Любимая еда

[Prankster]

Да хоть где)). Давай здесь, если уж о своих коронках рассказываем, то не оффтоп

[Улыбка Вазгеновна]

Пажалста, здесь или где ещё?

[Prankster]

А в одной теме, ругают СССр, не понимая что коммунизм проспали))))):biggrin:

[Shatakh]

Ох как не люблю кябаб :rolleyes:

[Cepnyc]

Пажалста, здесь или где ещё?

Давай здесь, мне тоже интересно стало. Это ты про кебаб из осетрины, райт?

[Cepnyc]

Шатах, давай свой список!

[Улыбка Вазгеновна]

Ох как не люблю кябаб :rolleyes:

[Гость]

Берём заднюю ногу курдючного барашка (желательно),отделяем от костей мякоть.

Пропорция такая, 1кг фарша баранины, 300 гр лука, 300гр курдюк(лучше мужского, женский немного вонюч и плохо плавится) Тщательно перемешиваем , добавляем соль перец и самое главное помещаем всё это в холодильник. Жир должен обязательно прихватиться в фарше это залог того , что при готовке не будет падать в уголь. Шомпол должен быть широким и плоским, когда налепишь фарш на шомпол в форме колбаски, то обязательно пальцами нужно закрыть, как бы прилепить её к шомполу с обоих концов , чтобы не вытекало, и жарить до готовности не пересушивая. Должно получиться сочным.

Есть ещё вариант , всё тоже самое только пропускать не через мясорубку , а нарубить мелко-мелко, это называется дёймя люля. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ДЕРЖАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ФАРШ,ЭТО СЕКРЕТ УСПЕШНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ,

[Shatakh]

:blink: Опомнись грешник!!!!

Просто не хотел задеть чувства кябабалюбов -я просто ненавижу кябаб :laugh: :laugh:

[Cepnyc]

А я сегодня буду готовить рис с мясными фрикадельками и грибами на томатном соусе с базиликом и тимьяном.

[Cepnyc]

Вито, а можно кебаб из осетрины?...

[Cepnyc]

Просто не хотел задеть чувства кябабалюбов -я просто ненавижу кябаб :laugh:

А я не ем и терпеть не могу запах и вкус баранины. :laugh:

[Улыбка Вазгеновна]

А я сегодня буду готовить рис с мясными фрикадельками и грибами на томатном соусе с базиликом и тимьяном.

[Архимед]

Мне интересно, кто первым вспомнит и назовет любимым блюдом ХАШ!

[Улыбка Вазгеновна]

Правильно и хорошо приготовленная баранина не пахнет:rolleyes2:...хотя в это вопросе я с вами солидарна....я тоже не люблю баранину....я кябаб люблю или говяжий или куриный....(Вито меня проклянёт щас )