Кулинарные эксперименты

[Fleure]

Да аппетитно выглядит. Я почему то подумал, что завернуты они в капустные листы, а это оказывается тесто.

Флёр, а воду (или соус) для варки, наверное нужно до половинки? Если да, то тесто которое в воде ведь готовится быстрее. Или нужно как китайцы готовят димсам на пару?

[Fleure]

Йес))))))))))))))))

Fleure

[Grig]

не, правда, народ весч оцення вкусная... и простая...

[Делина]

Многие готовят плов с сухофруктами. У нас в семье вот уже третье поколение женщин его оформляет как на фото. Мы называем этот плов "Арарат", подавать нужно выключив свет, всем нравится, очень эффектно смотрится. Количество свечей произвольное. Раньше, когда не было таких свечей мы в ореховые скорлупки наливали спирт и зажигали.

Я в сухофрукты добавляю еще и отваренные каштаны.

[shmidt]

не, правда, народ весч оцення вкусная... и простая...

[shmidt]

Многие готовят плов с сухофруктами. У нас в семье вот уже третье поколение женщин его оформляет как на фото. Мы называем этот плов "Арарат", подавать нужно выключив свет, всем нравится, очень эффектно смотрится. Количество свечей произвольное. Раньше, когда не было таких свечей мы в ореховые скорлупки наливали спирт и зажигали.

Я в сухофрукты добавляю еще и отваренные каштаны.

[Grig]

..не плагиатничайте,  ... вот придет Шанталь,и будет ван "вард-толма-пельмени-по кировски"...))

...казахское блюдо это...

Шмидт джан, если Шанталь скажет такое, то я пожалуй с ней соглашусь, ибо корни этого блюда точно не армянские... Китай, Алтай где-то там...

[shmidt]

..urem,tenc.....значит,чтоб мне поверить,нужно подтверждение Шанталь ? ... спасибо...

..."злые вы, .. уйду я от вас.."..

Изменено 5 декабря 2010 пользователем shmidt (история изменений)

[Grig]

..urem,tenc.....значит,чтоб мне поверить,нужно подтверждение Шанталь ?  ... спасибо...

  ..."злые вы, .. уйду я от вас.."..

))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Я с первого раза не понял, что ты утверждаешь, что блюдо это казахское...

да, не армянское стопрасент... даже если его армяне и назвают толмой)))

[Cepnyc]

Ленивые хинкали... Развратные равиолли... Пьяные пельмени...

[Bagirka]

Попрбовать что ли..... вроде звучит не так сложно.....

[Cepnyc]

Мне тоже нравятся.

Кстати, на днях ел в китайском ресторане супные пельмени. Просто объедение. Это не пельмени в супе, а суп в пельменях. Они похожи на грузинские хинкали, внутри мясо с соусом. Я не знаю как они столько жидкости туда помещают. Но очень вкусно. Называются soup meat dumplings.

Изменено 5 декабря 2010 пользователем CEPNYC (история изменений)

[shmidt]

http://en.wikipedia.org/wiki/Wonton

Изменено 5 декабря 2010 пользователем shmidt (история изменений)

[Cepnyc]

Нет, именно dumplings. Вот ресторан, и меню.

http://www.menupages...ai-cuisine/menu

Под номером 23.

Если были бы wontons, я бы назвал wontons.

Вот еще: http://answers.yahoo...08063048AAxco9R

[shmidt]

..նոսին վոլոս.... :whistle:

A wonton (also spelled wantan, wanton, or wuntun in transcription from Cantonese; Mandarin: húntún [xwə̌n.tʰwə̌n]) is a type of dumpling commonly found in a number of Chinese cuisines

Изменено 5 декабря 2010 пользователем shmidt (история изменений)