Что приготовить сегодня?

[Cepnyc]

Кстати, немецкое слово «картофель» произошло от слова «трюфель», так как корнеплоды этого растения так похожи на трюфеля.

Изменено 2 февраля 2010 пользователем CEPNYC (история изменений)

[Chantal]

Шанталь, я как-то на эту тему говорил с одним шефом, который тогда работал в знаменитом Фор Сизонс здесь. Так вот он мне сказал, что ценятся больше черные (перигорские) из-за вкуса и еще потому-что их практически невозможно культивировать.

[shmidt]

Кстати, немецкое слово «картофель» произошло от слова «трюфель», так как корнеплоды этого растения так похожи на трюфеля.

Изменено 2 февраля 2010 пользователем shmidt (история изменений)

[SNEPS]

Лараша джан, если до сих пор сидишь голодная, так как не знаешь что приготовить, приготовь аджаб-сандал, или жингялов хац, с вином пойдёт не хуже разноцветных трюфелей.

[Cepnyc]

Шмидт,

Trüffel —> Kartoffel

Шанталь,

Нет, он не француз, итальянец...

[shmidt]

Шмидт,

Trüffel —> Kartoffel

[Cepnyc]

Ну а зачем тогда меня поправлять? Я же написал в самом начале:

Кстати, немецкое слово «картофель» произошло от слова «трюфель», так как корнеплоды этого растения так похожи на трюфеля.

Я немецким не владею, чтобы читать на немецком статьи, сорри.

Вот из той же Википедии на английском:

The origin of the word truffle appears to be the Latin term tuber, meaning "lump", which became tufer- and gave rise to the various European terms: French truffe, Spanish trufa,German Trüffel, Dutch truffel and Croatian tartuf.

[Larasha]

[Cepnyc]

Tolma!

[Grig]

Кулинарное рацпредложение Грига. Публикуется впервые!!))

Наверно, все знают такое блюдо как татар-бораки. Армяне Утика, Гардманка называют его хянгял ( хан пришел)... Есть различные варианты приготовления, касаемо, "начинки" - просто сохарац на сливочном масле, сохарац плюс обжаренный фарш из баранины... в любом случае схторамацун... ну и тесто везде одинаковое: крутое, как для пельменей...

Вот тесто-то, конечно, и трудоемкое занятие- слава нашим женщинам, в ручную готовить крутое тесто. Предупреждаю, что бытовые кухонные комбайны для крутого теста не предназначены. Тут нужны специальные бытовые тестомесы, которые стоят не дешево, под 500 евро...

Выход из положения найден! Покупается готовое тесто для лазаньи. Такие тестовые пластинки. Лазанья - это не наше((... Пластинки ломаются под размер татариков и в соленную кипящую воду...

И никаких трудов с тестом... И быстро... Не знаю, продается ли в Ереване тесто для лазаньи, но думаю, что оно сейчас везде продается...

Не забрасывайте меня помидорами...

Кстати, у нас сегодня на ужин татар-бораки:rolleyes:

[Sashiko]

я тоько что съел около 15 пирожков с мясом и картошкой. И мне не стыдно

[Grig]

я тоько что съел около 15 пирожков с мясом и картошкой. И мне не стыдно

ала, на здоровье!:thumbsup:

[Sashiko]

ала, на здоровье!:thumbsup:

сянк ю матах))) ты в Москве?

[Grig]

сянк ю матах))) ты в Москве?

нет, джигяр, пока в Пранкстерленде, но буду в Москве в марте...

[Sashiko]

нет, джигяр, пока в Пранкстерленде, но буду в Москве в марте...

эээ я отправляюсь собирать средства в Крунк. А когда точно? Хотел лобичаш покушать с тобой(((