Отдушина для Злостного Антиамериканиста

[Monica B.]

а что..туда майонез клали??? Если хорошая, то тока сметана! Кстати, в молодые годы у нас заправление салата маслом считалось русывачи, многие вообще впервые узнали о таком способе после перестройки.

[Bagirka]

тогда не было оливкового масла

[Cepnyc]

а что..туда майонез клали??? Если хорошая, то тока сметана! Кстати, в молодые годы у нас заправление салата маслом считалось русывачи, многие вообще впервые узнали о таком способе после перестройки.

Тогда заправляли маслом подсолнечным или оливковым. Это я сам придумал майонез добавлять. Мне нравится. (Люблю экспериментировать.)

Кстати, по теме: подсолнечное масло тут совсем невкусное, да и редко его используют. А вот оливковое просто супер! Еще мне нравится использовать кунжутное (Sesame oli) в азиатских блюдах.

[Yamb]

ой, она такая кислая-прекислая

[Bagirka]

С дошабом...... :to_pick_ones_nose2:

[Monica B.]

С мёдом попробуй.. классика..)

[Sashiko]

тогда не было оливкового масла

в России заправляли подсолнечным

[Monica B.]

в России заправляли подсолнечным

[Noi]

у меня от сюзьмы изжога с детства, хоть с медом хоть с чем....

в моем солнечном детстве соседи делали эту штуку и раскладывали на огромном тапчане на клеенку...а мы, шпана, лазили через забор и горстями воровали ее...просто так....ради азарта так я научилась быстро бегать и есть на бегу

Это уже чоратан

[Monica B.]

Это уже чоратан

[Noi]

????

в моем солнечном детстве соседи делали эту штуку и раскладывали на огромном тапчане на клеенку.

[Bagirka]

Да МОник, это уже следующая стадия

[Diana]

Диана, купи самое жирное молоко, чтобы весь галлон не запороть - попробуй сначала маленький объем, доведи до кипения и оставь остывать (я делаю по старинке - никогда не пробовала просто догревать до нужной температуры и квасить). Для закваски - бери plain yoghurt, а если хочешь слаще - добавляй сметанки в закваску. Хорошенько их смешай, hавесов, ну с полстаканчика на литр молока условно говоря - я делаю все на глаз. И когда молоко остынет достаточно, чтобы твой палец его еле терпел, но терпел (кусачая температура) - добавь закваску, перемешай хорошенько, закрой крышечкой, заверни во что-нибудь (я в махровое полотенце заворачиваю) - и поставь куда-нибудь наверх, где теплее (я на холодильник ставлю))) :to_pick_ones_nose2: Утром закваска - вечером мацони, вечером закваска - ночью мацони, ночью закваска - утром мацони. Не гарантирую, что именно с первого раза получится, анохица, но ты с душой, с душой.... :smile144:

[Bagirka]

Да неее, цельное просто. Удачи!! =) Да я беру любой вообще-то.... :unknw:

[Agasfer]

ну так оно и самое доступное было...