В какие рестораны вы ходите.

[Ardani]

В первый раз слышу :hm: , почему именно 118? в довгу баранину не кладут, насколько я знаю, выше Даймонд написал, что кюфтяшки( что-то типа фрикаделек) и горох еще, но это на любителя, в основном кислое молоко, рис, зелень( яйцо и муку тоже).

[Raven_az]

может как раз та довга, о которой говорит Даймонд? не знаю. МЯсной фарш?

сцылку в студию

[Ardani]

может как раз та довга, о которой говорит Даймонд? не знаю. МЯсной фарш?

сцылку в студию

[Ardani]

Извиняюсь .. 108 грамм..

<http://www.bakililar.az/html/kitch/dovga.html

[Raven_az]

Ардани, как раз то, о чем говорил Даймонд

из мясного фарша делают мелкие шарики в виде фрикаделек и варят вместе с горохом до готовности. Затем горох и фрикадельки соединяют с основной массой довги.

[Ман]

Равенчик, а почему 108 гр.? :rolleyes:

[Raven_az]

не знаю Ман :ermm:

[Гость Funky]

не знаю Ман :ermm:

[Raven_az]

Да? А долма как же? А пахлава? А моя мама говорит, если все делать по рецепту, значит не готовить вовсе, все надо делать с душой

Думай, когда говоришь (с)

П.С. - надеюсь это не наезд на модератора? :rolleyes:

Модератор- а я все же оказалась права? ну признайтесь, а мне предупреждение влепили

[Ундина]

у мя мама все готовит на глаз, поэтому я готовить не умею.

[Ardani]

не знаю Ман :ermm:

[Ardani]

Но больше всего мне понравился Шашлык из Осетрины

Осетрина - 347 г, растительное масло - 5 г или сметана - 10 г, лук репчатый - 24 г, лук зелленый 32 г, лимон - 1/5 шт, наршараб - 5 г, сумах - 1 г, перец, соль

Разделывают осетрину обычным путем, нарезают на куски по 40-50 г, солят, перчат, смазывают сметаной и жарят в мангале 7-10 мин. Готовую рыбу кладут на блюдо, гарнируют свежими помидорами и нарезанным луком. Отдельно подают наршараб и сумах.

Конечно непонятно на сколько кусков надо разрезать осетрину (или сколько грамм весит один кусок) .. но, я думаю можно даже одним куском жарить.. нечего калькулятор мучать.

[Raven_az]

Это специально так написано, что бы когда воровали, путались :yes:

А пока начнешь считать, а потом готовить- забросишь это дело :lol:

Ундина - у меня тоже на глаз мама готовит Но частенько заставляет ей помогать, не отвертишься

[Diana]

Равен , а как назывется блюдо где маленькие пельмешки нанизываются на нитку и варятся? или я путаю :hm:

[Ундина]

самое странное, что я тоже помогаю ей и довльно часто, по крайней мере раньше, но приготовить самостоятельно одна не смогу.