Кофейня у Larash-ы

[Улыбка Вазгеновна]

И вообще администрация форума должна запретить выставлять такие блюда в конце зимы-начале весны. Не до работы становится.)))

[Larasha]

Это и есть аджаб-сандал, исконно азирпичанский блюд.

[ТоварЫщ Тофиг]

тем более не аджаб сандал :thumbsup:

Хастад А.Чехова писала его

[ТоварЫщ Тофиг]

Это и есть аджаб-сандал, исконно азирпичанский блюд.

[ТоварЫщ Тофиг]

har4o.narod.ru/ajab_sandali.html от ыщо адЫн пародий на вкусный блУд.

[Larasha]

Нашла я эту картинку в нете. Над ней написано Аджаб сандал или Имам Баялды,что ,в принципе,одно и то же. Ну это точно азерский рецепт.

А вот еще нашла.

Аджаб-сандал (аджам-сандал, аджабсандал) — кавказская еда. Армяне, как всегда, утверждают, что это — еда исконно-посконно армянская, азербайджанцы утверждают, что азербайджанская. Один уважаемый кулинар описывет узбекское блюдо «аджабсанда»

.http://1001.ru/arc/andreevl/issue59/

[Улыбка Вазгеновна]

Де не томи...напиши каким должен быть настоящий:rolleyes:

У нас дома летом готовиться это блюдо под этим названием...ну или называют Имам Баяды ещё.....

[Larasha]

Тофиг, слюнки не текут? Как там тебя кормят? Может тебе моих пирожков прислать на знаменитом пирожковозе?

[ТоварЫщ Тофиг]

Де не томи...напиши каким должен быть настоящий:rolleyes:

У нас дома летом готовиться это блюдо под этим названием...ну или называют Имам Баяды ещё.....

[Larasha]

  Настоящий  могу показать,  писать не умею ))))

Хочуууууууууууууууууу пирожоки!  

А с чем они ?  :rolleyes:

С чем хочешь?

[Архимед]

Слушайте, кулинарный раздел для этого есть! Щас расскажу, как я делаю. Весной и летом, когда жарю шашлыки, то к ним больше ничего не подаем, кроме этого самого аджаб сандала. Не знаю, кто как, а я готовлю так. Перед мясом жарю на мангале баклажаны, помидоры, зеленый болгарский перец и один стручок зеленого жгучего. Когда все немного остынет, снимаю с них кожуру (если получается, то с перца, хотя это зависит от сорта, иногда не получается). Потом все измельчаю ножом, но не очень мелко, добавляю резаный лук, как репчатый, так и зеленый, укроп, обязательно кинзу, немного рейхана, солю, немного перчу молотым черным. Все мешаю в кашу-малашу. Растит. масло никогда не добавляю. Вот и все. Запах и вкус изумительные. Больше к шашлыку и водке ничего не нужно.

Вот не планировал, а теперь обязательно 8 Марта все сделаю, пусть даже овощи не летние. Короче, попал я на 8 марта на непредвиденные дополнительные расходы. А все из-за Улыбки!

[Улыбка Вазгеновна]

А все из-за Улыбки!

[Larasha]

:innocent: :innocent: :innocent:

То что вы описали у нас называют амараин хоровац....или икра.... :rolleyes: Че Лараша?

Кто как. Для меня это просто летний салат. Я тебя убью виртуально, дорогая, весь день сегодня ем и все равно есть хочу, Потому что в уме только аджаб-сандал или как там его.

[Улыбка Вазгеновна]

Я сама себя убью люди!!! Сама весь день только об еде и думала....

Щас еду домой и приобязательно достану какую нибудь банку...с какой нибудь вкуснятиной летней....и всё съем!!! :stuff:

[Архимед]

У меня похуже варианты. До 6 марта на работе, на рынок идти неохота, далеко и холодно. Поэтому часов в 7 вечера пожарю картошку с луком на топленом сале, разобью туда штук 10 перепелиных яиц и съем. Еще огурцы маринованые есть. Водка само собой. Буду смотреть на картинки в кулинарном разделе и ужинать.