Made in Armenia

[Sergey Garayan]

Молоко местных животных менее жирное, чем российское или, скажем, альпийское по совершенно очевидным причинам - корм. Поэтому жирность конечной продукции разная.Российская молочка - сказка. Тут даже в домашних условиях нельзя получить тот уровень жирности и густоты. Причины самые объективные.

Солнчка они просто химичат сейчас отлично, так как у самих (до кризиса точно) был огромный дефицит молока и натурпродукт молочный днем с огнем не могли найти. Знакомые фермеры подтверждают это.Но сейчас ситуация меняется у них заводы стали требовать больше молока.

Изменено 29 января 2015 пользователем Sergey Garayan (история изменений)

[KRD]

Мацуна нет. Магазинного.

[annajan]

Мне почему-то мацун не нравится.

Я покупаю кефир, наш кефир. Мне этот способ закваски больше нравится. Кефир у Биокат или Бонилат очень даже.

[KRD]

KRD давайте пригласите технологов из Арцаха вместо Данона. У нас отличная сметана и молочное вообще. Мы тут собрались свое продвигать, а не французское.

Изменено 29 января 2015 пользователем KRD (история изменений)

[KRD]

В Москве все крупные молочные комбинаты давно выпускают продукцию, далекую от полезной

Изменено 29 января 2015 пользователем KRD (история изменений)

[Sashiko]

то что сегодня почти все из китайского молочного порошка это факт. Покрыть такой большой рынок как в России без этого нельзя. Мы что то задержались на молочке. Разве сметана , творог такой популярный и традиционный продукт в Армении? Мне кажется на народном уровне,даже и при совке, не очень прижилось. И если нет, зачем инвестировать и повышать то,что не так актуально?

[KRD]

то что сегодня почти все из китайского молочного порошка это факт. Покрыть такой большой рынок как в России без этого нельзя. Мы что то задержались на молочке. Разве сметана , творог такой популярный и традиционный продукт в Армении? Мне кажется на народном уровне,даже и при совке, не очень прижилось. И если нет, зачем инвестировать и повышать то,что не так актуально?

Изменено 29 января 2015 пользователем KRD (история изменений)

[annajan]

творог неплохой сейчас развесной продают, чье производство не знаю, но покупаю, мне нравится, по цене дешевле чем в пачках от Аштарака или Марианны.

[KRD]

творог неплохой сейчас развесной продают, чье производство не знаю, но покупаю, мне нравится, по цене дешевле чем в пачках от Аштарака или Марианны.

Изменено 29 января 2015 пользователем KRD (история изменений)

[Sashiko]

Если что-либо стоит на прилавке и продается, то это продаваемое покупателю "что-либо" ДОЛЖНО быть качественное.

Ереван не только для ереванцев, там ведь и туристов немало (желательно чтобы было еще больше, причем НЕ армян). Купит турист сметану (раз увидел на прилавке), не понравилась - выкинул, уже будет подпорчено впечатление о местном производителе, да и денег выброшенных жаль.

а насколько обоснованно делать инвестиции ради туристов. Русские туристы сметану и творог в России каждый день едят, не думаю, что их можно этим сильно удивить. Мне кажется более перспективным развивать свои "фишки" - тан, мацун, сыр

[annajan]

Не согласна, что творог не ходовой, нужно чтобы был ходовым, он полезен, чьерт побъерри.

Вот в советские времена рыбу армяне не очень любили, мало кто вообще ее готовил, на столе рыба харги чер, разве что иногда ишхан, а так, чтобы ее солили, коптили, жарили, варили и тыды - все это пришло после, когда народ выжил на рыбе и сейчас, когда "ачкере бацвецин".

А рыба - это мозги. Я сына так приучила к рыбе))) Асум ем ешь рыбу, чтобы мозги работали, и девушку будешь выбирать - выбирай ту, которая рыбу любит))

[KRD]

а насколько обоснованно делать инвестиции ради туристов. Русские туристы сметану и творог в России каждый день едят, не думаю, что их можно этим сильно удивить. Мне кажется более перспективным развивать свои "фишки" - тан, мацун, сыр

[KRD]

Не согласна, что творог не ходовой, нужно чтобы был ходовым, он полезен, чьерт побъерри.

Вот в советские времена рыбу армяне не очень любили, мало кто вообще ее готовил, на столе рыба харги чер, разве что иногда ишхан, а так, чтобы ее солили, коптили, жарили, варили и тыды - все это пришло после, когда народ выжил на рыбе и сейчас, когда "ачкере бацвецин".

А рыба - это мозги. Я сына так приучила к рыбе))) Асум ем ешь рыбу, чтобы мозги работали, и девушку будешь выбирать - выбирай ту, которая рыбу любит))

Изменено 29 января 2015 пользователем KRD (история изменений)

[Sashiko]

Не согласна, что творог не ходовой, нужно чтобы был ходовым, он полезен, чьерт побъерри.

ты все таки скажи творог и сметана это повседневная еде в Армении? Я сам их не люблю, у моихв Ереване не вижу..но интересен общий опыт

[Sashiko]

Ты не понял.

Надо либо вообще убрать с прилавка и не производить,

либо делать качественно.

А продавать не пойми что да еще не понятно для кого - зачем ?

Зачем переводить сырье (хотябы с этой точки зрения, если не волнует репутация) ?

понял понял..я за вариант совсем убрать )) Я ты сам просто любишь молочку, да?