АРЦАХ Алко

[Grig]

Уже несколько лет практически нет урожая, откуда ж водка берется?

урожая чего?.. кизил - растение в основном дикорастущее... и кизиловые рощи в Арцахе ( в Северном уж точно) - бесконечные...

[Дж.Молчановский]

Кстати уже в моду вошла и абрикосовая , тоже не плохо

[KRD]

Кто знает используется ли как-то с пользой в Армении и НКР виноградная мезга (отжимки, жмых) после перегонки настоя из неё в водку ?

Наверное ее должно много накапливаться на многочисленных винных и коньячных производствах ?

[Shatakh]

Кто знает используется ли как-то с пользой в Армении и НКР виноградная мезга (отжимки, жмых) после перегонки настоя из неё в водку ?

Наверное ее должно много накапливаться на многочисленных винных и коньячных производствах ?

Да,используется как корма для птиц.Перемешают с комбикормом.

[KRD]

Да,используется как корма для птиц.Перемешают с комбикормом.

[sevar]

Всю жизнь пил тутовку, но в последние год-два перешел на абрикосовую, по мне лучше ее нет.

Мошы арах тоже не плохо пьется))) Но кизиловка есть кизиловка...

[Shatakh]

Именно в промышленных масштабах или на комбикорм идет жмых из частных винокурен для своего курятника ?

То есть проблемы утилизации виноградного жмыха на крупных винзаводах и коньячных заводах (типа ЕКЗ и др.) нет ?

Все идет на крупные птицефермы для добавки в комбикорм ? Интересно по какой цене.

Насколько помню по цене 4000драм/тонна.Но в основном частные фермеры жмех берут из крупных винодель даром-лишь бы своим транспортом перевезли.(инфа верная для Веди Алко,винный завод села Арарат,Авшар Алко и Айгеванкого бранча ЕКЗ ).

[СолнЫчка]

Купила только что кизиловое вино, впервые такое вижу, интересно амова?

[Shatakh]

Купила только что кизиловое вино, впервые такое вижу, интересно амова?

Че :rolleyes2:

[KRD]

Да,используется как корма для птиц.Перемешают с комбикормом.

[agvanc]

Наверняка в этом жмыхе и виноградные косточки остаются и похоже, что птице вместе с кормом скармливается немалое количество денег, которые можно было бы заработать, если бы из этих виноградных косточек делали бы довольно ценные масло и муку

[miqos]

Купила только что кизиловое вино, впервые такое вижу, интересно амова?

[miqos]

Всю жизнь пил тутовку, но в последние год-два перешел на абрикосовую, по мне лучше ее нет.

[sevar]

Artsakh Brendy: ЗАЯВКА НА МЕЖДУНАРОДНЫЙ РЫНОК

Компания Artsakh Brendy (прежнее название Artsakh Alko) была основана в 1998 году и за 13 лет успела не только занять прочное место на армянском рынке, но и стать конкурентоспособной и востребованной на международном рынке. И не случайно известный академик А. Аганбекян, изучив аграрный рынок НКР и ознакомившись с деятельностью перерабатывающих предприятий, отметил Artsakh Brendy как грамотно действующую и образцовую компанию.

На момент создания компании учредителей было трое. Сегодня ее единственный собственник - москвич Георгий ОГАНЯН, который возглавляет концерн.

От тутовки до...

Создавая предприятие, учредители вначале преследовали цель поставить производство домашней тутовой водки на промышленную основу. Вложив колоссальные финансовые средства в разрушенный после Арцахской войны Аскеранский винзавод, они сумели сделать большее: высококачественная арцахская тутовая водка почти сразу оказалась на международном рынке и получила на московской выставке-ярмарке первую золотую медаль.

ПРЕЗИДЕНТ КОМПАНИИ ARTSAKH BRENDY ГЕОРГИЙ ОГАНЯН СЧИТАЕТ международное признание арцахской тутовки и ее появление на большом рынке первой серьезной заявкой. И сегодня ее руководство не прекращает поиски. Арцахская тутовка должна обрести такую же славу, как, скажем, армянский коньяк, текила, кальвадос, другие спиртные напитки, полагает он и с каждым годом поднимает техническую оснащенность предприятия и качество продукции на новый уровень.

"Компания, как известно, занимается в основном производством крепких плодовых напитков, – говорит исполнительный директор Слава СААКЯН. – У нас семь видов плодовых напитков. В качестве сырья используются исключительно местные фрукты и ягоды". Это и понятно: ввозить невыгодно, дорого, да и местное сырье качественное, экологически чистое. Единственная проблема, по словам С.Саакяна, с которой сталкивается Artsakh Brendy, - это своевременная заготовка плодов. "Мы вовремя объявляем, что начался прием тех или иных фруктов и ягод, однако население не всегда активно участвует в этом процессе, хотя мы предлагаем нормальные цены. Видимо, существует некий психологический барьер, который необходимо преодолеть".

Помимо диких ягод и другого сырья предприятие собирает урожай с тутовых, кизиловых, других фруктовых садов, виноградных плантаций, которые у него разбиты на 50 гектарах.

"Мы еще удивим зарубежных потребителей"

Работа предприятия – сезонная. В самый разгар требуется много рабочих рук. На сегодняшний день работой на предприятии обеспечены 130 человек.

ГЛАВНЫЙ ВИНОДЕЛ ЗАВОДА БЕНИАМИН САГИЯН НЕ БЕЗ ГОРДОСТИ ОТМЕЧАЕТ, что ни на одном винзаводе мира нет столь огромного количества тутового спирта под выдержкой. А самым высококачественным напитком Artsakh Brendy является платиновая тутовка. Вначале она выдерживается в тутовых, а затем в дубовых бочках, после чего купажируется. "Наша платиновая водка пользуется на мировом рынке большим спросом. Она успешно реализуется в Америке, Канаде, странах СНГ", – сообщил нам винодел. Помимо тутового спирта в погребах хранятся абрикосовый, персиковый, грушевый (дикая груша), пшеничный спирты, коньяк. Абрикосовая водка хранится как в дубовых, так и в абрикосовых бочках.

Б. Сагиян не останавливается на достигнутом и совместно с сотрудниками лаборатории и виноделами работает над получением нового букета крепких арцахских напитков.

Свои традиции, сады, бочки и реклама

Произведенные компанией Artsakh Brendy вина и пшеничная, тутовая, кизиловая, сливовая, ежевичная, абрикосовая, гранатовая, виноградная и другие водки достаточно быстро обрели известность в России, Украине, других зарубежных странах. А качество их подтверждают как дегустаторы крепких напитков, так и множество золотых, серебряных и бронзовых медалей, завоеванных на различных конкурсах.

То, что продукция компании оценена и пользуется на рынке спросом, является стимулом для новых инвестиций.

ПАРАЛЛЕЛЬНО С РАСШИРЕНИЕМ ПРОИЗВОДСТВА возникает также необходимость в расширении площадей собственных фруктовых садов. По словам С. Саакяна, планируется разбить на площади в 10 гектаров кизиловый сад, так как кизиловая водка на международном рынке тоже пользуется большим спросом. На сегодня компания не в состоянии обеспечить заготовку местного кизила в достаточном объеме, а его импорт нерентабелен, поэтому в будущем планируется получать его с собственного сада.

Какие методы предлагает компания для правильной организации приема фруктов и ягод, чтобы выгода была обоюдной? По мнению С. Саакяна, должна применяться международная практика, т.е. нужно заранее заключать договоры с главами общин, уточнять объемы крестьянской продукции и т.д. "Это позволит сельчанину рассчитывать свой годовой доход, а нам – объемы сырья", – сказал он. В договоре должны быть зафиксированы цены на фрукты и ягоды, чтобы впоследствии не возникало излишних проблем. Такую схему начнут применять, очевидно, в Мартунинском и Гадрутском районах.

Секрет успеха своей продукции Artsakh Brendy связывает с теплотой рук и души женщин, занятых на производстве. "На нашем предприятии работает много женщин, которые и готовят, и разливают, и упаковывают бутылки. Теплотой рук и сердец они передают напиткам свою энергетику. И в том, что Artsakh Brendy уже пользуется славой, думаю, велика заслуга арцахских женщин", – говорит исполнительный директор.

Отметим, что руководство предприятия не жалеет средств для достойного дизайна и товарного вида продукции. Для наиболее дорогих напитков используются французские бутылки, а сувенирные выпуски имеют соответствующие упаковки. Активная работа ведется и в рекламной сфере: печатаются книги, буклеты, используются современные методы и формы рекламы.

Обеспечив себя специалистами и современным оборудованием, компания планирует ежегодный рост объемов производства на 15-20%. По мнению исполнительного директора, наряду с применением современных технологий следует также соблюдать арцахские традиции производства напитков. И не только напитков. Artsakh Brendy на месте изготавливает бочки для вина, водки и коньяка. "Арцахские бондарные традиции не должны утрачиваться, как постепенно исчезают кузнечное дело, изготовление телег и т.п. Я оптимист и уверен, что здесь кроется большой потенциал для развития всех этих ремесел и получения доходов. И нам нужно его выявить и развивать", – сказал в заключение С. Саакян.

Србуи ВАНЯН, "Азат Арцах"