Jump to content
OpenArmenia
  • Самые свежие новости на нашем телеграм канале https://t.me/Openarmenia

Кроличья ферма


Recommended Posts

При цене 2500 др/кг как у Ерицянов, покупать будут только особо озабоченные здоровьем и фигурой, а также гурманы.

Все остальные активно покупают куриную грудинку за 1600 др/кг.

Понятно, что рынок занят куриной грудинкой, предстоит демпинговая(низкой ценой) борьба за покупателя.

Link to post
Share on other sites
  • Replies 1.7k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Так тоже бывает ))))  

Спешу поделиться интересным и радостным явлением. Спрос на крольчат летом не снизился, хотя я ожидал спада. Берут все что есть , а это порядка 70-100 крольчат в месяц (цена стабильная 1000др/шт).

И пусть я во многом не согласен с вашими политическими взглядами, Ара и С.Гараян, но то, что вы делаете с кроликами - респектую. Вы показываете любому ноющему о жизни еечисту простой путь, пусть не к

Posted Images

Например, практически все они держат кур, но на рынке они не могут конкурировать с птицефермами. У них натуральное хозяйство, а не товарное т.е. производят исключительно для своих нужд.

О отсутствии вакцинации надо ли говорить ?

Link to post
Share on other sites
Зависит от условий и срока забоя кролика.

Если на слюнявый палец не прилипает волос (тест называется "иудин поцелуй") значит шкурка годная, можно забивать.

К 4 месяцу подходит срок окончания линьки и наибольшего темпа роста веса.

Делается тест "поцелуй" и ...

Шкурка предварительно очищается на месте и консервируется, затем большой партией продается скорнякам . Цена шкурки по российским данным около 20 рублей.

Link to post
Share on other sites

Унди ну почему ты не моя жена ?! :sharik: Конечно прежде чем что то делать надо изучить потребности рынка если мы говорим о ферме(крупной) ,а не приусадебном участке .

Link to post
Share on other sites
Может, потому что я не люблю рисковать не только в бизнесе, но так же в личной жизни -_- :lol:

Родригес не надо так с Ара55.

Человек не настаивает, а пока все за и против просчитывает и держится молодцом. :)

Link to post
Share on other sites

вобщем не читал всего, но из того что читал сделал один вывод надо учесть также лобби. Курятина это огромное лобби. Никто не отдас вот так для красивых глаз огромный рынок. Даже если бы крольчатина была 2 раза дешевле и 150 разы полезнее(не говоря уже о вкусе и приенению в повседневной кухне) и так вам не позволят выйти с ней на рыноки заять его хотя бы малюсенькую часть

Link to post
Share on other sites
вобщем не читал всего, но из того что читал сделал один вывод надо учесть также лобби. Курятина это огромное лобби. Никто не отдас вот так для красивых глаз огромный рынок. Даже если бы крольчатина была 2 раза дешевле и 150 разы полезнее(не говоря уже о вкусе и приенению в повседневной кухне) и так вам не позволят выйти с ней на рыноки заять его хотя бы малюсенькую часть
Link to post
Share on other sites

К сожалению, кормление армии отпадает, поскольку там в основном молодые здоровые ребята.

Им наоборот нужно много энергии т.е. жирное и красное мясо. А крольчатина годится только тем , кто подорвал свой желудок на армейской пище.:)

Наш контингент, это люди старше 40 лет и женщины страдающие полнотой, к примеру Александр Родригес.

Link to post
Share on other sites

Кажется пора запускать рецепты приготовления блюд из крольчатины.Щас начну, держитесь. :D

Edited by Ara55
Link to post
Share on other sites

littlelostitch - Сб Май 15, 2004 3:04

Заголовок сообщения:

--------------------------------------------------------------------------------

Вчера сподобилась на кролика... моего любимого (после перепелок ) зверя...

Сделала его по очень распространенномуу итальянскому рецепту:

КРОЛЬ ПО-ОХОТНИЧЬИ, алла каччатора

Получился вкуснющий, сьели в момент... успела сфотографировать, а то бы пришлось снимать горсть косточек

Кусочки кролика положить в мисочку, где наливаем половину воды и половину красного вина, я брала самое дешевое санджовезе, оставить на пару часов, а еще лучше на ночь... но конечно если у вас не жарища-)))

Итак, вынимаем кусочки из маринада, промываем.

На сковороде разогреваем оливковое масло, кладем мелко нарубленный чесночок, шалфей (сальвия), розмарин ( я брала свежий. с сухим - не то!), обжариваем на живом огоньке кролика в этих травках.

