Chantal

Домашняя жесткая?! Да ты что, не может быть. Может ты несушку ел? Тогда да или петуха старого, которого только варить долго надо для золотого бульона. У тети и индейки, и утки во рту таяли, а кур я не ела у нее. Я же потом уехала в Москву.

Только мне очень жалко всегда их. Ну не могу я смотреть, как их забивают. Хочу быть вегетарианкой, но пока полностью не могу. Все-таки у нас мясоедство в крови - у азиатских кочевников.

Ты имеешь в виду трудно есть магазинную вместо домашней? Пфффф, конечно знаю! У моей тети была домашняя птица - куры, утки и индейки ))

А, ну тады ой, конечно )) Когда все свое на огороде, лучше и желать не нужно. Тем более, там щедрое солнце в стране, урожаи хорошие. Да плюс ко всему домашнее мясо птиц и баранов

Да, насчет яблок. Я не могу их есть в Москве, они все мягкие, как картошка, кожица толстая, невозможно есть с ней. Зеленые я не люблю, ни кислые. А в Италии Голден всегда были отменные и я их брала, а здесь они ужасные, полупобитые и, опять же, мягкие. Нашла пока только один сорт сочных, таких какие и должны быть яблоки - Гала или им подобные. Кстати, их я могу есть с кожицей. В сезон только отъедаюсь фруктами (черешней, абрикосами, персиками, сливами и т.д.), и то все привезенные из Узбекистана, в основном. То, к чему я привыкла на родине, но в Италии не страдала от нехватки, там можно питаться нормально. А у бабушек на рынке что хорошие что ли? Настоящие? Меня часто дурят на рынках. Дают пробовать одно, а подсовывают другое, по весу дурят, поэтому я там ничего не беру. Видят, что на лицо нерусская, поэтому что ли, типо глупая, не знает и т.п. Настоящую осетрину я ела только на родине, икру тоже. Разумеется, в Москве я этим не балуюсь, тем более, как ты говоришь, настоящих уже нет. А что есть? Гибриды вывели? Слава Богу, я водку не пью, мне все равно, но у нас на родине раньше любили почему-то Абсолют и Финляндию, по-моему. Одно время, в 90-е была в моде Смирнофф, но потом она пошла паленая. Зато раньше был Вермут и Портвейн )) А умирали в то время от этилового спирта или плохого самогона, вроде, особенно во время сухого закона.

