Grig

Дмак - это песТня!))) ай, цавттанем, делай икибир, кусочек мяса чередуй с кусочком дмака))) пальчики оближешь)))) а потом, ты тжвжик делать не будешь? и туда кусочки дмака... и вообще кинь дмак в морозилку и иногда делай с ней яичницу)))))))

Понч, зачем мудрить? Заколол барашка, мясо нарежь на небольшие кусочки ( не так как для икибиря, а крупнее, но не так крупно, как чалагадж)))), нанизываешь на шампуры, не солишь(!!!) и ставишь на угли... к моменту почти готовности посыпаешь крупную соль на мясо, а потом шампуры стряхиваешь, чтобы лишняя соль ушла... В рецепте Шанталь речь идет о мякоти, но в нашем случае на шашлык идет мясо из шашлычных мест, тот же бараний чалагадж, ребра, очень вкусно голень передней ножки ( ее на отдельный шампур, ее подольше надо держать на углях)... ну и мякоть, конечно... Никакого маринада! Все самое свежее. Короче, прятнава апетита))))

Шанталь, конечно, курдючная порода у вас и в Средней Азии, вне всякого сомнения, лучшая... Но, Понч, живет в Израиле, и ему проще у арабов, чем в Казахстан))))

ну, да...у арабов, наверно, в самый раз пях-пях)))

странно, а я-то думал, что это только проблема армян-россиян...

:unsure: :cry:

Динамо по-президентски... а, актрису жалко, при таких нефтедоходах могли бы ей давно квартиру выделить, скоты...

:cry: мне и здесь неплохо... и своих "штуш-кутуш-страшных-зверей" хватает

Я о тюркском элементе вообще.

чевойто нихочицца :ermm:

Хе-хе, не знал... на ики-бир похоже...

ваще-то хямщяри достаточно оскорбительно-пренебрежительное название... странно, что такой опытный Кинза дал маху...

Надеюсь кто-нибудь из юзеров знает поточнее... Но насколько мне не изменяет память- это почти тоже самое, что и шаурма... Вертикальное, боковое тепловое воздействие на крупные куски баранины нашпингованные на единственный стержень-шампур... по мере готовности срезаются кусочки мяса... Но утверждать не буду- может и ошибаюсь... и путаю..

Шанталь, спасибо за рецепты. На самом деле, шашлык из мяса свежезабитого барашка, без всяких маринадов- весч))) Интересен момент его подсаливания... Чтобы оставалось сочным, мясо барашка не солят перед углями... а только в конце, крупной солью... Ее посыпают на шампуры с мясом... а потом стряхивают... вся лишняя соль уйдет (крупная все-таки)...

Плохо или нехорошо- не в этом вопрос... Так было ближе к правде и исторической справедливости... а, то понапридумали себе "историю азербайджанского народа- наследника древних албанцев"... ( здесь кавычки нужны)... да, были бы турками Прикаспия или как хотите... просто зачем комплексовать? Ну, пришли в на эти территории позже всех, в качестве завоевателей... Ну и что с того? Так, простите, история только на завоеваниях и строилась... Отношение было к вам другое, более серьезное... чесслов... Ничего личного, Кинза, я знаю, что ты лишен многих маразматических комплексов, и тебе мозги не промыли за эти 20 лет, и тем ты более опасен, чем "грибы" кстати, ничего приятного нам это не принесло бы, если бы назывались Турецкой ССР, ибо у вас резко появились бы идеи миацума с матерью-Турцией :lol:

ну точняк не Кинза это! Кинза никогда не написал бы слово "армянин" с ошибкой

Кинза джан, не кипятись, дорогой... Если бы вы назывались хемшири, то и территориальные аппетиты у ваших пропагандистов были бы много меньше, ибо не знаю провинций Ирана под названием Южный Хемширистан, Восточный Хемширистан... а Иряван не находится по их мнению на территории Западного Хемширистана... да, нет на самом деле много чего поменялось бы если копнуть...

и если юзер Кинза на вопросы юзерши СолнЫчки ответит в духе, что все, кто живет в Азербайджане являются азербайджанцами, то скорее всего, настоящий Кинза где-то пьет чай, а ненастоящий Кинза получил доступ к профилю юзера Кинзы...

не узнаю спокойного, рассудительного и в меру язвительного юзера Кинзу... походу задело...

можно в подпись...

Гиви, не было такого народа с таким названием до 30-х годов 20 века, когда в угоду коммуно-империалистическим планам прикаспийские тюрки были названы азербайджанцами в целях дальнейшей экспансии мировой революции в Персию, где находятся провинции, имеющие в названии слово "Азербайджан"...

отчетливо же видно, что албанская... откуда в Азербайджане армянские церкви... наслушались хайской пропаганды...

старлетка все-таки...

:hehe: реклама афтафы :lol: :lol: :lol:

http://www.youtube.com/watch?v=XL_pxXFqEz8&NR=1 их нравы