Если с детями разговаривать, как со взрослыми людьми (только не надо начинать разговор про экономикеский кризис), то они все поймут. И главное не надо на них кричать и тем более (!) поднимать рук!
Надо все объяснить тихо и мирно, почему что нельзя. Главное-всегда указывать на причины.