Отдушина для Злостного Антиамериканиста

[Cepnyc]

А что эта статья Кончаловского делает в этой теме?

[Bagirka]

Это нас решили порадовать, :pleasantry: чтобы нам жизнь хотя бы чуть-чуть посветлее покзалась.... :to_pick_ones_nose2:

[KRD]

Вроде вот эта:

Но мне еще нравится вот эта:

[Bagirka]

А в каком Вы штате, КРД?

[KRD]

А в каком Вы штате, КРД?

[Bagirka]

Да вы что - какая может быть проблема свежести сметаны в наше время вакуумных упаковок и воздушных перевозок..... И мацони (я уже где-то писала) прекрасно получается из галлона с красной крышечкой (самое жирное молоко - другое не пробовала квасить) - а закваска - plain yoghurt из любого магазина. Уметь надо..... :icecream:

[KRD]

Да вы что - какая может быть проблема свежести сметаны в наше время вакуумных упаковок и воздушных перевозок..... И мацони (я уже где-то писала) прекрасно получается из галлона с красной крышечкой (самое жирное молоко - другое не пробовала квасить) - а закваска - plain yoghurt из любого магазина. Уметь надо..... :icecream:

[Bagirka]

ыыыы Про мацони я написала как дополнение к сметане, - что можно и свое сделать, если надо..... :icecream: Сметану наверное тоже можно свою взбить из сливок, которые тут продаются..... Ктати, вот еще Тиламук - как Вам был Tilamook?

[Cepnyc]

Почему армяне не из Грузии говорят мацони, а не мацун?

Я поражаюсь, когда армяне готовы кололак назвать тюркским кюфта, толму — долма и т.д.

[Bagirka]

А я так привыкла с детства, Сепник..... мацони-мацони - так у меня дома говорили почему-то..... может, это карабахских диалект?? не знаю....

[KRD]

Сметану наверное тоже можно свою взбить из сливок, которые тут продаются.....

Ктати, вот еще Тиламук - как Вам был Tilamook?

[Bagirka]

Какэто-какэто-какэто не встречал йогурта и сметаны??? Ладно, вот пойду в магазин сфоткаю :smile144:

[Cepnyc]

При взбивании сливок получаются взбитые сливки. ЛОЛ

Чтобы сделать сметану, на стакан сливок нужна одна столовая ложка йогурта. Все это смешивают и оставляют на столе на 24 часа. Сметана готова на следующий день, можно ставить в холодильник. Если хочется, чтобы была кисленькая, нужно оставить еще на один день.

Технически, конечно это creme fraiche, но он даже вкуснее сметаны, в который производители обычно добавляют preservatives и gums.

Багирка, отвыкать пора от мацони!

[KRD]

Какэто-какэто-какэто не встречал йогурта и сметаны??? Ладно, вот пойду в магазин сфоткаю :smile144:

[KRD]

Чтобы сделать сметану, на стакан сливок нужна одна столовая ложка йогурта. Все это смешивают и оставляют на столе на 24 часа. Сметана готова на следующий день, можно ставить в холодильник. Если хочется, чтобы была кисленькая, нужно оставить еще на один день.