Перейти к публикации

Армянская кухня


cartesius

Рекомендованные сообщения

  • OpenArmenia Club

вот казахский курт ела в Средней Азии когда была

Не могу найти раздел "Экономика"...
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 176
  • Создано
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

Лучшие авторы в этой теме

Ребят,несколько вопросов

1)хашиль можно делать из блгура?

У нас продается блгур различного помола ( крупный, средний, мелкий). Похиндз это тоже самое что и мелкий блхур?

2)Сохорац, это обжареный на масле лук?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ребят,несколько вопросов

1)хашиль можно делать из блгура?

У нас продается блгур различного помола ( крупный, средний, мелкий). Похиндз это тоже самое что и мелкий блхур?

2)Сохорац, это обжареный на масле лук?

блгур-это пропаренная пшеница, отличается по вкусу от похиндза, ну как пропаренный рис от обыкновенного. Готовить можно, но ведь продают и просто дробленную пшеницу, поищи.

Сохарац-это обжаренный на масле лук.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

блгур-это пропаренная пшеница, отличается по вкусу от похиндза, ну как пропаренный рис от обыкновенного. Готовить можно, но ведь продают и просто дробленную пшеницу, поищи.

Сохарац-это обжаренный на масле лук.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

вот

4810047000309.jpg379.jpg

Изменено пользователем Делина (история изменений)
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Должно быть вкусно... и кажется, что без сохараца должно быть вкуснее

Однозначно вкуснее без лука. Но с маслом. Так моя бабушка всегда готовила.

А еще есть вариант сладкой каши, его на церковный праздник кажется готовят. Не помню как называется.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Однозначно вкуснее без лука. Но с маслом. Так моя бабушка всегда готовила.

А еще есть вариант сладкой каши, его на церковный праздник кажется готовят. Не помню как называется.

шпот, из обжаренной муки. она?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я помню в детстве однажды нас в церкви кормили, в виде шариков.

Сепник джан это халва -бабушкина с дошабом и праженной мукой :winking:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • OpenArmenia Club

Однозначно вкуснее без лука. Но с маслом. Так моя бабушка всегда готовила.

А еще есть вариант сладкой каши, его на церковный праздник кажется готовят. Не помню как называется.

вот сладкую кашу из похиндза я ела, это наши кяварские готовят

Не могу найти раздел "Экономика"...
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • OpenArmenia Club

Сепник джан это халва -бабушкина с дошабом и праженной мукой :winking:

не, эта халва- другое, она не из похиндза, с прожаренной мукой я тоже готовлю и с разными добавками))) это был наш коронный десерт в темные 90-ые, когда не было возможности печь часто, яйца и молочные были в дефиците, под рукой только сахар и мука- вот и готовили))) добавляли туда кусочки чего-то, что есть под рукой- фрукты, орешки, изюм (это уже буржйский кайф считался, если орехи, изюм) и посыпали сверху зернышками граната)))))))))))

Не могу найти раздел "Экономика"...
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

не, эта халва- другое, она не из похиндза, с прожаренной мукой я тоже готовлю и с разными добавками))) это был наш коронный десерт в темные 90-ые, когда не было возможности печь часто, яйца и молочные были в дефиците, под рукой только сахар и мука- вот и готовили))) добавляли туда кусочки чего-то, что есть под рукой- фрукты, орешки, изюм (это уже буржйский кайф считался, если орехи, изюм) и посыпали сверху зернышками граната)))))))))))

Дошаб объязательный ингридиент и...керосинка :wink:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Наш выбор

    • Ани - город 1001 церкви
      Самая красивая, самая роскошная, самая богатая… Такими словами можно характеризовать жемчужину Востока - город АНИ, который долгие годы приковывал к себе внимание, благодаря исключительной красоте и величию. Даже сейчас, когда от города остались только руины, он продолжает вызывать восхищение.
      Город Ани расположен на высоком берегу одного из притоков реки Ахурян.
       

       
       
      • 4 ответа
    • В БЕРЛИНЕ БОЛЬШЕ НЕТ АЗЕРБАЙДЖАНА
      Конец азербайджанской истории в Университете им. Гумбольдта: Совет студентов резко раскритиковал кафедру, финансируемую режимом. Кафедра, финансируемая со стороны, будет ликвидирована.
      • 1 ответ
    • Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"  Автор фильма, Виктор Коноплёв
      Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"
      Автор фильма Виктор Коноплёв.
        • Like
      • 0 ответов
    • В Риме изберут Патриарха Армянской Католической церкви
      В сентябре в Риме пройдет епископальное собрание, в рамках которого планируется избрание Патриарха Армянской Католической церкви.
       
      Об этом сообщает VaticanNews.
       
      Ранее, 22 июня, попытка избрать патриарха провалилась, поскольку ни один из кандидатов не смог набрать две трети голосов, а это одно из требований, избирательного синодального устава восточных церквей.

       
      Отмечается, что новый патриарх заменит Григора Петроса, который скончался в мае 2021 года. С этой целью в Рим приглашены епископы Армянской Католической церкви, служащие в епархиях различных городов мира.
       
      Епископы соберутся в Лионской духовной семинарии в Риме. Выборы начнутся под руководством кардинала Леонардо Сантри 22 сентября.
       
      • 0 ответов
    • History of Modern Iran
      Решил познакомить вас, с интересными материалами специалиста по истории Ирана.
      Уверен, найдете очень много интересного.
       
      Edward Abrahamian, "History of Modern Iran". 
      "В XIX веке европейцы часто описывали Каджарских шахов как типичных "восточных деспотов". Однако на самом деле их деспотизм существовал лишь в виртуальной реальности. 
      Власть шаха была крайне ограниченной из-за отсутствия государственной бюрократии и регулярной армии. Его реальная власть не простиралась далее столицы. Более того, его авторитет практически ничего не значил на местном уровне, пока не получал поддержку региональных вельмож
      • 4 ответа
  • Сейчас в сети   7 пользователей, 0 анонимных, 502 гостя (Полный список)

  • День рождения сегодня

  • Сейчас в сети

    502 гостя
    khnushinak Левон Казарян luc Good Boy stephanie S Rubik Vito
  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

  • Сейчас на странице

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


×
×
  • Создать...