Мой любимый супчик-суп пюре из брокколи.
Брокколи, нарезанные лук, морковь и чеснок жарим на оливковым масле, мешаем с мукой. Через пять минут заливаем все горячей водой на три четверти, добавляем кубик куриного бульона, соль, черный перец. Варим на медленном огне минут 20. Выкладываем содержимое в блендер, заливаем немножко бульоном и взбиваем.
После, ложим все обратно в бульон, добавляем плавленный сыр и немножко сливок(можно молока).
Очень очень вкусно