Шашлыки

[Sigo]

Вообще-то после еды в воду не лезут,для начала нужно немного танцевать делать

Ай мард вазн ари ээээ,я всегда так делал и делаю.

Это в другом месте после хороваца и тутовки

Изменено 19 июля 2009 пользователем Sigo (история изменений)

[Dedo]

Ай мард вазн ари ээээ,я всегда так делал и делаю.

Это в другом месте после хороваца и тутовки

Значит у тебя с головой не в порядке :lol: (шютка )

Вообще-то после спиртного и обильного приёма пищи в воду нельзя заходить,отсюда вывод,либо ты голодный выходишь из-за стола,либо мало выпивши

Изменено 19 июля 2009 пользователем kinokenti (история изменений)

[Sigo]

Ала это у тебя с желудком не всё в порядке,ес арохдж тгамардем.

[Dedo]

Ала это у тебя с желудком не всё в порядке,ес арохдж тгамардем.

Дай Бог тебе здоровья :sharik:

[Sigo]

Мерсья

[Prankster]

xарош флудить, рецепты давайте!

[ТоварЫщ Тофиг]

Кери Сиго, аса инча иляль ? ))))))

[Гость bajak]

. красное суxое вино

[shmidt]

xарош флудить, рецепты давайте!

[Prankster]

..в свой маринад,добавляй орегано...

[Desperado Хайский]

Хаи, а я сегодня сделал хоровац из свиных ребрышек. В меру мясистое, в меру сала, кость придает особый вкус, а дым... :wub:

Конечно, костица или шейка тоже вкусные, но ребрышки - это особая тема.

Мой рецепт до ужаса прост.

Соль, черный и красный перец, сухая аджика, кольца лука. Никакого уксуса, он сушит мясо! Все тщательно перемешиваю (как тесто) и ставлю в холод - хоть на 2 часа, хоть на всю ночь.

Наслаждайтесь!

:shljapa:

[Desperado Хайский]

Пользуясь случаем, предлагаю рецепт другого блюда из свиных ребер - тушеные ребра с черносливом.

Маринуете тем же макаром, потом обжариваете на сковороде до образования золотистой корочки, затем перекладываете в казан и заливаете либо кипяченой водой, либо "соком" оливок. Ставите на очень медленный огонь и оставляете их на 4-5 часов, при необходимости добавляя жидкость.

Где-то за час до готовности (решайте сами, когда закончите тушить, потому что через столько часов мясо готово на 200%) заливаете стакан красного сухого вина и продолжаете тушить. Добавьте предварительно обданный кипятком чернослив (можно с косточкой, можно без) и тушите эту компанию до полной готовности.

Гарантирую - мясо будет ТАКОЕ, что съедите вместе с костями. И чернослив придаст свой аромат, пропитавшись свиным жиром.

[Sigo]

Кери Сиго, аса инча иляль ? ))))))

Воч ми бан батоно.Асум хосум урахануменк эли.

Нэсти ми ктор хоровац дуел кер кани чи пэрцел.

[Sigo]

xарош флудить, рецепты давайте!

Ара эс инч рэсакан харцер?

[Prankster]

ребрышки можно еще глазировать перед тем как xоровац из ниx делать - смешиваешь соевый соус густой мед и красный перец (чилли или кайенский) до состояния густого сиропа, обмазываешь этим ребрышки - и на мангал. очень вкусная корочка получается :crying: