Амшенская кухня

[Nest]

Вы заметили ключевое слово "ГОСТЬ"? :diana:

[Aliev]

Вы заметили ключевое слово "ГОСТЬ"? :diana:

[барабан]

гость в корле

[Марга]

Вы приглашаете меня в гости, очаровательная Марга?

[Ardani]

Марга, будь другом, дай какой-нибудь не очень сложный рецепт. Завтра сварганю. А то итальянцы с китайцами уже надоели..

[Марга]

Марга, будь другом, дай какой-нибудь не очень сложный рецепт. Завтра сварганю. А то итальянцы с китайцами уже надоели..

[Ardani]

Марга, спасибо. Надеюсь, что больше на меня не злишься и грибы не ядовитые.. сегодня будет ясно..

[Марга]

Марга, спасибо. Надеюсь, что больше на меня не злишься и грибы не ядовитые.. сегодня будет ясно..

[Elinka]

:rolleyes: li4no mne protivopokazanno poyavlyatsya na etoj strani4ke!!! mgnovenno otkrivaetsya zdorovij appetit...

[Амшен]

вот как вкусно у меня Мама готовит!!!

:rolleyes:

[Марга]

:rolleyes: li4no mne protivopokazanno poyavlyatsya na etoj strani4ke!!! mgnovenno otkrivaetsya zdorovij appetit...

[Марга]

КУКУРУЗА

Это одно из любимых летних блюд детворы.

Молодую молочную кукурузу очистить от листьев и растительных волосиков. Дно кастрюли выложить листьями от початков, ровно сложить кукурузу, прикрыть опять сверху листьями, залить водой, так чтоб покрывало и на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности без соли. Солью кукурузу посыпают, когда кушают.

Совет, не ешьте ее на ночь и не оставляйте на второй день, она легко сбразживается и может вызвать растройство желудка

[Марга]

Кукуруза не только "царица полей", она ещё и народный лекарь! В медицине используют пучки столбиков с рыльцами - так называемые "кукурузные рыльца". Они содержат систостерол, стигмастерол, антигеморрагическое вещество - витамин К-3, жирное масло, эфирное масло, филохиноны, пантотеновую и аскорбиновую кислоты.

Приём кукурузных рылец увеличивает секрецию желчи, понижает её вязкость, удельный вес, уменьшает плотный остаток в ней, уменьшает содержание билирубина, усиливает мочевыделение, увеличивает свёртываемость крови.

Кукурузные рыльца применяют в виде водных настоев при холецистите, холангите, гепатите, желчнокаменной болезни, энтероколите, заболеваниях почек. Длительный приём препаратов кукурузных рылец способствует растворению камней в мочеточниках, в почках, в мочевом пузыре.

Кукурузное масло снижает уровень холестерина в крови, применяется в лечении и с целью профилактики атеросклероза, обладает желчегонными свойствами. Его используют при лечении от кожных болезней.

Глутаминовая кислота, которую получают из отходов кукурузы, применяется при заболеваниях центральной нервной системы (депрессии, реактивные психозы и состояния и пр.).

Применение:

·Настой: взять 4 столовые ложки кукурузных рылец и залить 0,5 л кипятка. Укутать и настоять 2 часа, после чего процедить. Принимать 2-3 раза в день по 100 мл (по половине стакана) за 2 часа до еды при болезнях почек, как мочегонное, при цистите, при отёках сердечного происхождения, при болезнях печени и желчных путей (холецистите, холангите, гепатите с задержкой желчевыделения), а также при склерозе сосудов головного мозга.

Противопоказания для применения препаратов из кукурузных рылец: повышенная свёртываемость крови, малая масса тела, пониженный аппетит.

·Нерафинированное кукурузное масло по 75 г в день принимают с целью регулирования уровня холестерина крови у людей с повышенным содержанием его, при ожирении, при сахарном диабете, при болезнях печени, а также для лечения от кожных заболеваний (курс лечении - 2 недели).

[avetik]

Глутаминовая кислота, которую получают из отходов кукурузы, применяется при заболеваниях центральной нервной системы (депрессии, реактивные психозы и состояния и пр.).

[Амшен]

ЛАЗД - это тема!!!)

Очень вкусно!!!

Спасибо Мам...