Опасные кролики

[SUM]

Раньше, давным давно, кролики были очень опасными животными.

Будьте осторожны и бдительны!

[Ara55]

Сказки все это. Вот кто действительно опасен ))

[Ara55]

А вот это из реальной истории Англии, овцы сьели людей, фигурально выражаясь, примерно вот как на этой картинке

[SUM]

41 минуту назад, Ara55 сказал:

А вот это из реальной истории Англии, овцы сьели людей, фигурально выражаясь, примерно вот как на этой картинке

ты хочешь разговор перевести с кроликов на овец? Понимаю, тебя, но тут обсуждаем вред от кроликов. Обсуждаем и вспоминаем все что они натворили.

[Ara55]

9 минут назад, SUM сказал:

тут обсуждаем вред от кроликов. Обсуждаем и вспоминаем все что они натворили.

Ну ладно, я им все припомню.

Сколько раз меня царапали до крови. Чуть я зазевался и не удачно брал их за шкирку, тут же острыми 3 сантиметровыми когтями рвали меня )

[SUM]

4 минуты назад, Ara55 сказал:

Ну ладно, я им все припомню.

Сколько раз меня царапали до крови. Чуть я зазевался и не удачно брал их за шкирку, тут же острыми 3 сантиметровыми когтями рвали меня )

вот в таком виде они лучше всего

Тушку кролика помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на крупные куски. Со всех сторон натереть горчицей.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло (3 ст.л.), обжарить кролика на сильном огне в течение 7-10 минут. Кусочки мяса удалить со сковороды, переложить в сотейник или глубокую жароупорную сковороду. Запекать в горячей духовке около 1 часа.

В небольшой сковороде растопить сливочное масло (2 ст.л.), всыпать муку и обжаривать 2-3 минуты. Затем влить бульон, лавровый лист, эстрагон и розмарин. Добавить соль по вкусу. Готовить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.

Готовым соусом залить кусочки кролика и запекать в духовке еще 15-20 минут не накрывая.

Жареного кролика подавать с соусом и любым гарниром.

Ингредиенты:

• Кролик 1.5 кг;
• Горчица 125 гр;
• Масло сливочное 5 ст.л.;
• Мука пшеничная 2 ст.л.;
• Бульон 1.5 стакана;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Эстрагон 1 ч.л.;
• Розмарин 1 ч.л.;
• Соль, перец 1 ч.л.;

[Ara55]

Это из моей темы про кроличью ферму.