Что приготовить сегодня?

[Vito]

Трюфеля бывают черные и белые. Самые вкусные черные. Напоминает вкус орехов. Самыми ценными считаются черные трюфеля растущие под дубами и буками во Франции, для выкапывания используют свиней. Очень дорогое удовольствие, стоят дороже чем икра белуги.

Спасибо.Про трюфеля знал,а про вкус только сейчас .Самая дорогая икра это от белуги- альбиноса,ну очень дорого.

[shmidt]

..трюфель имеет 13 сортов, самые популярные белый и черный, есть сорта зимний и летний, белый дороже.. килограмм стоит около 9000 евро, в Японии до 15 000...

..нормальная порция на двоих 20-25 гр. стоит 40-60 евро..

.решаюшим фактором является величина гриба, так, в 2006 году на аукционе в Пьемонте ,за три трюфеля обшим весом в 1,5 кг было уплачено 125 000 евро, на другой раз за 1 гриб весом в 750 гр. было уплачено 143 000 евро..

..пару раз ел,не очен.. аромат белых мне нравится намного больше.. недорого можно купить трюфелевое масло,поливать салаты,спагетти...

[Злодиюка]

берёшь свинью, идёшь с нею в лес, заставляешь копать трюфеля, потом откопанные трюфеля выбрасываешь, потому что есть такую дорогущую фигню нормально не получится, и готовишь нормальный, древний армянский хоровац ))))))))))

[shmidt]

..она их жрет сама... думаешь, почему в Лори такая вкусная свинина ?

[Cepnyc]

Самым дорогим является черный трюфель. В особенности так называемый перигорский, так как встречается только в одной провинции близ города Перигор во Франции. И по вкусу ему нет равных.

[Cepnyc]

Давид, свиней используют как собак, так как у них высоко развит нюх. Раскапывают люди.

[Злодиюка]

тогда на трюфели можно и с охотничими собаками ходить )))))))))))))))))))

[Arciv]

Вай ашхар, ашхар, собак жарят, а свиней используют как собак :rolleyes2:

[Ман]

Лобов чаш кутеи... :rolleyes2:

[Злодиюка]

наверное у корейцев так и есть )))))))

таксанеров сункен ман галис.. )))))

[Chantal]

Самым дорогим является черный трюфель. В особенности так называемый перигорский, так как встречается только в одной провинции близ города Перигор во Франции. И по вкусу ему нет равных.

[Cepnyc]

тогда на трюфели можно и с охотничими собаками ходить )))))))))))))))))))

Насколько мне известно, собак тоже используют для этого, но их нужно обучать распознавать эти грибы на нюх, так как они их не едят... А вот свиньи с рождения гурманы...

[ese]

даешь яишницу с памадорами !!

Эх ... спать пора ... да и помидоров нету

[Cepnyc]

Шанталь, я как-то на эту тему говорил с одним шефом, который тогда работал в знаменитом Фор Сизонс здесь. Так вот он мне сказал, что ценятся больше черные (перигорские) из-за вкуса и еще потому-что их практически невозможно культивировать.

[ese]

Вообщем ... если у вас нету помидоров то почему бы не приготовить борщь из трюфилей :rolleyes: