Кроличья ферма

[Sashiko]

вообще я их брезгиваю как то..подспудно :rolleyes2:

[Sergey Garayan]

уже готовченко он. А как конкретно замачивать, сколько вина, на сколько времени, вино потом сливать?

[Sergey Garayan]

Кстати если помазать до спетций, но после уксуса майонезом вообще сладким будет мясо)

[Alexandre Rodrigues]

Кстати если помазать до спетций, но после уксуса майонезом вообще сладким будет мясо)

[Alexandre Rodrigues]

уже готовченко он. А как конкретно замачивать, сколько вина, на сколько времени, вино потом сливать?

[Sashiko]

спасибо, Александр, Сергей, Делина, Камерун :smile144:

[Sarkis]

начитался вас..принеси сегодня свежего кролика. теперь точно что с ним делать, напишите рецепт плиз

http://sovkusom.biz/...o-sladkom-souse

Вот один из проверенных рецептов. Правда, я добавляю сюда несколько зубчиков чеснока, вместо лаврового листа и седьдерея - побольше рехану (свежего или сушеного), а вместо муки - чутка крахмала. А вместо винного соуса беру бальзамический, но это мой личный изврат.

А каперсы здесь лишние.

Изменено 10 ноября 2013 пользователем Sarckis (история изменений)

[Sarkis]

Я не хочу быть мелким воришкой потому что этому меня научила моя бывшая жена .

Рецепт португалькой кухни !

ложим первый слой мяса , на него резаный лук , специи , чесноk и ...ломтики лимона , сверху второй слой мяса и так пока у вас не закончится мясо !Когда вы уложили мясо со всеми ингридентами по немногу заливаете это всё вином ,но его не должно быть многo не должно быть мало а вот потом вы это всё придавливаете чем то тяжёлым например канистра с водой 5 литров и всё ставите это настаиваться желательно на всю ночь .

Утром снимаете бутыль и потом осторожно сливаете вино и убираете всё что лежало межу мясом это лук , это лимон . И начинаете жарить мясо по вкусу .

Так вот я убедился что самое главное это не пожарiть мясо, а подготовить его к жарке в этом и есть залог ароматного вкуса . Мясо будет ображренным но пр этом сочным и ароматным солить по вкусу до того как заливали вином .

Ваши родные и друзья оценят португальскую кухню

Португальская кухня, конечно, хороша, но ее культ сушеной трески просто непонятен. Как-то отдыхая в Эшториле мне довелось попробовать блюдо из нее. Это ужас! Пришлось сбивать послевкусие в ближайшем китайском ресторанчике

[Джиокки]

Ара Сащик,никого не слушай.

Так ты целые сутки голодным останешься.

Насади ушастого на вертел,и дело с концом даа

Потом кушай один,запивая болгарским винищем.

[Sashiko]

Ара Сащик,никого не слушай.

Так ты целые сутки голодным останешься.

Насади ушастого на вертел,и дело с концом даа

Потом кушай один,запивая болгарским винищем.

добре, бразер )

[Alexandre Rodrigues]

спасибо, Александр, Сергей, Делина, Камерун :smile144:

[Alexandre Rodrigues]

Португальская кухня, конечно, хороша, но ее культ сушеной трески просто непонятен. Как-то отдыхая в Эшториле мне довелось попробовать блюдо из нее. Это ужас! Пришлось сбивать послевкусие в ближайшем китайском ресторанчике

[Sarkis]

Саркис не знал что вы бывали в Эшториле ну как вам город( страна) ? Всё просто Саркис это был практичная еда для моряков 15-19 веков !!! Белок , хранится долго и лучше чем мясо но я тоже вместе с вами не люблю их треску !!! Ну не люблю но ем если меня её угощают . Португальская кухня это фантастика !!! Но треска это что то из вон выходящего в Португалии просто культ трески такого нет ни в одной стране Мира . Мы даже в СА( СА- Советская армия прим. моё) не ели её .

Португалия мне очень понравилась, в первый раз мы отдыхали в Эшториле, в гостинице Энглетер, рядом со знаменитым казино, где снимался один из первых фильмов с Джеймс Бондом. Сходили туда, разумеется, в рулетку не рискнули, но в одноруких бандитов в итоге оказались +200 евро, которые с удовольствием пропили в ближайшем ресторане. Через пару лет отдыхал недалеко от Порту, тоже очень понравилось. В общем, страна уютная, Лишбоа очень милый и уютный город, один из немногих европейских городов в котором можно жить. Но Ереван все же лучше!

[Yervand Yervandian]

Как без лишний суеты рехмят элясинить кроликов.

_http://www.youtube.com/watch?v=dpDmHG_8pwE_

[Sashiko]

ыхы...вот ваш кролик с ризотто, только приготовлен женой по неизвестному древнему карабахско-болгарскому рецепту . Ваши рецепты были, как и положено, цинично проигнорированы:biggrin:

вечером буду яхк делать за отклонение от форумских рецептов