annajan

Посмотрю, скажу) но девочка не из воспитанных, если дорогое заказывает))) это говорит не о том, что она из типа того богатой семьи, а о ее уровне Незнай, ты точно только Мартини пьешь????? Вах мама джан)))))))))))

я ты думаешь, я зря написала "бутылок"?)) ты уверен, что то, что ты пьешь из бутылки за тыщу баксов, не есть потртвейн пятого сорта?))) Не ну дорогие вина, виски и т.д. у нас конечно есть и тоже дорого, но ведь их пьют очень редко,даже очень богатые люди, ты же прекрасно это понимаешь))) и не из-за цены, а потому что там смысла нет))) только понты))) а кто кто, но богатые люди, по настоящему богатые люди хорошо умеют отличать понты от настоящего и никогда не будут сильно тратиться на понты))) ну и... название скажи, а то так - не знаю, может и у нас это тоже дорого, а может и нет, блюда, по крайней мере, те же, что у нас (точно- сама пробовала) у вас в 3 раза дороже.

какой ужс, у нас за сто баксов с носа можно ужраться всякой новомодной всячины и напиться из вполне приличных бутылок))) кецце Хаястан!

кстати, сегодня утром у меня тоже форум какое-то время не открывался, хоть я и не ВНЕ Армении)))

на самом деле в реальных школьных книжках ненамного лучше, асем иманак)))

:girl_flag_of_truce: :dribble: Ну нас с Солнычкой и Ларашей Кайваз уже отправил налево, так что...)):laugh:

Жоховурд джан! Такое дело: нужны курсы повышения квалификации для пишущих на армянском (журналистов, пиарщиков и т.д.), курс такой, чтобы там за короткое время (несколько дней по 2 часа или несколько полных дней) проштудировали: стилистику современного армянского языка, "трудности перевода", основные ошибки в арм. языке, логику текста и т.д. Подобных курсов полно на русском. Я такие проходила, например, в МГУ. А вот с армянским -найти не могу. НужнО не столько для меня (хотя и я бы с удовольствием), сколько для компании. Если есть подобное, пишите, плз

вах мама джан!

как ни странно, меня тоже за армянку не принимают, хоть внешность у меня армянская (насколько я могу понимать). Армянку во мне распознал однажды водитель такси-молдованин в Кишиневе, кстати, тоже сказал "взгляд армянский" (странно, не глаза, брови или там другое, а именно взгляд) и одна узбечка на рынке в Ташкенте. Все-остальные принимают за кого угодно, только не за армянку: за цыганку, молдованку, азербайджанку, таджичку , румынку, часто - за гагаузку)) было -за болгарку, еврейку)) свои армяне в чужестранах понимают, что я армянка, когда видят понимающий взгляд на их армянскую речь, а так-мимо пройдут, реакция чка((

какие-то страсти на Опене, я чёт не пойму....Моника, Родригес, Книксен, старая соседка Родригеса... вот теперь Иннок... Сашико... 14 февраля на носу, я смотрю))))

Сашико, с этого места поподробней, плиз)) По событиям тех времен - охорми, конечно, всем невинно убиенным. И надеюсь, память об этих событиях не позволит больше армянам строить бакы, как это было после резни 20-ых годов 20 века. Что бы ни случилось, как бы хорошо не складывались наши отношения. Разве что если над апшероном будет развеваться армянский флаг и бакы будет переименован в .. скажем... бакуракерт)

Да да)) очень вкусно получается) И картошку/овощи: сначала в сохараце (ну или без лука, в масле) сначала попассировать, а потом только бульон/воду - это тоже делает любой суп вкуснее.

Можно и на "ты"))) Консистенция - в зависимости от предпочтений, кому нравится жидкий - меньше лоби и картошки добавляет, кому гуще-соответственно. Как бы то ни было, сам бульон не будет водянистым, так как там мука. Муку в сохарац я добавляю и в другие супы, практически во все, кроме борща)

без картошки и с чесноком и со слега продавленной фасолью я тоже готовлю, но это уже будет грузинское блюдо лобио, а не армянский лобов чаш)))

ну значиться так)))) как выше говорила, есть стручковый лоби, в бобах и само грузинское блюдо лобио. Поскольку Сашико уже сказал, что он имел в виду лобов чаш))) то пишу именно про него))) Шаг1: замачиваете фасоль (выбрать надо хорошую, которая быстро варится, хорошо набухает), желательно - красную. Часа этак на 3-4. Предварительно помыть))) Шаг 2: варите эту фасоль, солите, когда вода вскипит. Шаг 3: В другой кастрюле (не в той, что фасоль): ставите кастрюлю на огонь, чуть подогрелась? наливаете туда растительное масло (можно сливочное - я делаю на растительном, так здоровее пища получается, если же на мясном бульоне - то на сливочном, чтобы не смешивать раст. и животные жиры). Подогрелось масло? Лук мелко нарезанный, муку, красный и черный перец, чуть томата или лечо- на вкус. Пассируете все это дело. Шаг 4: картошку (очищенную, вымытую), нарезанную крупно (одна средняя картошка на 4 части) - в эту массу. Немного пассируете и с картошкой. Шаг 5: наливаете в эту кастрюлю с картошкой уже сваренный лоби с егойной же водой. Добавляете кипяченную воду, солите. Варите до готовности картошки. Добавляете зелень - кинзу обязательно, остальное - по желанию. Зелень нарезать))) Все,готово))) Это- костяк))) Этот суп иногда готовлю на мясном бульоне (соответственно, рецепт чуть меняется), иногда добавляю туда морковь (вкусная морковь там получается). Могу добавить вермишельки вместо или с картошкой. Но я предпочитаю без мяса и с морковкой. Я вообще не люблю мясо в супе. Это- моя палочка-выручалочка зимой, когда не знаешь, что готовить на обед- этот суп точно съедят домашние за милую душу)))

Тирамису-согласна)))) причем, в Ереване, например, мало где точно знают и понимают, как его правильно готовить))) а из тех, кто его заказывает, и понимают это и того меньше))) а какого было мое удивление, когда я поняла, что тирамису- это практически тот самый "домик", который мы делали в детстве из советского печенья, творога, масла и сметаны и поливали все это шоколадной помадой/глазурью)))

да, именно с бобами. Хотя, могу и со стручковым тоже написать))) Просто, поскольку сын мой любит суп именно с бобами, то готовлю чаще именно его. Сюда очень подходит красная фасоль из Гориса или Сисиана.

ну не знаю... как-то не думала, что салат "Цезарь" связан с гламурностью. Я часто его заказываю, но по другой причине: редко его готовят совсем несъедобно. Особенно, если захожу в неизвестное заведение, заказываю "Цезарь", чтобы с голода не умереть и... что-то такое, чтобы понять, можно ли питаться в этом заведении и дальше))) (ну это у нас, в Ереване)

лобио- это по-грузински ваще-то)) и означает как спецблюдо лобио, так и стручковую и бобами)) готовлю и то и другое и третье))) но что имел в виду Сашико- не знаю))) Суп- скорее всего с бобами) "лобов чаш")))

серьезно?))) приведу подробный рецепт, если не шутите)))

а чем салат "Цезарь" тебе не нравится? Нормальный такой вкусный салат) А суп с лобио нечасто встретишь в ресторане)) В ресторан вообще идут покушать. В смысле-нормальные люди. Поболтать, кофе попить или чаю- есть другие для этого места. А ресторан - надо отведать то, что дома не приготовишь или приготовишь с трудом... или точно нечасто приготовишь)) И понаслаждаться обстановкой. Вот-цель похода в ресторан. Так что суп с лобио в ресторане я так или иначе не закажу))) я сама его готовлю вкусно и часто)))

ну мужикам селедка под шубой никогда сильно по душе не была, особенно - армянским мужикам))) это и раньше наблюдалось, далеко до ТС)))) что со сметаной, что с майонезом)))) это- в основном для дам)))) как и все остальные салаты.... кроме оливье - вот его мужики уминают за милую душу, хоть он тоже ассоциируется с ТС))) а родом из ЕС))))

попробую как-нибудь))) если понравится, буду ее готовить чаще)))

филе у нас тоже есть, но оно мне не очень нравится, целая селедка вкуснее (на мой взгляд), слои же натираю прямо на блюдо, держа в руках терку на весу. Я пробовала натирать горкой и потом распределять слои, но так не то)))) тоже вкусно, но не то))) тот самый мой любимый вкус достигается, когда есть воздушность, а воздушность, зараза, достигается только если тереть вот так сверху и тертые овощи падают на тарелку и ты их потом не утрамбовываешь практически, толкьо, когда смазываешь майонезом - и то, слегка (я майонез использую). Вот такая с мазохистка)))) а так- я тоже наготовила кучу, но шуба... мммм.... она никогда у меня на задворках не будет))) я мимо нее пройти равнодушно не могу второе место из новогодних яств в моем сердце после шубы занимает торт "мужской идеал". Драв верче минчев чтам чем кара хангист кнем гости тоже налегают на него

что-что, а шуба у меня не залеживается))) я делаю ее огромной и съедается она уже к 3 января))) шуба - одно из немногих блюд, которые я делаю на НГ с удовольствием, несмотря на то, что блюдо очень затратное с точки зрения труда и времени))) я просто сама могу съесть одна целую гору шубы))) просто сдерживаю себя :smile272: )))