Кулинарные эксперименты

[Bagirka]

Да в России алкоголь очень дорогой по сравнению с тут, и ассортимент тут шире (ну это уже я не сама знАю, но люди говорят)...

[Толерант]

Каждый год делаю малосольные огурца в 3-х литровой банке.

В этом году, случайно изобрел новый вариант.

Начался все с того, что десны у меня плохие, и произвожу полоскание настоем из трав "ромашки" или "кора дуба" .!

Так вот, вспомнил, что в деревнях бабки добовляли в маринад кору дуба.

Огурчики хрустят,аж звон в ушах стоит.

...

Да , угадали -добавтье ст. ложку кора дуба, что продается в аптеках за 18 руб и будет у вас на столе свой самый хрустный Закусон!)))

[Bagirka]

:smile148:

[Делина]

Домашняя армянская халва

http://lady.mail.ru/video/329-kak-prigotovit-domashnjuju-halvu/

[Sarkis]

Каждый год делаю малосольные огурца в 3-х литровой банке.

В этом году, случайно изобрел новый вариант.

Начался все с того, что десны у меня плохие, и произвожу полоскание настоем из трав "ромашки" или "кора дуба" .!

Так вот, вспомнил, что в деревнях бабки добовляли в маринад кору дуба.

Огурчики хрустят,аж звон в ушах стоит.

...

Да , угадали -добавтье ст. ложку кора дуба, что продается в аптеках за 18 руб и будет у вас на столе свой самый хрустный Закусон!)))

Спасибо за идею! Обычно я добавлял в маринад листья вишни, смородины или хрена (а иногда все вместе), но насчет дубовой коры даже в голову не приходило, хотя мог бы сообразить, что дубильные вещества ...ну и т.д.

Правда, я малосольные делаю сухим способом (соль, чеснок, зелень, огурчики и в полиэтиленовый пакет при комнатной температуре на день, потом в холодильник на ночь, а сейчас они доходят в маринаторе за 30 минут). Мне кажется, что малосольные надо употреблять быстро и они долго не хранятся, но, возможно, я ошибаюсь.

[Толерант]

Правда, я малосольные делаю сухим способом (соль, чеснок, зелень, огурчики и в полиэтиленовый пакет при комнатной температуре на день, потом в холодильник на ночь, а сейчас они доходят в маринаторе за 30 минут). Мне кажется, что малосольные надо употреблять быстро и они долго не хранятся, но, возможно, я ошибаюсь.

Тоже очень хороший рецепт!

Мне тожне нравится.

Тут важно подобрать хорошие и свежие огурцы!

[Sarkis]

Тоже очень хороший рецепт!

Мне тожне нравится.

Тут важно подобрать хорошие и свежие огурцы!

Это точно! Нужны маленькие и еще с иголочками, совершенно свежие. К сожалению, здесь, в Ереване, я таких почти не видел, в основном крупные хияри. А вот в Москве, как ни странно, такие часто бывают в маназинах и местная публика их особо не расхватывает. Из таких мелких, с обрезанными кончиками, самые вкусные малосольные и получаются.

Правда, из крупных тоже можно делать, по китайской технологии, разбивая их деревянным молотком, получается тоже хорошо, но вкус странноватый.

[СолнЫчка]

ММММММ, какой вкусный диалог, аж челюсть свело ))))

Иентересно, есть ли на свете люди, которые не любят соленые огурцы? ))))

[Sarkis]

ММММММ, какой вкусный диалог, аж челюсть свело ))))

Иентересно, есть ли на свете люди, которые не любят соленые огурцы? ))))

Вряд ли их можно назвать людьми )

[Делина]

мне самой эта идея не по вкусу, помещаю в качестве информации.

Итак, самые страшные торты.

http://prointeresnoe.ru/samye-strashnye-torty.html

Изменено 17 августа 2014 пользователем Делина (история изменений)

[Гость Книксен]

ММММММ, какой вкусный диалог, аж челюсть свело ))))

Иентересно, есть ли на свете люди, которые не любят соленые огурцы? ))))

да! люблю маринованные)) ням-ням :bbq:

[Гость Книксен]

Вряд ли их можно назвать людьми )

:rolleyes2: :crazy:

[ndaaa]

Правда, я малосольные делаю сухим способом (соль, чеснок, зелень, огурчики и в полиэтиленовый пакет при комнатной температуре на день, потом в холодильник на ночь, а сейчас они доходят в маринаторе за 30 минут). Мне кажется, что малосольные надо употреблять быстро и они долго не хранятся, но, возможно, я ошибаюсь.

[Bagirka]

Вот фотки - здесь не ставлю - идите смотрите сами по ссылке - и то, если нервы позволяют..... :smile176: Кондитерские поздравления с пополнением семейства.... :whistle:

http://fishki.net/1309347-otvratitaelnye-i-pugajuwie-torty-posvjawennye-rozhdeniju-rebenka.html?from=fb

[lititsiya]

Быстрая вкуснятина из баклажан.

Баклажаны помыть и запечь в духовке или на гриле целиком. Убрать шкурку. Мякоть раздавить вилкой. Добавить соль, перец, чеснок и рас. масло по своему вкусу. Перемешать и есть. Ммм...ну очень вкусно)