Очень хорошо знаю и сумах и барбарис. В детстве у бабушки в деревне собирали сумах, руки потом на следующий день кислые были. Потом камнем отбивали от косточек и заготавливали на год.
В Баку на рынке покупали барбарис, это в отличие от круглых плоских ягод сумаха, продолговатые и сочные. С барбарисом мариновали мелкий красный лук, очень вкусная закуска под хоровац.
Из граната, которого у бабушки в саду было много, варили наршараб, а из алычи из того же сада, варили алшараб.
Слива сушенная, желтая-это албухара. Не спорьте, дорогие мои, я со всем этим сталкивалась лично. Просто русским трудно объяснить что такое сумах, и говорили-барбарис, но это разные растения и ягоды.