Перейти к публикации

Азербайджанская кулинария


Ман

Рекомендованные сообщения

  • Advanced
.блxур (тур.:булгур) - дробленый дзавар,типа перловки..

пшеница - дзавар - блхур - похинц - алюр = это все вещи одного порядка

дзавар - лущеная пшеница

блхур - дробленная

похидз - промежуток бежду блхуром и мукой, и его еще пропаривают

алюр(мука) - порошок ....

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 446
  • Создано
  • Последний ответ

..рецепт на бочку... :hammer:

Я шатахский :diana:

Секреты эти не разглашаются,а передаются по наследству :rolleyes:

Они говорят-сколько хочеш -еш,но сказать как правильнее готовят-ни а :)

У нас тоже много таких секретов есть :victory:

Всё в этом мире относительно

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

пшеница - дзавар - блхур - похинц - алюр = это все вещи одного порядка

дзавар - лущеная пшеница

блхур - дробленная

похидз - промежуток бежду блхуром и мукой, и его еще пропаривают

алюр(мука) - порошок ....

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ничего особенного.

Курятина вкуснее! :D

лапки имеют своё место, курятина - своё. я лапки покрываю мукой, потом мокаю в взбитое яйцо, и жарю на сковородке.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Advanced
..лан.. не злись... :lol:

..а блины с поxиндом пробовала ?

чем сирум похиндз, в детстве перекормили :(

зато люблю табуле с блхуром :up:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

.. ааа.... , шатаxские у нас в Ване ореxами торговали ,там и научились.. :P

.спрошу у родственников... :)

:lol: Не зли шатахского цура :lol:

Всё в этом мире относительно

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Advanced
.. ааа.... , шатаxские у нас в Ване ореxами торговали ,там и научились.. :P

.спрошу у родственников... :)

украли! :lol:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

лапки имеют своё место, курятина - своё. я лапки покрываю мукой, потом мокаю в взбитое яйцо, и жарю на сковородке.
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Advanced
у ванских? :lol:

да хоть у кого!

крали ж армяне!

а они воры еще те! так религию и историю крадут, что хозяева через 600 лет тока очухиваются, :lol: а ты говоришь рецепт! :lol:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Кол/бас с турецкого значть толкать рукам... :lol: Сосед как то на кулираном форуме писал

:diana:

Видать любят "колбасы" руками толкать )

Тофиг,а что означает с тюркского колбасить?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Скажу проще...арм/аз кухня полная фигня перед грузинской.....однозначно.

Ала Тофиг,ачкис алабулаес еревум :hammer:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Архивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших сообщений.


  • Наш выбор

    • Ани - город 1001 церкви
      Самая красивая, самая роскошная, самая богатая… Такими словами можно характеризовать жемчужину Востока - город АНИ, который долгие годы приковывал к себе внимание, благодаря исключительной красоте и величию. Даже сейчас, когда от города остались только руины, он продолжает вызывать восхищение.
      Город Ани расположен на высоком берегу одного из притоков реки Ахурян.
       

       
       
      • 4 ответа
    • В БЕРЛИНЕ БОЛЬШЕ НЕТ АЗЕРБАЙДЖАНА
      Конец азербайджанской истории в Университете им. Гумбольдта: Совет студентов резко раскритиковал кафедру, финансируемую режимом. Кафедра, финансируемая со стороны, будет ликвидирована.
      • 1 ответ
    • Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"  Автор фильма, Виктор Коноплёв
      Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"
      Автор фильма Виктор Коноплёв.
        • Like
      • 0 ответов
    • В Риме изберут Патриарха Армянской Католической церкви
      В сентябре в Риме пройдет епископальное собрание, в рамках которого планируется избрание Патриарха Армянской Католической церкви.
       
      Об этом сообщает VaticanNews.
       
      Ранее, 22 июня, попытка избрать патриарха провалилась, поскольку ни один из кандидатов не смог набрать две трети голосов, а это одно из требований, избирательного синодального устава восточных церквей.

       
      Отмечается, что новый патриарх заменит Григора Петроса, который скончался в мае 2021 года. С этой целью в Рим приглашены епископы Армянской Католической церкви, служащие в епархиях различных городов мира.
       
      Епископы соберутся в Лионской духовной семинарии в Риме. Выборы начнутся под руководством кардинала Леонардо Сантри 22 сентября.
       
      • 0 ответов
    • History of Modern Iran
      Решил познакомить вас, с интересными материалами специалиста по истории Ирана.
      Уверен, найдете очень много интересного.
       
      Edward Abrahamian, "History of Modern Iran". 
      "В XIX веке европейцы часто описывали Каджарских шахов как типичных "восточных деспотов". Однако на самом деле их деспотизм существовал лишь в виртуальной реальности. 
      Власть шаха была крайне ограниченной из-за отсутствия государственной бюрократии и регулярной армии. Его реальная власть не простиралась далее столицы. Более того, его авторитет практически ничего не значил на местном уровне, пока не получал поддержку региональных вельмож
      • 4 ответа
  • Сейчас в сети   10 пользователей, 2 анонимных, 509 гостей (Полный список)

  • День рождения сегодня

    Нет пользователей для отображения

  • Сейчас в сети

    502 гостя
    2 анонимных
    luc АРТЕМ Firefly Левон Казарян Sigo vanski irrenna RDR stephanie S melkum
  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

  • Сейчас на странице

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


×
×
  • Создать...