Salfetka5

Рецепт Королевской ватрушки Ингредиенты (на 6+ порций): Для теста: Мука — 300 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 100 г Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Для начинки: Творог — 400 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Энергетическая ценность на 100 г: Калорийность — 274,3 ккал Белки — 8,5 г Жиры — 10,5 г Углеводы — 35,9 г Инструкция по приготовлению: Подготовка ингредиентов: Начните с того, что положите сливочное масло в морозильник на 10-15 минут, чтобы оно застыло и было удобно натереть. Тем временем, просейте муку, чтобы насытить её воздухом — это придаст тесту легкость. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Выньте масло из морозильника и натрите его на крупной терке. Мелкие кусочки масла легко соединятся с мукой, не тая от тепла рук. Быстро перемешайте смесь, чтобы получилась рассыпчатая масса. После этого отправьте тесто в холодильник на 20 минут, чтобы оно немного охладилось и стало более эластичным. Приготовление начинки: В это время займитесь творожной начинкой. В миске тщательно перемешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Поставьте смесь в холодильник, пока готовите тесто. Формируем ватрушку: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выньте тесто из холодильника и равномерно распределите его по дну формы, придавая тесту форму основы и бортиков. Затем выложите творожную начинку, распределяя её по поверхности теста. Выпекание: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 45-60 минут, пока ватрушка не станет золотистой и ароматной. Остужаем и подаем: Дайте ватрушке немного остыть, прежде чем нарезать и подавать к столу. Наслаждайтесь нежным вкусом и текстурой этого удивительного десерта! Королевская ватрушка — это не просто десерт. Это волшебное сочетание хрустящего теста и мягкой творожной начинки, которое идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для уютных чаепитий.

Творожная запеканка на молоке — это не просто десерт, а настоящая кулинарная магия, которая тает на языке. Лёгкая, воздушная и с нежным сливочным ароматом, она мгновенно создаёт атмосферу уюта, словно вы сидите за семейным столом в тёплый вечер. И, несмотря на всю её очаровательную простоту, приготовить такую запеканку сможет даже начинающий повар. Представьте: её бархатная текстура, утончённый сливочный вкус, который наполняет дом гармонией и покоем. Не стоит забывать и о манке — она придаёт запеканке такую структуру, которая делает её одновременно лёгкой и сытной. Сочетание простоты и насыщенности делает этот десерт идеальным выбором, когда хочется чего-то вкусного и сытного, но при этом не сложного в приготовлении. Запеканка с лёгкостью впишется в ваш повседневный рацион и станет любимым рецептом, который радовать вас и ваших близких. Поверьте, готовить домашние кулинарные чудеса проще, чем кажется! Ингредиенты (на 6+ порций): Творог — 500 г Манка — 100 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 50 г Молоко — 50 мл Яйца — 2 шт. Энергетическая ценность (на 100 г): Калории: 208 ккал Белки: 12,04 г Жиры: 10,77 г Углеводы: 21,16 г Пошаговая инструкция: Начните с того, чтобы хорошо измельчить творог в блендере до гладкой и однородной консистенции. Используйте свежий творог средней жирности, не слишком влажный. Это обеспечит нужную текстуру запеканки. Обязательно вымойте яйца перед использованием. В глубокой миске соедините яйца с сахаром и тщательно взбейте их миксером до пышной, устойчивой пены. Это придаст вашей запеканке лёгкость и воздушность. Когда смесь станет пышной, постепенно добавляйте творог и молоко. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет полностью однородной. Теперь пора добавить сливочное масло. Оно должно быть мягким, но не растопленным, чтобы впитаться в тесто и сделать его текстуру ещё более нежной. Перемешайте массу, добиваясь гладкости и шелковистости. Постепенно вмешивайте манку, взбивая массу на низкой скорости. Оставьте тесто на 15–30 минут, чтобы манка успела набухнуть и тесто стало более плотным. Пока тесто настаивается, разогрейте духовку до 180°C. Убедитесь, что температура достигла нужного уровня, и переложите тесто в форму для запеканки (размером 25x28 см). Выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. После того как запеканка готова, дайте ей немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте к столу. Наслаждайтесь этим потрясающим, простым и вкусным блюдом, которое наполнит ваш дом теплотой и уютом. Приятного аппетита!

Всем привет. Делитесь своими рецептами домашнего. Будет интересно почитать что любите вы кушать дома кормить семью Салат цезарь Ингредиенты для 6 порций Основная часть: Куриное филе – 1 шт. Белый хлеб – 200 г Перепелиные яйца – 4 шт. Листья салата – 150 г Помидоры черри – 200 г Сыр пармезан – 150 г Растительное масло – 2 ст. л. Для заправки: Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 1 ч. л. Горчица – 1 ч. л. Майонез – 100 г Анчоусы – 20 г Вустерский соус – 2 ст. л. Соевый соус – 1 ст. л. Соль, черный перец – по вкусу Пошаговое приготовление 1. Создаем основу – гренки Белый хлеб лишаем корочек и режем кубиками. На противень кладем бумагу для выпечки, равномерно распределяем кусочки. Держим в разогретой духовке при 160°C около 15 минут до аппетитной золотистой корочки. Пусть остывают. 2. Обрабатываем яйца В кипящую подсоленную воду осторожно кладем перепелиные яйца. Варим 5 минут, затем охлаждаем в ледяной воде. Снимаем скорлупу, режем на половинки. 3. Салат и черри – свежесть и яркость Листья салата тщательно моем, сушим и рвем на крупные куски. Помидоры черри разрезаем пополам. 4. Готовим курицу Филе моем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками. На горячей сковороде с растительным маслом обжариваем до румяности, примерно 6–7 минут. Солим, перчим. Даём остыть. 5. Заправка – вкусный акцент Чеснок пропускаем через пресс, анчоусы разминаем в пасту. Смешиваем их с лимонным соком, горчицей, соевым и вустерским соусами. Добавляем майонез, соль, перец. Взбиваем до гладкой текстуры. 6. Финальная сборка На тарелке формируем слой салатных листьев, сбрызгиваем их заправкой. Сверху размещаем часть курицы, сухариков, черри и половинок яиц. Повторяем слои, завершая все тертым пармезаном. Приятного аппетита! Подавайте незамедлительно, пока гренки хрустят, а аромат соуса покоряет. Наслаждайтесь!

Попробуйте приготовить торт орео Ингредиенты для теста: Куриные яйца — 5 шт. Сахар — 300 гр. Мука — 220 гр. Молоко — 250 мл. Какао-порошок — 80 гр. Ванильный сахар — 8 гр. Сода — 1 ч. л. Уксус (9%) — 1 ч. л. Соль — щепотка Сливочное масло — 50 гр. Растительное масло — 50 гр. Для крема: Сливки (33%) — 150 мл. Творожный сыр — 300 гр. Сахарная пудра — 3 ст. л. Печенье Орео — 12 шт. Для украшения: Клубника — 100 гр. Печенье Орео — 8 шт. Энергетическая ценность на 100 гр: Калорийность — 312.5 ккал Белки — 6.1 гр Жиры — 19.6 гр Углеводы — 45.9 гр Шаги приготовления Подготовка яиц. Вымойте яйца, добавив каплю чистящего средства, чтобы удалить любые остаточные загрязнения. Затем приступайте: для создания двух бисквитных коржей берите 5 яиц, разделяя желтки и белки. Желтки смешайте с щепоткой соли, ванильным и обычным сахаром, взбивая до кремообразного состояния. Подготовка молочной смеси. Подогрейте молоко на плите, чтобы оно стало слегка теплым, но не горячим. Постепенно введите молоко в смесь желтков и сахара, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Просейте муку и какао, смешивая с помощью венчика. Далее добавьте соду, погашенную уксусом. Введение масел. Растопите сливочное масло удобным для вас способом. Добавьте в тесто растительное и растопленное сливочное масло, смешивая до однородной гладкой консистенции. Выпекание коржей. Духовку разогрейте до 175°C. Подготовьте форму, выстелив ее пергаментной бумагой. Разделите тесто между двумя формами или выпекайте поочередно, если форма одна. Коржи выпекаются от 20 до 30 минут; готовность проверяйте зубочисткой. После выпекания дайте коржам полностью остыть. Приготовление крема. В глубокой миске взбейте сливки, творожный сыр и сахарную пудру до образования крепких пиков. Добавьте кусочки печенья Орео, аккуратно перемешивая. Сборка и украшение торта. Выложите первый корж на сервировочную тарелку, нанесите крем, разровняйте. Накройте вторым коржом, сверху можно покрыть кремом или оставить его без покрытия. Украсить можно клубникой и печеньем Орео. Поставьте торт в холодильник на полчаса, после чего осторожно снимите кондитерское кольцо и подавайте торт, нарезая на порции.