грузия Грузинская папка 3

[GONTA]

В прошлом году зашёл с бывшими коллегами в один ресторанчик или кафе с грузинским названием выпить,покушать

ну и официантки мол владелец имеет грузинские корни или даже вроде грузин по национальности.Ну мужики там шашлык машлык заказали,ну а я официанткам говорю вот сейчас узнаем грузин владелец или просто корни имеет и заказал хинкали.Поел и говорю парням,наврное корни грузинские имеет, был бы грузином персонал побоялся такие хинкали делать.

Был в Тбилиси(перед распадом Союза) в гостях у родственников такие хинкали

кушали,что до сих пор тот вкус помню всё сравниваю и сравнить не могу.

[Rubik]

1 час назад, SUM сказал:

Это старая байка, в которую я не верю

может есть отдельные случаи, но водка не может лечить язву, а только наоборот

Это возможно байка для кого то). В моём городе детства в Азикстане армян было семейств 12-14 не более, чисто азерский райцентр.  Наш сосед, просил отца небалованную привезти из армянской деревни.У деда в деревне был большой участок с вишневым,сливовым,алычевым садом. Но украшением были пять гигантских размеров тутовые деревья. Фиолетовая шелковица мелкое дерево, считалась мусором и во дворах не сажали.

Тти арах был сотнями литров. Помню у деда постоянно у костра с 60 литровым медным казаном сидел, следил чтобы охлаждающая вода не перегревалась чересчур и пододвигал догорающие палки в костре, присматривал за мутным цветом первача - пясо.Это значило,что содержимое казана надо обновить)

Так вот народ менял по рекомендации врача поллитра тти арах на 4-5 бутылок магазинного пойла по 4,12 р тогда ещё или 20-25 р.Не скажу,что это было повально,но было. На рынке продавали по 15 рублей и как с медом всё на доверии).

[Nelsjan]

2 часа назад, SUM сказал:

Это старая байка, в которую я не верю

может есть отдельные случаи, но водка не может лечить язву, а только наоборот

Проверено множественно раз на практике , а ты можешь не верить ))

Водка , не всегда одно и то же . Но все зависит от стадии . На начальной стадии тутовка полностью может вылечить. Если уже срок большой то вряд ли .

[Nelsjan]

2 часа назад, Vasishtha_MSK сказал:

Я тупо не прочитал "блэкберри" на этикетке, а с первого взгляда ягода была похожа на тутовник...

И кстати я пил тутовое вино домашнее...почему ты говоришь что не бывает...

На вкус конечно не очень, но тем не менее сделано на тутовой ягоде...

Ну так из любого фрукта можно сделать настойку и назвать это вином )) 

Коньяк из молока , например ))) . 

[Sarkis]

3 минуты назад, Nelsjan сказал:

Проверено множественно раз на практике , а ты можешь не верить ))

Водка , не всегда одно и то же . Но все зависит от стадии . На начальной стадии тутовка полностью может вылечить. Если уже срок большой то вряд ли .

Мой товарищ язву желудка "вылечил" чистым спиртом. Тутовка хороша, но Арцахская кизиловка еще лучше! Впрочем, как говорил старина Парацельс, все есть яд, все есть лекарство, зависит от дозы 🙂

[Эду]

1 час назад, GONTA сказал:

Эду, а вина Иджеван и Прошян что из себя представляют?

Не пробовал, но вряд ли что хорошее. В самой Армении есть хорошие вина, но если по чесноку то, что возят в Россию несколько отличается, Карас, например, имеет несколько категорий цен, в России я встречаю недорогие. Но самое лучшее вино я пил именно армянское Люсарев, его производили специально для Арарат хайята в Москве. 

[Nelsjan]

1 минуту назад, Sarkis сказал:

Мой товарищ язву желудка "вылечил" чистым спиртом. Тутовка хороша, но Арцахская кизиловка еще лучше! Впрочем, как говорил старина Парацельс, все есть яд, все есть лекарство, зависит от дозы 🙂

Кизиловая самая лучшая водка из всех, но не в случае с язвой . Тутовка имеет именно это направление . 

[Sarkis]

6 минут назад, Nelsjan сказал:

Ну так из любого фрукта можно сделать настойку и назвать это вином )) 

Коньяк из молока , например ))) . 

"Ви таки будити смияться"(с), но в принципе, если упереться, можно и из молока. Молочная водка у монголов (архи) вполне догоняется до 70-80 гр, заливается в дубовые бочки и т.д.

