Хаш

[Aghavni]

Голубь, ты не переживай, хоть я и не понимаю, как можно любить хаш, но много раз сидела за одним столом с любителями и с завистью сморела, как аппетитно едят хаш, от которого меня тошнит. :rolleyes:

[Ундина]

Подари мне нимб и соску,и я тебе расскажу все про это душевное состояние. :rolleyes:

[Aghavni]

Отдать тебе мою аватарку? :unsure:

Голубь а ты хаш с чесноком ешь? :diana:

[lepestok]

ты не одна такая...не переживай.

Хаш -это не просто вкусно, сытно....это некий своеобразный ритуал и тот кто ни разу в жизни не ел хаш рано утром, в хорошей компании, с отличными людьми...тому не понять прелести хаша.

[Argentina]

я никогда не ела :tik:

не понять мне видимо смысла жизни :diana:

[*Sashik*]

Грузинский рецепит хаша :

Хаши

- ноги говяжьи - 150г

- рубец очищенный - 225г

- сычуг - 50г

- чеснок - 8г

- сало говяжье - 15г

- хлеб пшеничный - 20г

- молоко - 30г

Положить в котел пропущенное через мясорубку свежее почечное сало, поверх которого уложить разрубленные вдоль говяжьи ноги, куски рубца, сычуга и припустить. После того как выкипит весь сок, влить кипящую воду (из расчета 400г на порцию) и варить до тех пор, пока мякоть свободно не отделится от костей. За 15-20 минут до окончании варки положить предварительно замоченный в молоке хлеб. Из готового супа вынуть кости. К супу подать толченный с солью чеснок, разведенный бульоном. :cry: :no:

P.S. блюющего смайлика не обнаружил :cry:

[lepestok]

To Argentina

Тааак, никто за язык не тянул... Вот теперь приеду специально, ты нагнала беду на сою голову :rolleyes:

Cоздайте мне, создайте "смысл жизни" :girlkiss:

[*Sashik*]

:argue: :offtopic: :protest: :spam: :gun:

[lepestok]

:argue:  :offtopic:  :protest:  :spam:  :gun:

[Гость]

Узбекский рецепт хаша. :rolleyes:

1. Берешь во-о-о-т так казан

2. Бросаешь в-о-о-т так туда вода

3. Пато-о-м, а пато-о-м, рубишь в-о-о-о-т так нога корови и брасайшь в вода.

4. Патом вода кипит-кипит, кипит-кипит, кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит.

5. И снова потом вада снова кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит,кипит-кипит.

6. Хаш гатови.

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[Argentina]

To Argentina

Тааак, никто за язык не тянул... Вот теперь приеду специально, ты нагнала беду на сою голову :rolleyes:

Cоздайте мне, создайте "смысл жизни" :girlkiss:

[Argentina]

Вспомнила, как мы с друзьями договорились на хаш в субботу. Встала я раньше чем обычно в будние дни на работу....часов в 6 встала...у мамы глаза округлились "куда в выходной в 6 утра ?" ответ был короток и максимально содержателен "на хаш"

[lepestok]

Приезжай Лепесточек ДЖАН! :girlkiss:

Утром, часов в 8-9 поведу тебя в ресторан на хаш :flower:

[mimi4ka]

Это вкусно - хаш рецепт.

Хаш

Предварительно очищенные говяжьи ножки опалить, поскоблить, тщательно промыть и разрубить на части. Подготовленные ножки положить в холодную воду на 24 ч и через каждые 2-3 ч менять воду. После этого ножки еще раз промыть, переложить в неширокую кастрюлю и залить водой так, чтобы уровень ее на 15-20 см был выше продукта. Варить хаш без соли, не допуская бурного кипения, периодически снимая пену и жир с поверхности до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от костей. Во время варки хаша можно добавить вареный рубец. За 5 мин до подачи влить в хаш снятый жир. Подать хаш очень горячим. Отдельно подать соль, толченый чеснок, разведенный бульоном, редьку и лаваш.

Продукты
ножки бараньи     400    г
или ножки говяжьи     300    г
рубец     100    г
вода     800-1000    г
соль     
по вкусу
чеснок     
по вкусу