Потом берем горшочек, выкладываем кусочки кролика, а также весь соус со сковородки - чеснок, травки... добавляем немного красного вина, кусочки красных помидорчиков шерри или продолговатых помидоров, но обязательно очень спелых, солим, перчим (перец черный в горошинках, я кладу довольно много, он дает отличный пикантный вкус!), немного оливкового масла, поливаем соком лимона, и горсть каперсов. Все. Закрываем крышечкой и оставляем томиться на ма-аленьком огне. Долго, пока кролик не будет нежным-нежным... практически можно есть без ножа.

Не делаю к нему никакого гарнира. Посыпаю мелконарубленной петрушкой. Кролик - на большом блюде и листья холодного зеленого салата с маслом и уксусом на отдельном блюде.

Хлеб - для тайного макания в помидорно-кроличьий соус- крестьянский, пористый, грубый. И конечно бутыль красного вина.

Очень вкусно!

Адрес информации :http://www.kuking.net/class/printview.php?t=10568&start=630&sid=3b68bd4c15de6de65206c5a8c942159b

Link to post
Share on other sites

Могу предложить только кролика, подозреваю, что она худеет или "держит" форму. В самый раз будет, мне кажется.

Поясню,

есть такая диета - в данный день можно сколько угодно есть, но только один продукт, например вареный картофель. Для Ундины, по такой логике, три раза в неделю должен быть кроличьим днем..:)

Link to post
Share on other sites

ну что еще мне могут предложить в этой теме :)))

чем узум дзер кролике, я не худею, просто редко ем на работе, а если ем спать хочу и больше не могу работать :))))) а мне тут исчо как минимум часа 2 пахать

Link to post
Share on other sites

Да ладно уж, без офтопа даже скучно.

По мне это неплохой способ привлечения внимания :)

Вот я тут прикинул по методике Михайлова(ссылка на третьей странице) расчет некоторых экономичеких параметров.

Выход в кроликах – до 40 голов в год на одну миниферму (две матки).

Выход в чистом весе мяса – 100 кг (примерно по 2.7кг каждый) от минифермы.

Отпускная цена мяса – 1200 др*100 кг= 120000 др= 337 $

Расход зерна 130др*500кг=65000 др(/356 др/$)=182 $

Расход сена 60др*250кг=15000 др(/356 др/$)=42 $

Разница доходов и расходов 337-182-42= 113 $ в год от одной минифермы.

Зарплата одного работника по полному уходу , плюс все расходы по реализации -3600 $ в год (прибыль от 31-штук миниферм).

Нагрузка на одного кроликовода-зоотехника минимум 50 миниферм.

Прибыль – 19мферм*113$ = 2147 $ в год.

Территория под одну миниферму -2.8 кв.м. (*50= 140 кв.м на всю ферму)

Цена самодельных клеток фермы{(140 кв.м/2гнезда)*6граней клетки}*2500др/кв.м= 1050000 др (~2950$)

Возврат оборотного капитала – 4 месяца

Оборотный капитал без зарплаты – (182$+42$)*50миниферм / 3 оборота = 3733 $

Окупаемость (2950 $+ 3733 $)/ 2147 $ = 3.2 года

Если найдете ошибки, прошу не полениться и показать нам. Заранее благодарен.

Link to post
Share on other sites

Наконец нашел информацию, но не по Франции, а по США.

Здесь даны конструкции клеток, но не уверен, что они для индустриального разведения.

Link to post
Share on other sites

Согласен, полезно перенять имеющийся опыт . Это дешевле чем самому набить шишек. :)

Но не представляю о чем еще спросить Михайлова. Дело в том, что его технология широко представлена в интернете. Со всеми подробностями, кроме детальных чертежей фирменных клеток (миниферм).

Чертежи миниферм продаются ими вместе с подробной технологией содержания по "их системе".

Конечно можно приобрести чертежи и технологию, но все равно это не заменит реального опыта работы с кроликами (рекомендация знакомого зоотехника).

С точки зрения моего небольшого опыта, клетки Михайлова хороши для "приусадебного" варианта. А для индустриального хозяйства у них слишком сложные подходы.

А вот американская клетка подсказывает мне, что в отличии от Михайловской, этому кролику не дают сена !

Видимо поэтому у него такой грустный вид (см.картинку) :)

Скорее всего американцы вносят необходимые ингредиенты сена в комплексный гранулированный комбикорм.

Это и позволяет избавиться от громоздкой кормушки сена, и позволяет осуществлять частое мелкопорционное кормление кролика посредством конвейера с компьтерным управлением.

Но все это мои догадки.

Link to post
Share on other sites

Возврат оборотного капитала – 4 месяца

Оборотный капитал без зарплаты – (182$+42$)*50миниферм / 3 оборота = 3733 $

Окупаемость (2950 $+ 3733 $)/ 2147 $ = 3.2 года

Если найдете ошибки, прошу не полениться и показать нам. Заранее благодарен.

Link to post
Share on other sites
This thread is quite old. Please consider starting a new thread rather than reviving this one.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...