Баранойя 5.0 ver

[Romeo11]

У него мама немка , а родился в Узбекистане. Я не считаю его гением кулинарии, он берет традиционные национальные блюда и экспериментирует на свой лад с личной фантазией, которая у него присутствует . В процессе приготовления очень интересно рассказывает и преподносит . Я знаю как минимум двоих асов готовки национальных кавказских блюд и оба они азербайджанцы и они не кладут в хашламу картофель с кулак как Сталик))) Они сами недоумевают , у азербайджанцев принципиальное различие например в долме, это маленькие долмушки , маленькие куски кебаба (тикя) , а дюшпяря вообще с одну фалангу мизинца.

слушай а азеры разве едят лаваш? с каких пор они вдруг начали считать своим? сколько помню, они были далеки от этого

[Romeo11]

так этот урод азик что ли? ))))

с недавних пор (после посещения Бакы) он не просто азик, он боевой азик))

[berg]

с недавних пор (после посещения Бакы) он не просто азик, он боевой азик))

Боевой пи дор азик

[Гость]

с недавних пор (после посещения Бакы) он не просто азик, он боевой азик))

[Romeo11]

мне он и так не нравился, какие то дурацкие блюда рекламировал, теперь все понятно.

узбекские в основном, с этого начинал, по мне не айс, не нравится мне этот казан.. ужасно жирно.. среднеазиаты добавляют дикое количество масла, ужасно вредно для здоровья

[ARTYUSHA]

что может быть проще? гениально однако.. что может быть проще запечь хлеб с сыром это элементарно так делают везде, а эти грузины говорят хачапур ала э.. что может быть проще рис все едят рыбу тоже.. а японцы туда же со своими суши ... совсем не понимают азербайджанскую боль ала э да..))

не говори эээ,кялам азербайджанцы продают а борщ украинским считается. Хде справедливость ???

[ФРУНЗИК]

узбекские в основном, с этого начинал, по мне не айс, не нравится мне этот казан.. ужасно жирно.. среднеазиаты добавляют дикое количество масла, ужасно вредно для здоровья

[Mikasa]

Помню однажды он чуть лук не назвал азербайджанским.

Интерсно а как это было?

[Shaghik]

Интерсно а как это было?

Примерно так

........

потом берете лук, такие круглые красивые, такие выращивают только в Азербайджане, режете кольцами как делат азербайджанцы и

......

ну и т.д. )))))))

[annajan]

узбекские в основном, с этого начинал, по мне не айс, не нравится мне этот казан.. ужасно жирно.. среднеазиаты добавляют дикое количество масла, ужасно вредно для здоровья

а мне казан нравится) он позволяет как раз так и готовить в нем вкусно и без большого кол-ва жира)) эдакая первая антипригарная технология))))

храню мои 2 казана (1 большой, 2-маленький) как зеницу ока)

[Mikasa]

Этот чувак впервые высветился на передаче по Рен ТВ кажись шла, люди ходили друг к другу в гости и каждый хозяин дома готовил свое, а гости ставили оценки. Его передач не видел никогда, книги видел продают, он больше фотограф чем кулинар.

здесь тоже обратите внимание, он перечисляет

но он не говорит про армян, а наоборот противопоставляет

Данный товарищ справедливо указывает что такая печь используется во многих регионах, но забывает указывать, что наверняка есть отличия существенные как в печи так и в технологии приготовления хлеба и его разновидности. Также возникает вопрос, где то же эта технология зародилась, откуда данный товарищ знает что не на территории Передней Азии, что так однозначно утверждает что армяне ничего не придумали? а может быть параллельно возникло в разных регионах? Тот же самый прием данный товарищ пытается использовать в случае с хашем. Вообщем стыдно товарищ Сталик Ханикишиев

Совершено верно то что важна родина изобретения, ведь и компьютерами пользуются теперь все и пиццу все едят. Печей наших я больше нигде не видела, скажем в передачах про быт или кухню разных регионов. Те же арабы, персы пользуются надземными печами, с горизонтальным отверстием, с отверстием сверху не видела и еще есть печи частично в земле, сверху глиняные. Потом есть различия в том как удаляется тепло и проч. Вообщем у Сталика дилетантский разговор эли, побалакакть.

[Mikasa]

Примерно так

........

потом берете лук, такие круглые красивые, такие выращивают только в Азербайджане, режете кольцами как делат азербайджанцы и

......

ну и т.д. )))))))

И кладете в казан как азербайджанцы )))

[Mikasa]

а мне казан нравится) он позволяет как раз так и готовить в нем вкусно и без большого кол-ва жира)) эдакая первая антипригарная технология))))

храню мои 2 казана (1 большой, 2-маленький) как зеницу ока)

Они чугунные? У меня есть один чугунный тяжеленный, меня смущало сначала что он эмалированый изнутри, но не пригорает, странно. Правда из-за эмали боюсь класть мало масла, может напрасно боюсь, кладу нормально.

[Romeo11]

а мне казан нравится) он позволяет как раз так и готовить в нем вкусно и без большого кол-ва жира)) эдакая первая антипригарная технология))))

храню мои 2 казана (1 большой, 2-маленький) как зеницу ока)

ВЫ просто не в курсе сколько масла заливают во все это среднеазиаты.

[Romeo11]

так этот урод азик что ли? ))))

я то думал, что это он меня забанил в своем вшивом журнале

оказалось тат