Слушайте, прочитал я рецепты карского шашлыка (hавесс твец) в разных местах. Слишком хлопотно-срезать куски по мере готовности, держать вертикально, есим иИинч.. рецепт шанталь самый удобный.Но и тут есть критики (ба вонц))).
Кто готовил-посоветуйте как приготовить.)