Кулинарные эксперименты

[Mikasa]

алюминий просто вреден для организма ..а при термоготовке в такой посуде его содержание в приготавливаемой пище увеличивается

А как же приготовление еды в алюминиевой посуде?

[ndaaa]

А как же приготовление еды в алюминиевой посуде?

[Mikasa]

ну как бы в алюминиевой и не рекомендуется готовить....к тому же еще - у нас например даже правило есть - в холодильник еду в посуде из алюминия не ставить

Я и не знала. Помню в советское время много готовили в алюминиевой. Кстати а что насчет чугуной? И еще вот насчет непригораемой: сначала рекламировалась, а потом узнаю что посуду с тефлоном надо менять через год. Теперь вот с керамическим появилась. Она не опасна случайно. Я нигде не нахожу ничего об этом. Хочу купить сковороду не знаю что выбрать. То же с мультиваркой, советуют с керамикой брать, да и с тефлоном накладно, если через год не годен. А с вареньем значит надо расстаться. Ну ничего здоровье дороже. Вообщем перехожу пока на эмалированую и железную.

[ndaaa]

Я и не знала. Помню в советское время много готовили в алюминиевой. Кстати а что насчет чугуной? И еще вот насчет непригораемой: сначала рекламировалась, а потом узнаю что посуду с тефлоном надо менять через год. Теперь вот с керамическим появилась. Она не опасна случайно. Я нигде не нахожу ничего об этом. Хочу купить сковороду не знаю что выбрать. То же с мультиваркой, советуют с керамикой брать, да и с тефлоном накладно, если через год не годен. А с вареньем значит надо расстаться. Ну ничего здоровье дороже. Вообщем перехожу пока на эмалированую и железную.

Изменено 24 октября 2013 пользователем Джания (история изменений)

[Bagirka]

Вот какие завтраки надо любимому готовить, чтобы знал шо да как.....

[Делина]

Скоро католическое Рождество, вся Европа и Америка будут печь рождественские пряники, даже конкурсы устраивать.

А ведь пряники завез в Европу в Х веке армянский монах - проповедник, пек сладкие хлебцы и обильно сдабривал их привезенными специями.

Такие пряники прижились, постепенно они стали распространяться по Европе.

Вот такие пряничные домики пекут в наше время

Изменено 17 декабря 2013 пользователем Делина (история изменений)

[СолнЫчка]

Обалдеть как вкусно выглядит!

Раки, фаршированные сметаной.

Для этого нужны живые раки, которых помещают в судок со сметаной на день, закрываются крышкой, чтобы не уползли. Раки очень любят сметану, поэтому они будут её кушать, а их желудки наполняться сметаной, очищаясь от того, что они ели до этого. Затем раки достаются и варятся. Получаются очень нежные, как фаршированные эклеры А отработанные остатки сметаны в судке выбрасываются.

[Noi]

А я шпот хочу :unsure:

[СолнЫчка]

Вот еще интересный рецептик:

Апельсины в "снегу".

Очень вкусно и красиво. Для этого понадобиться:2 апельсина, 6 ст. ложек молока, 4 ст. ложки сахара. 0,5 ч. ложки растворимого кофе, 1 яйцо, 1 ч. ложка лимонного сока.Нужно отделить белок от желтка. Белок в холодильник. а желток в эмалированной посуде нужно растереть с половиной нормы сахаром, добавить молоко, кофе, перемешать, поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до загустения и появления пузырьков. Снимите с огня, пусть остывает. Апельсин нужно вымыть, разрезать пополам вдоль, сделать острым ножом круговой надрез по кроме кожуры, не прорезая ее, а затем круговым движением ложки нужно вынуть из половинок апельсина мякоть целиком, чтобы получились "чашечки" из кожуры. А с мякоти снимите белую часть и разберите на дольки. Дальше нужно взбить белок с оставшимся сахаром и лимонным соком. В чашечки из апельсиновой корки нужно выложить сначало дольки апельсинов, затем заполнить кофейным кремом, а сверху выложить взбитые белки. Если хотите, то можно запечь в разогретой духовке 1-2 минуты, чтобы белок чуть зарумянился и затвердел. Но я всегда подаю сразу, без запекания. Вкуснятина, попробуйте, не пожалеете!

[Bagirka]

Жареное мороженое.... :pleasantry: (deep fried ice-cream) (довольно-таки бессмысленное лакомство, - но звучит интересно)

[Bagirka]

Вот еще интересный рецептик:

Апельсины в "снегу".

Очень вкусно и красиво. Вкуснятина, попробуйте, не пожалеете!

[Yamb]

Жареное мороженое.... :pleasantry: (deep fried ice-cream) (довольно-таки бессмысленное лакомство, - но звучит интересно)

[Bagirka]

Инкыт порцелес, Солнычко??

[Bagirka]

пользовалось успехом у меня в свое время) студенты любили оригинальность..) да и подача нужна..)

[Yamb]

Один из самых анимаст титизуцюнов за всю историю кулинарии.... :smile144: