Пелядь и чудской (севанский) сиг

[Carlson]

близка ли эта рыба по вкусу к нашему сигу?

как-то летом с бабушкой, другом и братом по дороге из Дилиджана в Ереван купили довольного большого сига (как нам казалось тогда).

Рыба была где-то 3-4 кг. по вкусу как сиг, рыбаки тоже сказали сиг (может для них весь род - это сиг).

сейчас начал подозревать, что это была пелядь.

пелядь вроде водится в Армении.

вообще было бы интересно узнать какие рыбы у нас водятся.

[Джиокки]

близка ли эта рыба по вкусу к нашему сигу?

как-то летом с бабушкой, другом и братом по дороге из Дилиджана в Ереван купили довольного большого сига (как нам казалось тогда).

Рыба была где-то 3-4 кг. по вкусу как сиг, рыбаки тоже сказали сиг (может для них весь род - это сиг).

сейчас начал подозревать, что это была пелядь.

[Carlson]

А в каком месте у тебя появились подозрения?

Может стал вести себя как некая риба-пелядь.

[Джиокки]

Это так важно какую рыбу ты съел.

Пелядей в продаже не встречал.Стерлядь есть а пилядь не видел.Ну если тебе попалась пелядь то не знаю за счастье это или нехороший знак.

[Carlson]

да, это очень важно, я хочу тут ее найти.

сигу непросто. в 2007 она стоила 600-700 р за кг. это не радует.

[СолнЫчка]

я вообще о пеляди впервые слышу :unsure:

что за такая чудо-рыба?

[Джиокки]

да, это очень важно, я хочу тут ее найти.

сигу непросто. в 2007 она стоила 600-700 р за кг. это не радует.

[Carlson]

в Мск.

сиг - это род

http://ru.wikipedia.org/wiki/Coregonus

пелядь и наш сиг виды, вот я и думаю, что вкус у них должен быть похожий.

вот пелядь

P.S. Кстати, это только у нас сиг считается "обычной" рыбой, видимо, из-за избытка)

[Ман]

я вообще о пеляди впервые слышу :unsure:

что за такая чудо-рыба?

Еврейские наверно, кошерные.

[Carlson]

Ман

не сливай тему!

[Гость]

Кстати , кто владеет вопросом, прижился бы на севане байкальский омуль?

[Джиокки]

Я тебя не пойму.Ты где хочешь найти пелядь? Если в Москве так ищи.Если в Армении то купи себе сиг и забей на то что он возможно пелядь.ведь судя по твоим словам вкусовые качества одинаковы.

Но я себе на секунду представляю если на огромных ценниках на трассе Ереван-Горис будут писать"Свежий Пилядь".

[СолнЫчка]

в Мск.

сиг - это род

http://ru.wikipedia.org/wiki/Coregonus

пелядь и наш сиг виды, вот я и думаю, что вкус у них должен быть похожий.

вот пелядь

P.S. Кстати, это только у нас сиг считается "обычной" рыбой, видимо, из-за избытка)

у нашего сига, голова побольше будет, а? Не такая треугольная

а обычная, потому что чуть ли не единственная

Насчет вкусов - неуверена,, сравни разницу между нашим ишханом и дальневосточной форелью - и по габаритам и по вкусу совершенно разные, хотя это одна и та же рыба, только наш ишхан - та же самая дальневосточная речная форель, приспособившаяся к озерным условиям.

Кстати, те же самые ишхан и сиг, выведенные в искусственных прудах - категорически отличаются по вкусу от севанских.

Все же вкус и размер рыбы больше определяют среда обитания и пища, а не группа, к которой они относятся.

[sacred]

Кстати , кто владеет вопросом, прижился бы на севане байкальский омуль?

[ese]

я вообще о пеляди впервые слышу :unsure:

что за такая чудо-рыба?