Кулинарные эксперименты

[Fleure]

ммм, какая картошечка...

захотелось на природу..

[Архимед]

)))))))))))))

[Bagirka]

Представляю, какая она вкуССная была, Архимед-дзадза! :innocent:

[Архимед]

Представляю, какая она вкуССная была, Архимед-дзадза! :innocent:

[Chantal]

Архимед, а откуда варан?! :dribble: (Мне с заднего плана не совсем видно, но явно это не маленькая ящерица, тем более в Москве) Ваш что ли, домашний?

[Архимед]

Архимед, а откуда варан?! :dribble: (Мне с заднего плана не совсем видно, но явно это не маленькая ящерица, тем более в Москве) Ваш что ли, домашний?

[Chantal]

Хотя мне тоже сначала показалось, что я на острове Комодо, но это всего лишь Тульская область. Вот такие у нас ящерички. (прям, как у Лапши - женщинки))))). Самсем нэ дамашние, но к моим шашлычкам привыкшие. Зовут Эдик. Вообще-то ящеричка такая большая получилась из-за ракурса, но впечатляет. Шашлык из нее пока не пробовал.

[Архимед]

А-а, вы с сыном были аж в Тульской области! А я просто поняла, что в Подмосковье :biggrin:

Да, впечатляет, хорощ Эдуард! Не сравнить с моими маленькими ящерками в теме Апсны. Я думаю, шашлык из них едят в странах Юго-Восточной Азии.

Ах он вредина, этот Лапша :tongue: Нас женщинками называет :girl_devil:

[Fleure]

мммм, лапша с мацун и сливочным маслом...мммм!!))))) еще немного недоваренные !!!те же татарбераки)))

[Bagirka]

Флёр, вот тебе про чизкейк, - если никто раньше не писал:

Короче.... все буду описывать на глазок, - ошибки не будет. Люблю такие демократичные рецепты.

Хочешь толще нижний слой - бери больше печенья. Хочешь тоньше - бери меньше. Наш случай: две маленькие пачки крекеров (соображаю так, что можно одну большую) - растолочь в порошок, добавить две чайные ложки порошка корицы (больше печенья - больше корицы соответственно), две чайные ложки сахара (ерехус хабеци - шакар чдреци - эли лав стацвец), - но зависит и от состава крекеров.... все это растереть с полстакана растаявшего сливочного масла (опять же количество масла регулировать по надобности) и ровненько растрамбовать в виде асфальтоукладки по днищу небольшого (у нас был квадратный, 20 на 20 см) противня, - слегка прибордюрить по стенкам. :pleasantry: Все, - это ушло в холодильник на полчаса. Духовку включить уже, чтобы разогревалась. Поставь на 300 по Фаренгейту. На гугле посмотри скока это......

Короче.... сам "состав" готовится так: 700 граммов плавленого сыра, банка сгущенки, ваниль (пара щепоток или чайная ложка, если жидкая - но опять же - все индивидуально, у каждого свой почерк) - сок полутора больших (так понимаю что двух маленьких) лимонов (это с полстакана) - смешивается миксером или в блендере....... потом добавляется 3 яйца и снова все миксается. Прошло полчаса - вытаскиваешь из холодильника утрамбованный крекер и - равномерно заливаешь туда полученный "состав" - он жидкий, чуть гуще сгущенки.... А вот сверху можешь творчески украсить любым цветным ягодным вареньем или "перетеркой", но предварительно превратив это в однородную массу, чтобы не было комочков, хотя если и будут - не катастрофа...... То есть - по всей поверхности - размажь, - ну, может на сантиметр в глубину пойти, ничего страшного. Могут получиться зигзаги, полоски, клеточка - что угодно..... :pleasantry:

И - на 40 минут - в духовку, на 300 по Фаренгейту. Потом выключить - и оставить там, пока не остынет - а то потрескается (хотя и потрескается - не беда, вкус тот же, а вид еще экзотичнее).... :crazysmile:

[Bagirka]

:wtf:

[Bagirka]

:aso_orange:

[Fleure]

Флёр, вот тебе про чизкейк, - если никто раньше не писал:

[shmidt]

http://www.ohotniki.ru/weapon/knives/article/2012/01/16/634328-devushka-i-nozh-chast-2-razdelka-ryibyi-.html

http://www.ohotniki.ru/weapon/knives/article/2012/01/12/634292-devushka-i-nozh.html

Изменено 27 ноября 2012 пользователем shmidt (история изменений)

[InOK]

Мой любимый супчик-суп пюре из брокколи.

Брокколи, нарезанные лук, морковь и чеснок жарим на оливковым масле, мешаем с мукой. Через пять минут заливаем все горячей водой на три четверти, добавляем кубик куриного бульона, соль, черный перец. Варим на медленном огне минут 20. Выкладываем содержимое в блендер, заливаем немножко бульоном и взбиваем.

После, ложим все обратно в бульон, добавляем плавленный сыр и немножко сливок(можно молока).

Очень очень вкусно