Азербайджанская кулинария

[СолнЫчка]

Не , ребят.. в Талыше рис выращивался издавна

погодь!

в Западном Азербайджане тоже выращивался!

Это индоевропейцы украли у китайцев привезли в регион, но оказалось что дебюта не получилось, потому что придя сюда увидели, что древние азербайджанцы уже сидят и трескают плов!

[Понч]

40 веков? :rolleyes:

[Noi]

:lol: :wallbash:

[Ман]

:lol: :lol: :lol:

[Ман]

40 веков? :rolleyes:

Это я про Китай.

[СолнЫчка]

Сегодня утром случилось нечно страшное :cry:

По Смаку Валерия Ланская, мало того, что посмела приготовить армянский вариант дАлмы, так еще и заявила, что даже молдоване считают долму своим национальным блюдом.... и тем самым засадила нож по самую рукоятку :wallbash:

Я места себе не нахожу, при виде кровоточащей спины азербайджанцев :crying:

[Parasiticus]

Наверняка она говорила, что азербайджанская долма, и даже молдаване ее украли у азербайджанцев, но как известно, на ОРТ есть несколько водителей с хайской фамилией, которые сразу же на фотошопе переделали ее слова

[СолнЫчка]

Наверняка она говорила, что азербайджанская долма, и даже молдаване ее украли у азербайджанцев, но как известно, на ОРТ есть несколько водителей с хайской фамилией, которые сразу же на фотошопе переделали ее слова

да, скорее всег...

Тем более, что ургант замечен в преступном сговоре с армянами (ПрожэктПэрисХилтон), да еще и дедушка-армянин (отчим матери) Ланской некстати :wallbash:

А сказать она безусловно хотела сказать азербайджанская долма :yes:

[shmidt]

ИОАННА ДЕ ПЛАНО КАРПИНИ,

АРХИЕПИСКОПА АНТИВАРИЙСКОГО,

ИСТОРИЯ МОНГАЛОВ,

ИМЕНУЕМЫХ НАМИ ТАТАРАМИ

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

О нравах Татар, хороших и дурных, их пище и обычаях

§ III. Об их пище

1. Их пищу составляет все, что можно разжевать, именно они едят собак, волков, лисиц и лошадей, а в случае нужды вкушают и человеческое мясо. Отсюда, когда они воевали против одного китайского города, где пребывал их император, и осаждали его так долго, что у самих Татар вышли все съестные припасы, то, так как у них не было вовсе что есть, они брали тогда для еды одного из десяти человек. Они едят также очищения, выходящие из кобыл вместе с жеребятами. Мало того, мы видели даже, как они ели вшей, именно они говорили: «Неужели я не должен есть их, если они едят мясо моего сына и пьют его кровь?» Мы видели также, как они ели мышей. Скатертей и салфеток у них нет. Хлеба у них нет, равно как зелени и овощей и ничего другого, кроме мяса; да и его они едят так мало, что другие народы с трудом могут жить на это.

II. Они очень грязнят себе руки жиром от мяса, а когда поедят, то вытирают их о свои сапоги или траву, или о что-нибудь подобное; более благородные имеют также обычно какие-то маленькие суконки, которыми напоследок вытирают руки, когда поедят мяса. Пищу разрезает один из них, а другой берет острием ножика кусочки и раздает каждому, одному больше, а другому меньше, сообразно с тем, больше или меньше они хотят кого почтить. Посуды они не моют, а если иногда и моют мясной похлебкой, то снова с мясом выливают в горшок. Также если они очищают горшки или ложки, или другие сосуды, для этого назначенные, то моют точно так же. У них считается великим грехом, если каким-нибудь образом дано будет погибнуть чему-нибудь из питья или пищи, отсюда они не позволяют бросать собакам кости, если из них прежде не высосать мозжечек. Платья свои они также не моют и не дают мыть, а особенно в [36] то время, когда начинается гром, до тех пор, пока не прекратится это время.

III. Кобылье молоко, если оно у них есть, они пьют в огромном количестве, пьют также овечье, коровье и верблюжье молоко. Вина, пива и меду у них нет, если этого им не пришлют и не подарят другие народы. Зимою у них нет даже и кобыльего молока, если они небогаты. Они также варят просо с водою, размельчая его настолько, что могут не есть, а пить. И каждый из них пьет поутру чашу или две, и днем они больше ничего не едят, а вечером каждому дается немного мяса, и они пьют мясную похлебку. Летом же, имея тогда достаточно кобыльего молока, они редко едят мясо, если им случайно не подарят его, или они не поймают на охоте какого-нибудь зверя или птицу.

[Sashiko]

яхк конечно

[luc]

оригинально но соглашусь с Сашико :rolleyes:

[СолнЫчка]

а про толму почему ничего не написано?

[СолнЫчка]

Они едят также очищения, выходящие из кобыл вместе с жеребятами. Мало того, мы видели даже, как они ели вшей, именно они говорили: «Неужели я не должен есть их, если они едят мясо моего сына и пьют его кровь?»

можно ли утверждать, в свете вышесказанного, что экскременты - самое настоящее азербайджанское блюдо?

а можно ли в свете поговорки "мы - то, чо мы едим" утверждать что азербайджанцы - то, что ..... хм, есть их национальное блюдо? :lol:

[luc]

а про толму почему ничего не написано?

а толму татары у греков украли

[СолнЫчка]

а толму татары у греков украли

когда?

по дороге туда или обратно?