а что у вас на ужин?

[Limited edition]

вариант 1, патриотический.

Когда кто то призжает из Еревана то привозит тебе меран в постати кофейной чашечки мацони. Прячеш это дело в холодильник, и потм из молока сама делаешь себе абсолютно домашний мацони. По пути хвалясь перед всеми гостями.

вариант 2, студенческий

если возиться самой не хочеться идешь в магазин и покупаешь натуральный йогурт, такой без вкусовых добавок. в принципе это тот же самый мацони(кстати "мацони" мужской род или женский)

вариант 3, квадратно крестовой

Лично я ем Татарбораки со сметаной. А что, тоже вкусно

[Limited edition]

ага кстати напомните мне как толма(кялямов ) готовиться а то что-то подзабыл, а занкомым недавно чхртма делал, и теперь хотят еще чего нибудь армянского. Эрес ен Арел :lol:

[sister M]

а ты сначала расскажи что такое чхртма :wacko: :lol: :lol:

[Diana]

а ты сначала расскажи что такое чхртма :wacko: :lol: :lol:

[sister M]

так чхртма-это чахобили?много синонимов узнала сегодня)))

татарбораки-это отварное тесто,тонко раскатанное,порубленное квадратиками,или макароны,политые маслом и схтор-мацуном.

а толма ,Limited edition,если действительно нужен рецепт,напишу,а если не очень,то не напишу.лень как то долго писать,жарко у нас :lol:

[Diana]

так чхртма-это чахобили?много синонимов узнала сегодня)))

татарбораки-это отварное тесто,тонко раскатанное,порубленное квадратиками,или макароны,политые маслом и схтор-мацуном.

а толма ,Limited edition,если действительно нужен рецепт,напишу,а если не очень,то не напишу.лень как то долго писать,жарко у нас  :lol:

[Aghavni]

А я так есть хочу! Так есть хочу. Ненц совац ем. Мернум ем! Мяса хочу с салатиком. Морскую капусту тоже хочу. И сыр. И соком и с кофееее. Вааааааай! :crying: :crying: :crying:

[sister M]

Diana!не татарбАраки ,а татарбОраки.думаю ответ надо искать в слове бораки.кажется есть даже самостоятельное блюдо под названием бораки.

[Limited edition]

Так, Краткий слова Блюд на "ч" :lol:

чхртма, это куриный суп, с мукой и яичными желтками. еще можно туда шафран добавить(шафран а не шалфей!!!!!).

чахобили это по моему грузинское блюдо из лука и курицы, я его очень люблю , но бабушка мне(даже мне!!!!) не показывала как его готовить :crying:

татрбораки это сдобные макароны(рецепт теста хлеб соль вода), порезанные на квадратики, с топленым маслом(сохарацом) и схтор мацуном. совааац.gif

[Limited edition]

так чхртма-это чахобили?много синонимов узнала сегодня)))

татарбораки-это отварное тесто,тонко раскатанное,порубленное квадратиками,или макароны,политые маслом и схтор-мацуном.

а толма ,Limited edition,если действительно нужен рецепт,напишу,а если не очень,то не напишу.лень как то долго писать,жарко у нас :lol:

[sister M]

яхк!чхртма не хочу! :lol: :lol:

толма-пожалуйста! :yes:

итак:берешь мясо,лично я покупаю шейку молодой говядины.можно добавить свинину,я не добавляю.чистишь лук,2-3 головки на кг мяса.готовишь фарш.добавляешь туда перец красный,соль,если с капустой,то след.зелень:укроп,кинзу(кориандр),реган(базилик),можно майоран(цитрон),протертые помидоры .если с листиками,помидоры и реган не нужны.замени реган сушеной мятой.и не забудь про рис.горсточку риса.все смешиваешь,фарш готов.

потом берешь капусту,выбирай легкий кочан,не плотный.желательно молодую.отделяешь листья,тут нужна сноровка.но в принципе логика тоже поможет.если удачно удалишь кочерыжку,делать уже будет нечего.бросаешь эти листья в подсоленный кипяток,на пару минут.чем моложе капуста,тем меньше оставляешь в кипятке.осторожно достаешь их на поднос.удаляешь толстые кончики и начинаешь процесс пеленания.аккуратно выкладываешь в кастрюлю.временами добавляешь небольшие кусочки сливочного масла и поливаешь томатным соком,чуть-чуть.сверху тарелку,потом холодной воды,столько чтоб тарелка оказалась на уровне воды.крышкой накрываешь и на плиту.и говоришь:"эх! с Богом!".как только закипит,убавляешь огонь.когда рис сварится,толма готова!

:wacko: это самый длинный пост в моей жизни!

[NaaNa]

а мне кто-нибудь что-нибудь??? я есть хочу

[NaaNa]

толма это же с виног7радными листьями! а с капустными это голубцы

[sister M]

суть то одна!ай наанка джан,приезжай прямо щас ко мне,я на полном серьезе.

[NaaNa]

эх, ну где ж ты раньше была! я тока-тока добрела до своего дома, даж сил нет пойти в х-олодильник влезть