Издевательство над толмой )))

[luc]

Если мы готовим долму, то заворачиваем ее не только в виноградные листья, но и в молодые листья липы, айвы, шпината, делаем долму с рыбой, начиняем помидоры, перец, баклажаны, лук, яблоки, айву, заворачиваем мясо в капустные листья. Причем даже кялям долмасы (голубцы) в разных регионах готовят по разному. Тушат голубцы в гранантовом кисло-сладком соусе или делают сладковатыми, или заворачивают мясо вместе с каштанами и горохом.

Нет, ну я понимаю, конечно, что на вкус и цвет... но всё-таки... Прочёл и не смог удержаться, чтобы не прокомментировать.. и ЭТО у них долмой зовётся?! УЖАС! :blink: О, Мон Дьё - во что превратили толму?! Хорошо, что ещё головы баранов в листья не заворачивают.. А может заворачивают?

ну а вы что думаете об этом?

[Гость Funky]

а я бы поела в айве.

жаль, в Ереване нет азербайджанских ресторанов.

п.с. это не фанки

[Bagirka]

Вот это уже ближе к "телу"...... виноградные листья гне главное в ИХ долме, потому что они - кочевники и винограда не возделывали по определению.... а вот во что попало что попало завернуть - это выглядит вполне правдоподобно в ИХ случае.....

[luc]

жаль, в Ереване нет азербайджанских ресторанов.

п.с. это не фанки

А что, можно и открыть. Думаю, неплоxая идея, главное - оригинальная только толма с жирной бараниной или же толма с яблоками, IMHO, точно не будут котироваться - народ этого не поймёт

п.с. ничего, все тут свои

[СолнЫчка]

А что, можно и открыть. Думаю, неплоxая идея, главное - оригинальная только толма с жирной бараниной или же толма с яблоками, IMHO, точно не будут котироваться - народ этого не поймёт

п.с. ничего, все тут свои

Можем Агдама привлечь к этому делу...

Он в Баку собрался чайхану открывать, предложим ему ресторан в Ереване :rolleyes:

Как думаете, согласится? :hm:

[Vahik]

Арев? hунцес?

[Ardani]

Вот это уже ближе к "телу"...... виноградные листья гне главное в ИХ долме, потому что они - кочевники и винограда не возделывали по определению.... а вот во что попало что попало завернуть - это выглядит вполне правдоподобно в ИХ случае.....

[luc]

Можем Агдама привлечь к этому делу...

Он в Баку собрался чайхану открывать, предложим ему ресторан в Ереване

да, но только сначала надо решить - что будут подавать в этом ресторане. Закрученную в квадратики/кубики жирную баранину, или же всякие там фрукты и листья разныx растений, и преподнесённые под названием "Долма", у нас точно никто не будет брать

ну так в таком случае что всё-таки можно было бы предложить в этом ресторане?

[СолнЫчка]

Арев? hунцес?

лав ем, Ваик-джан, ду? :rolleyes:

да, но только сначала надо решить - что будут подавать в этом ресторане. Закрученную в квадратики/кубики жирную баранину, или же всякие там фрукты и листья разныx растений, и преподнесённые под названием "Долма", у нас точно никто не будет брать

ну так в таком случае что всё-таки можно было бы предложить в этом ресторане?

Люк, имхо надо сперва получить согласие, а все остальное - детали :sharik:

[Vahik]

лав ем, Ваик-джан, ду? :rolleyes:

Люк, имхо надо сперва получить согласие, а все остальное - детали :sharik:

Лавем лав Ен оры кез Налбандяни враей тесел, ерекоян

[Cepnyc]

Налбандян в данном случае — персона или улица? :lol:

[Limited edition]

моя бабушка тоже всегда с яблоками делала qalamov tolma, тоесть на кастрюлю толмы 1-2 яблока. Я тоже добавляю маленькое яблоко. Для вкуса.

[СолнЫчка]

Лавем лав Ен оры кез Налбандяни враей тесел, ерекоян

:blink:

я в тех краях не бываю разве, что проездом .....

Астат шпотел ес :cry:

[luc]

моя бабушка тоже всегда с яблоками делала qalamov tolma, тоесть на кастрюлю толмы 1-2 яблока. Я тоже добавляю маленькое яблоко. Для вкуса.

в тпов толму, или в голубцы?

[Арарат]

Резюмируя прочитанное там и тут, получается, что рецепты абсолютно разные. Чего же они тогда говорят, что армяне у них украли? :blink:

Максимум на что могут тянуть их претензии - так это к заимствованию названия.

При чем, каждому не глупому человеку абсолютно ясно, что заимствование слова не = заимствованию предмета или значения, обозначаемого этим словом.

Но это не для них.

Насчет толмы и пр. (например, спора до хрипоты о великом, величайшем или заурядном Джигарханяне), то здесь все просто. Идет становление нации. Оно должно идти путем самоутверждения, набора доказательной базы давности своего существования, набора заслуг и пр. А для этого можно (раз ПОКА мало своих) начинать сравнивать себя с теми, кто давно уже известен, как состоявшаяся нация и предъявлять всяческие претензии, тем самым давая понять, что раз армяне украли у них, то они тоже такие же ( в смысле давно состоявшиеся). Толма, это так, цветочки. Есть еще Низами у персов, есть еще куча ханов у турок. Проще говоря, это называется примазыванием. Что, собственно и делается. Это юношеская болезнь самоутверждения, которая с годами пройдет.

Не судите их строго.

:sharik: