Конечно.)) Нужны рис, всё для начинки и листы водорослей. Последние есть в Փետակ-е, но я купила в Сити.
Рис круглый обязательно, нужна клейкость, все прекрасные рисы для плова не подойдут всё развалится. Мы взяли круглый "Моя семья" идеально подошёл. Напишу приготовление потом если дочь вспомнит количество из сколько сколько.) Итак: Промытый рис кладём в посуду для варки, кладём ладонь на рис и наливаем воды так, чтобы покрыла ладонь. Оставляем так на 30 мин. потом варим. Соли по рецепту нет, но попробовав пришла к выводу, что не помешает. Вообщем можно и так и так, дело вкуса. Рис должен получиться немного липким. Готовый откладываем в сторону. Начинка многообразная дело фантазии, мы готовили с курицей: берём мясо с ножек, именно с них, промалываем и пождариваем на небольшом количестве раст. масла постоянно помешивая пока не изменит цвет. На 250 гр. куриного мяса 4 ч.л. сахарного песка и соевый соус так чтобы фарш весь поменял цвет. Мы взяли,Ю если не ошибаюсь, на полножки (только верхняя или только нижняя часть) и 2 ч.л. сах.песка. Солить не надо. Снова прогреваем помешивая пока весь соус не испарится, жидкости не должно быть. На ладонь кладём кусок пищевой плёнки, на неё немного риса так чтобы поместилось на ладони в приплюснутом виде не горкой. На него начинку примерно с чайную ложку или 1,5 и, загибая рис с концов, закрываем её в рисе. Форму придаём в виде котлетки треугольную и приплюснутую, так удобнее для прикрепления водорослей. Но она м.б. любая шар, цилиндр... Заранее нарезанные на полоски водоросли берём глянцевой более блестящей и гладкой стороной наружу и прикрепляем к онигирькам. На фото видно как, потому приплюснутая форма удобнее.Разумеется онигирька берётся и держится за водоросли.) Распространённая начинка тунец консерва и майонез. Разумеется рыбу измельчить. Я такое ела в бутере очень вкусно полагаю и тут будет так же. Одно замечание: недавно узнала, что варёный рис даже если он без масла нельзя есть через 2 дня, вырабатывает яд. Так что на всякий случай готовьте максимум на след. день, на утро очень пойдёт как завтрак, ну и на второе. Собираюсь сделать со сладкой начинкой и размером поменьше на десерт.) Удачи.
Я уточнила начинку и изменила уже, а риса мы взяли 10 горстей учитывая, что увеличится вдвое. Этого хватило на 10 шт., а начинка из полножки осталась. В след.раз сделаем слой риса тоньше, посмотрим.