьезно).

когда то в 80-е в шамшадине,точнее в поселке(или городе)берд было хорошо налаженное производство.кажется совхоз был специализированный,или что то в этом роде.просто были друзья со студенческих времен.регулярно угощали нас этими кроликами.это я к тому,что может поищете там спецов?может съездите,посмотрите.насколько помню,объемы были нешуточные.

У меня есть знакомый специалист поближе:). Сегодня уже поздно, а завтра позвоню ему , спрошу как дела.

Он обещал снова завести большую ферму недалеко от поселка Нор Гехи (25 км от Еревана).

В свое время (около 1992 года) там у него было примерно 600 кроликов, с его слов. Если кто знает, это было загородное хозяйство Зооинститута (на ул.Севака).

Но не думаю, что советский опыт стоит возобновлять.

Думаю надо сразу взять самое передовое в мире, иначе будет неконкуррентно...

Share this post


Link to post
Share on other sites

технологии-технологиями,но опытные кадры с хорошим чутьем-штука незаменимая.удачи в бизнесе! :flower:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ара55 в маркетинговое исследование входит не только цена, но и спрос. :) Как активно покупают крольчатину?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо, сестра, вам того же :sharik: .

О кадрах, совершенно с вами согласен. Опытные кадры при правильной организации работы - бесценны.

Edited by Ara55

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ара55 в маркетинговое исследование входит не только цена, но и спрос. :) Как активно покупают крольчатину?

А вот это узнаем когда будет активное предложение.

Я ведь писал, что крольчатина продается только у Ерицянов, и то странным образом.Надо предварительно заказать, чтобы купить свежее мясо.

При цене 2500 др/кг как у Ерицянов, покупать будут только особо озабоченные здоровьем и фигурой, а также гурманы.

Все остальные активно покупают куриную грудинку за 1600 др/кг.

Понятно, что рынок занят куриной грудинкой, предстоит демпинговая(низкой ценой) борьба за покупателя.

Share this post


Link to post
Share on other sites

не легче на рынке спросить у продавцов крольчатины, как она продается? :)

я намекаю на специфику продукта, а не на цену :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Зачем спрашивать ? И так видно, что покупают не очень.

Живой кролик, это же не готовое мясо. Его еще , пардон, убить надо и свежевать...

Словом процентов на 90% на рынке покупают любители живых кроликов , а не крольчатины. :)

Нету предложения, нэту.

p.s. Зарезать, даже "глупую" курицу не каждый горожанин сможет, поверьте, я знаю.

Share this post


Link to post
Share on other sites

и как ты намереваешься поднять спрос на этот продукт?

п.с. с некоторых пор я стала очень дотошной во всем этом :))) у нас тут недавно бизнес начальство закрутило, а потом закрыло, когда провели подсчеты оказалось, что наша прибыль составила 2000 долларов, при том что вложили за 500 тыщ долларов. Нервы трепали друг другу и по большей части мне ровно два с половиной месяца.... Вопчем прежде чем рисковать, надо ко всему быть готовым. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Для подсобного хозяйства риск минимальный, что не продам сами сьедим. :)

А как образуется спрос в массовом масштабе, не секрет.

Спонсируешь пару кулинарных ТВ передач на тему "вкуснятина из крольчатины" - народ валом повалит...в обозначенный магазин.

Можно еще докторов по телику показать, пусть расхваливают диетические особенности крольчатины.

Есть тут у нас специалисты по PR ? Добавьте тут еще пару способов.

p.s. Верно, можно устроить разные призовые игры и угощать победителей кроликом(хоровац) в лаваше. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
как бы вам так не разориться угощая всех :))

Намек понял :)

Милости просим, кто резать будет ? :P Хто у нас деревенский ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

не обижайся, я просто дотошная в этом и болею за ваше дело :))

можно начать с маленького бизнеса, не в ущерб себе и другим и раскручивать потихоньку, тогда думаю есть шанс без риска вникнуть в этот бизнес и раскрутить в свой товар в случае чего.

просто мне кажется, что ушлые сельские жители давно бы занялись этим бизнесом, если бы была на него реальная прибыль :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не, ну какие могут быть обиды ?

Об ушлых крестьянах не говорите, слишком они у нас необразованные :(

Например, практически все они держат кур, но на рынке они не могут конкурировать с птицефермами. У них натуральное хозяйство, а не товарное т.е. производят исключительно для своих нужд.

О отсутствии вакцинации надо ли говорить ?

Забыл написать, что упомянутый мой знакомый специалист в свое время решил вопрос спроса, сбывая кроликов пунктам "гриль" по цене кур. Очень брали , утверждает он.

Share this post


Link to post
Share on other sites

нинада всех крестьян под одну гребенку.

ушлым крестьянам выгодно свиней держать или телят.

кур в основном разводят для себя, шоб яйца дома были и арису варить

п.с. домашнюю курицу не люблю, хотя бабушка помню обижалась на меня за это :))

п.п.с. вакцинацию на сколько помню делали в принудительном порядке, по крайней мере, когда была угроза птичьего гриппа. крестьяне просто беспечные. но деньги любят и умеют их зарабатывать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Во многом согласен с вами, Ундина джан.

Кроме уровня образования сельчан, но и здесь согласен на компромисс.

Помните юмор насчет коротких ножек таксы ? Как сказал ее хитрый хозяин "ножки совсем не коротки, ведь они достают до земли" :)

Кстати, у меня есть несколько более сложный (организационно) проект кооперативной фермы. Идея простая и основана на убеждении, что "крестьяне любят деньги".

Предполагается продавать соседям 2-3 недельных крольчат на откорм, а затем скупать их для реализации в возрасте 4 месяцев. Рентабельность такой схемы обеспечит дармовой корм с приусадебного участка и минимум ухода в этом возрасте.

Сложность в "хитрожопости" наших крестьян, боюсь мне не хватит дипломатических и организационных способностей. Но попытаться надо...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот тут дается оптимистический бизнес-план для российских условий.

План слишком радужный в части себестоимости, чтобы ему поверить, поэтому попробую его проверить своими данными.

Там же, есть цена на кроличью печень до 5000 др/кг (15 $/кг). Выход печени около 5% от мяса.

Есть цена и на жир от 25$/кг .Выход жира около 3.5% от мяса.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Зависит от условий и срока забоя кролика.

Если на слюнявый палец не прилипает волос (тест называется "иудин поцелуй") значит шкурка годная, можно забивать.

К 4 месяцу подходит срок окончания линьки и наибольшего темпа роста веса.

Делается тест "поцелуй" и ...

Шкурка предварительно очищается на месте и консервируется, затем большой партией продается скорнякам . Цена шкурки по российским данным около 20 рублей.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати, если сбывать мясо на пункты гриль, а это вес около 1.5 кг в возрасте около 2.5 месяцев, то шкурка считайте потеряна.

Разве что сбреете шерсть для вязанных изделий.

Share this post


Link to post
Share on other sites

то есть получается, что одновременно один кролик не может быть и ценным мехом и диетическим мясом?

а есть кому продавать этот мех?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Может, но только в определенное время.

Нэ знаю, есть ли оптовые покупатели шкурки, не интересовался. Помню только , что говорили пару лет назад будто турки массово закупали у нас овечьи шкуры.

Потом продавали нам свои кожаные изделия...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...