Got milk? Throw it away!

[teak]

Наткнулся на письмо некоего доктора Краджяна (CA, USA) своим пациентам о вреде употребления молока в пище. Показалось весьма интересным, ниже приводится линк на статью, но кратко смысл в том, что есть несметное число факторов против потребления молока, в основном возникающих в связи с коммерциализацией индустрии молочных продуктов, но также и в связи с естественным химическим составом коровьего молока. Также описываются традиционны факторы пользы молока - кальциум и протеины и делается вывод что намного лучшим источником кальция является растительная пища, а протеинов в среднестатистической пище и так выше крыши. Мораль повествования в конце приводится как "единственной причиной по которой люди потребляют молоко может быть лишь привычка, вышколенность и эстетическое наслаждение вкусом".

статья тут:http://notmilk.com/kradjian.html

P.S.

сам я от медецинской профессии весьма далек, как и от веганизма. От молока отказываться не собераюсь, хотя и использую его в весьма ограниченных количествах, однако статья IMO достаточно интересна одновременно со многих точек зрения (экономика, политика, медецина, быт, традиции, глобализм...).