[Эду]

1 час назад, SUM сказал:

Знаком с теорией "ошибка выжившего"?

Не знаком, но эта традиция завтрака в Арцахе почти в каждом доме. И посмотри среднюю продолжительность жизни там и где нибудь ещё. 

[Sarkis]

2 минуты назад, Nelsjan сказал:

Кизиловая самая лучшая водка из всех, но не в случае с язвой . Тутовка имеет именно это направление . 

С язвой только чистый спирт, иногда в сочетании с медом.

[Sarkis]

Вот если бы хотя бы на пару дней запретить на опене все темы, кроме гастрономических и алкогольных, то здесь наступил бы мир и благорастворение воздухов 🙂 Но это из области ненаучной фантастики.

p.s. хотя нет, темы авторства долмы, борща и т.п. неминуемо снова вызовет противостояние. А позорная продажа лейбла "коньяк" вообще ввергает в уныние.

Изменено 9 июля 2021 пользователем Sarkis (история изменений)

[Эду]

6 минут назад, Nelsjan сказал:

Кизиловая самая лучшая водка из всех, но не в случае с язвой . Тутовка имеет именно это направление . 

Конечно, если из 30 кг кизила можешь получить максимум литр водки. 

[Эду]

1 час назад, Rubik сказал:

Это возможно байка для кого то). В моём городе детства в Азикстане армян было семейств 12-14 не более, чисто азерский райцентр.  Наш сосед, просил отца небалованную привезти из армянской деревни.У деда в деревне был большой участок с вишневым,сливовым,алычевым садом. Но украшением были пять гигантских размеров тутовые деревья. Фиолетовая шелковица мелкое дерево, считалась мусором и во дворах не сажали.

Тти арах был сотнями литров. Помню у деда постоянно у костра с 60 литровым медным казаном сидел, следил чтобы охлаждающая вода не перегревалась чересчур и пододвигал догорающие палки в костре, присматривал за мутным цветом первача - пясо.Это значило,что содержимое казана надо обновить)

Так вот народ менял по рекомендации врача поллитра тти арах на 4-5 бутылок магазинного пойла по 4,12 р тогда ещё или 20-25 р.Не скажу,что это было повально,но было. На рынке продавали по 15 рублей и как с медом всё на доверии).

Здесь недавно писали за трудодни, помню как у нас в деревне у конторы стояла большая цистерна и после сбора урожая тута каждому давали в счёт трудодней тутовку. Пару 40 литровых бидонов оседлав ишака мы каждый год привозили домой. 

[Nelsjan]

8 минут назад, Эду сказал:

Конечно, если из 30 кг кизила можешь получить максимум литр водки. 

не можешь ))  1л из 100кг выходит 

тот кто получает из 30 ,добавляет сахарный песок или что то другое 

[Rubik]

7 минут назад, Эду сказал:

Здесь недавно писали за трудодни, помню как у нас в деревне у конторы стояла большая цистерна и после сбора урожая тута каждому давали в счёт трудодней тутовку. Пару 40 литровых бидонов оседлав ишака мы каждый год привозили домой. 

Про трудодни читаю и удивляюсь тоже. Колхоз практически хозрасчётное предприятие,как потопал,так и полопал. 

Наши три армянские деревни были сразу за молоканской Ивановкой в шести км и далее. Там у них председателем был Никитин такой,герой Соцтруда и друг Брежнева,как говорили. У наших руководил дядя нашего форумчанина Ноя).На одном чесноке такие бабки делали,не говоря про остальные культуры.Цены на закупки были для всех общие от Госплана. Очень был богатый колхоз, наши отставали,но тем не менее тоже были миллионерами, на печальный 1988 год на балансе было около 8 миллионов тех рублей, бесследно исчезнувшие,также и весь МТС.За свой счёт были проведены газификация, водопровод, телефонизация без АТС,через коммутатор. Своя современная мельница. Не было разве что асфальта и канализации). Люди начиная с 70 начали жить зажиточно,но своим трудом. У меня дядья один сельсоветчиком был выборным,второй просто комбайнером.Гордился довольно редкой медалью "Золотой Колос"). За трудодни получали получали тоннами три вида зерна,горох-сисер, всё что растили в колхозе.Основное направление было виноградарство и зерноводство.Вино стоило очень дешево,на свадьбах редко,чтобы что то покупное было, всё было домашнее.Позже с ростом благосостояния и всё большим притоком из городов своих же заргацац тхерк народ портиться стал.

Сейчас об этом пишу словно о каких то марсианах...