Любимая еда

[Гость]

А я не ем и терпеть не могу запах и вкус баранины. :laugh:

Это потому, что не пробовал настоящий курдючный барашка который пасётся на сочных лугах радной прастора весом не более 12-16 кг , пях пях))))

[Prankster]

Мне интересно, кто первым вспомнит и назовет любимым блюдом ХАШ!

[Shatakh]

1. Любимое блюдо.

2. Любимый десерт.

3. Любимая кухня.

4. Ваше фирменное блюдо (если готовите).

На все пункты можно давать несколько ответов.

Приятного апетита!

Ну давайте попробуем,хотя такого особо любимого блюда нет-люблю разновидность от хаша до "Одной ночи в Раю" :rolleyes:

И так

1-Почи хашлама

2-Десерт.Ну там всякое есть.В каждый раз по настроению.

3.Армянская,грузинская,французская

4.Амарайин хашлама,которая я сам готовлю

[Cepnyc]

Улыбка,

Фрикадельки (из индюшатины) у меня замороженные, я их еще на прошлой неделе готовил. Так вот я их вместе с рисом буду варить, как раз и сок выделиться для риса. Грибы, лук, чеснок пожарю добавлю тимьяна, немного соего соуса, бальзамического уксуса и консервированных томатов. Потом когда все будет готово перемешать рис с фрикадельками и соусом и добавить базилика (или киндзы).

[Гость]

Вито, а можно кебаб из осетрины?...

Это не мой конёк, но и здесь тоже самое , только без курдюка и баранины. Должен заметить , что такой осетрины уже давно не ел. Она сейчас в основном из Астрахани и Дагестана и это ещё терпимо, а то что выращивают в искуственых водоёмах, вообще ужас. Сейчас все осетровые в основном обитают в самой южной части каспия у Ирана.

[Prankster]

Вито, спасибо огромное! А если делать кябаб из птыцы или рыбы, то какой жир для клейкости добавлять лучше? Сало?

[Улыбка Вазгеновна]

Улыбка,

Фрикадельки (из индюшатины) у меня замороженные, я их еще на прошлой неделе готовил. Так вот я их вместе с рисом буду варить, как раз и сок выделиться для риса. Грибы, лук, чеснок пожарю добавлю тимьяна, немного соего соуса, бальзамического уксуса и консервированных томатов. Потом когда все будет готово перемешать рис с фрикадельками и соусом и добавить базилика (или киндзы).

[Cepnyc]

Это потому, что не пробовал настоящий курдючный барашка который пасётся на сочных лугах радной прастора весом не более 12-16 кг , пях пях))))

Я пробовал несколько раз, не идет. У баранины специфический вкус, от которого у меня на самом деле тошнит. Сорри.

[shmidt]

...ara.. vor asum em : es Cepnike mard chi, neghanum a... ..to,ba Mets Pasi vaxt tenc tema kbacen ?

..Улыбка, в лобиов чаш добавляй муку жареную и шлорачир(кислый),свежую киндзу и сохарац в конце, ..как в деревне получится, особенно если есть с лавашом ,цицаком и солеными помидорами..

..Архимед, муксуна не пробовал (а икра крупная ? ), но из нашего сига перепробовал все.. больше всего нравится малосоленый и подвяленный на морозе (вообше любая рыба) ,мясо тогда розовеет..

..ладно, кябаб с холодильником или зимой, ..все ясно.. НО как его делают летом,вывозя на пикники без всяких охладителей и он не падает с шампура ?

..Сепник, я щас те всю тему зафлужу... :girl_devil:

[Улыбка Вазгеновна]

..Улыбка, в лобиов чаш добавляй муку жареную и шлорачир(кислый),свежую киндзу и сохарац в конце, ..как в деревне получится, особенно если есть с лавашом ,цицаком и солеными помидорами..

[Cepnyc]

..Сепник, я щас те всю тему зафлужу... :girl_devil:

Ты лучше свой список выставляй...

[Гость]

Вито, спасибо огромное! А если делать кябаб из птыцы или рыбы, то какой жир для клейкости добавлять лучше? Сало?

Скажу по птице, из филе куриных грудок получается вкусно если добавить тот же курдюк как ни странно , много раз так делали всем понравилось, получаются пышные такие и вкус ммм...

[VREZH]

Я так понял, вегетарианцев на форуме нет)))))

[Гость]

Я пробовал несколько раз, не идет. У баранины специфический вкус, от которого у меня на самом деле тошнит. Сорри.

Сепник не поверишь, я прожив 28 лет в Баку не любил баранину, у нас дома её почти не видел.А вот переехав стал потихонечку есть, а теперь она мне просто очень нравится.

[Prankster]

Скажу по птице, из филе куриных грудок получается вкусно если добавить тот же курдюк как ни странно , много раз так делали всем понравилось, получаются пышные такие и вкус ммм...