Кулинарное рацпредложение Грига. Публикуется впервые!!))
Наверно, все знают такое блюдо как татар-бораки. Армяне Утика, Гардманка называют его хянгял ( хан пришел)... Есть различные варианты приготовления, касаемо, "начинки" - просто сохарац на сливочном масле, сохарац плюс обжаренный фарш из баранины... в любом случае схторамацун... ну и тесто везде одинаковое: крутое, как для пельменей...
Вот тесто-то, конечно, и трудоемкое занятие- слава нашим женщинам, в ручную готовить крутое тесто. Предупреждаю, что бытовые кухонные комбайны для крутого теста не предназначены. Тут нужны специальные бытовые тестомесы, которые стоят не дешево, под 500 евро...
Выход из положения найден! Покупается готовое тесто для лазаньи. Такие тестовые пластинки. Лазанья - это не наше((... Пластинки ломаются под размер татариков и в соленную кипящую воду...
И никаких трудов с тестом... И быстро... Не знаю, продается ли в Ереване тесто для лазаньи, но думаю, что оно сейчас везде продается...
Не забрасывайте меня помидорами...
Кстати, у нас сегодня на ужин татар-бораки:rolleyes: