Fleure

Архимед , спасибо большое Вам)))) так приятно и неожиданно

Для любителей спагетти - простой соус : Очищаем помидоры от кожуры (опускаем их в кипяток, так легче очищать) Мелко режем и кидаем в разогретую сковородку со сливочным маслом. Помидоры размягчают, становится паста, кидаем туда размельченный чеснок, соль, перец и натираем сыр сверху, немнооожеко ждем пока сыр расплавится, образуя с помидорами однообразную массу. Выключаем огонь и горячую нашу пасту наливаем на готовые спагетти. Вкусно- пальчики оближешь))))

В военкомате: - Ваше образование? - Образовался я в процессе слияния яйцеклетки со сперматозоидом... *** - Давайте поговорим о прекрасном. - Давайте. - У Вас есть глисты? - Нет! - Ну и прекрасно!

Детские стишки Рузанны Асатрян. Я в детстве читала.

Ужас))) бедные слоники!))

Вот я думаю она и бежит на помощь с криками: "ай ереха, кани ангам асем, китт амен тех ми кохи!" Ведь там хеппи энд должен быть, жалко слонёнка.

оой-ой-ой(((( ему же больно, это беззащитный слонёнок ай стех эн асум цнохнере "китт амен тех ми кохи"

Оказывается какие у нас мужчины кулинары!

Macarons à la framboise et la rose (малиновые макаруны с розовой водой) Вам понадобится для 15-ти макарун: 2 яичных белка 80 г миндальной пудры 160 г сахарной пудры 1 щепотка соли 1 кофейная ложка лимонного сока 20 г сахарного песка 12 капель красного пищевого красителя 1-2 ч.ложки розовой воды (ищите в арабских или турецких магазинах) Для ганаша. 150 г свежей малины 25 г сахарного песка 1 яйцо 1 столовая ложка крахмала (у меня кукурузный) 1 столовая ложка малинового ликёра (факультативно) Готовим макаруны по базовому рецепту. Смешать вместе сахарную и миндальную пудру. Просеять. Белки взбить в керпкую пену с солью и лимонным соком, постепенно, ложку за ложкой, добавляя сахарный песок, чтобы получилась гладкая, блестящая масса. Добавить в белки ликёр, розовую воду и 12-ть капель красного красителя. Перемешать лопаточкой. Аккуратно всыпать сахарно-миндальную пудру. Снова тщательно перемешать. Переложить в кулинарный мешок или шприц с круглой насадкой. Выдавить одинаковые окружности диаметром 4-5 см на противень, застеленный пергаментом. Ничем не накрывая оставить подсыхать макаруны минимум на 1 час. Выпекать около 10-ти минут при 150 градусах по Цельсию. Дверцу духовки во время выпечки не открывать! Слегка сбрызнув водой из распылителя, отделить готовые макаруны от пергамента. Готовим ганаш. Малину при помощи пресс-пюре раздавить в кашицу. Крахмал развести в одной столовой ложке воды. В небольшой толстостенной кастрюльке смешать хорошо малину, сахар, крахмал и яйцо. Варить до загустения на медленном огне минут 5-ть, постоянно помешивая. Добавить ликёр. Остудить. Склеить половинки макарун при помощи малинового ганаша и, перед подачей, поставить на нижнюю полку холодильника минимум на 1 час (в идеале на 12 часов).

это безе с разными дополнениями вот что нашла на эту тему , кстати, не сложно готовить)) Вам понадобится для 30 макарун(фисташковых) диаметром 5 см: 7 яичных белков 450 г сахарной пудры 130 г белой (то есть не прожаренной) миндальной пудры 120 г несолённых, смолотых в пудру, фисташек 50 г сахарного песка 1 кофейная ложка свежевыжатого сока лимона 4-5 капель зелёного пищевого красителя соль на кончике ножа Для ганаша. 110 г фисташково-апельсиновой горчицы фирмы Maille 150 г несолённых, смолотых в пудру, фисташек 120 г сахарной пудры 1 столовая ложка кирша Смешать вместе сахарную пудру, миндальную и фисташковую. Просеять. В отдельной посуде взбить с лимоным соком и солью яичные белки, постепенно добавляя сахарный песок, до крепкой, блестящей массы так, как вы взбиваете белки для безе. Добавить в белки пищевой краситель и сахарно-ореховую пудру, очень тщательно и хорошо всё перемешать. Застелить противень пергаментом и при помощи мешка или кондитерского шприца выдавить одинаковые кружочки диаметром 5 см на расстоянии минимум 2 см друг от друга. Не накрывая ничем оставить противень при комнатной температуре от 20-ти минут до 2-часов. Это делается для того, чтобы поверхность засохла и при выпечке осталась гладкой и не потрескалась, а также для образования "le croûtage" - характерной для макарун юбочки по кругу. Выпекать в разогретой до 150 градусов по Цельсию духовке около 10-ти минут, крышку во время выпечки не открывать. Для того, чтобы макаруны хорошо отклеились от бумаги, их нужно немного сбрызнуть водой из распылителя. Готовим ганаш. Смешать сахарную пудру с фисташковой, добавить столовую ложку кирша. Затем добавить фисташково-апельсиновую горчицу и смешать до густого кремообразного состояния. Положить на одну половинку макарун 1-2 чайных ложки ганаша и склеить при помощи второй половинки. Положить в холодильник минимум на 1 час. В идеале на 12 часов. Приятного аппетита! надо попробовать. спасибо за идею, Meltonian.

Советую вот такой сырный супчик с креветками. Легко быстро и не дорого. Ингредиенты: Креветки, сыр плавленный, картошка, морковка, лук репчатый, зелень( петрушка, киндза, укроп), шафран. Приготовление: В кипящей воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. ( я сделала на 2,5 литра 500-600 грамм сыра, смотрите по вкусу, по густоте и насыщенности соуса). Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром. (я советую картошку размельчить, чтобы превратилось в пюре). Добавить шафран, соль (+ специи можете по вкусу, я добавила немного хмели-сунели и других пряностей). Варить (размешивая) на небольшом огне до готовности картофеля. Очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета. Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить. п.с. я готовлю все по вкусу, экспериментирую часто. Всегда получается))) поэтому ингредиенты добавляйте на свой вкус. Моим очень понравился супчик, хотя не все любители таких блюд))