Я согласна и с Сашико, и с Незнайко, и с Мегреци. Если говорить конертно о продуктах советского периода, то нет никакого сравнения, несмотря на страшный дефицит вкусняшек, отсутствия изобилия как сейчас, в том числе, и импорта. Зато молоко было настоящее коровье, а не из порошков или животного жира, как недавно выяснили иследователи, которые сделали анализ продукта. Даже если и разбавляли сметану, зато она была настоящая и очень вкусная. Разница лишь в том, какая продавщица это делала - одна разбавит до очень жидкой, а вторая средней густоты. Тем более, это если взять сметану из бидонов в 10 или 25 литров. А была еще сметана фабричная в упаковках - в стеклянных баночках и в пластиковых. Разумеется, в основном, она была густая, как ей положено по стандарту и советскому ГОСТу. Сейчас продукты ненастоящие из порошка и прочих добавок (молочка, колбасно-сосисечные и др.), или плохого качества (Сашико примерно выше описал "волшебство" обработки пропадающего мяса и др.), или геномодицированные. Молоко из магазина не имеет пенки после кипячения, а когда прокисает, то сильно горчит и остается жидким, а должно скисать как простокваша и загустевать. И если в Свердловске (в настоящем Екатеринбурге) не было практически мяса, то это не значит, что его не было повсеместно по союзу. Это трудности провинции и сельской местности. Да, все расходилось, в первую очередь, по блату, из под прилавка, по знакомству, и нужно было стоять в очереди часами иногда, но я хотела напомнить о качестве еды. Настоящий сервелат даже рядом не стоит с прошлым, который изготавливали из трех или четырех видов мяса и коньяка. Стоил он 3 руб. 50 коп. за килограмм. Иногда заводили знакомства с заведующими и директорами магазинов по обмену. Ты мне духи, я тебе отборное мясо, ты мне импортный пуловер, я тебе сервелат и т.д. А у некоторых действовали удостоверения пенсионера союзного и республиканского значения. Не у всех, конечно, но они очень помогали. У нашего дедушки было союзного значения и мы даже после его смерти пользовались им. Три раза в месяц, то есть раз в десять дней я ходила туда отовариваться: 2 кг мяса, килограмм колбасы, 1 кг сыра, 0,5 или 1 кг сливочного масла, молочка (все по одному, я уже не помню) и всякие деликатесы в виде редких консервов и др. Говорить и спорить можно долго и это противостояние всегда было. Но, что меня радует, не вся молодежь хвалит настоящие продукты, в отличие от вечных критиков в адрес того времени, они помнят еще то качество (например, Незнайко)). Чтобы никто не обижался, я хочу сказать об общем типе людей (а не конкретно о ком-то), которые жили в то время впроголодь. Они очень ненавидят СССР и вспоминают всегда вот в таких рассказах в сети ии просто при разговоре (опять же речь не конкретно об этом Борментале). У нас в Казахстане, как и везде в союзе, были партийные работники, эта номенклатура вместе с кровавой гэбней, которые имели все, но а сейчас что изменилось? Еще хуже стали хапать и воровать, потому что теперь закона нет против них, как в то время. Те же депутаты, президенты-диктаторы (как у нас сейчас в Казахстане), те же губернаторы и пр. И еще. Я не ярая поклонница СССР, прошлых лет, я просто вспоминаю все хорошее, что было у меня в те годы молодости, а плохое я давно забыла.

Бедняфка

Еще по теме русского языка и литературы

Керемет, дурыс айтасын! Здорово, хорошо (правильно) говоришь! (не помню как молодец будет) Не помню второго слова, но основной смысл, разумеется, поняла. Я знаю слово "бул" знаю - это

Ну, я так ... мало ли. Да, перед Рождеством в Италии очень красиво, но я думаю, что во всех христианских цивилизованных странах так красиво, и у вас тоже Но я не помню, чтобы тосканцы дома красили перед Рождеством или ты имеешь в виду украшать всякими прибамбасами?

Все равно надежда умирает последней. Я верю, что это когда-нибудь произойдет, если ты не переедешь с того континента Жалко, что я уже уехала из Италии и там не живу. Я ведь как раз в живописной Тоскане жила

Ну да, я так и предполагала про него, что он такой, Сиго Надеюсь, он в мою спину стрелять не будет или обсирать меня на форуме потом. Типо, такая-сякая, тра-ля-ля и т.п.

Нет, конечно, Камерун джан, не помешаешь, а даже наоборот, рада буду! Вот только когда это будет ...

Что-то странно. Я вчера загружала фотографию бокала для вина и нет этого поста. Может опять я его не вижу, как бывает у меня в этой теме. Ну все равно загружу еще. В продолжение своего предыдущего поста выше, Сашико, я хочу сказать, что красное вино я люблю пить именно из бокалов из тонкого прозрачного хрусталя на высокой ножке, с широкой чашей, зауживающейся кверху, чтобы чувствовать весь букет запахов благородного вина, а также от того, из какого бокала пьешь вино, зависит и его вкус. Что-то типо такого, можно еще более высокую ножку, хотя ту фотку, что я хотела слишком большого размера 1500-2000 кб, поэтому выставляю эту:

И я с удовольствием туда поеду когда-нибудь в будущем И мы с тобой выпьем обязательно местного классического кьянти DOC (Demonizione origine controlata) или DOCG (конечно, не в таких кружках, а в высоких бокалах с широко

Сиго, почему ты ехидничаешь? )) Ты что всерьез принял, что Назарбаев джунгар? Это же люди так его прозвали, потому что он такое творит против собственного народа как враг. Понимаю, что шутил )

Нет конечно, Сашико, я не просила только хвалить Казахстан. Как ты увидел выше все мои ответы и видеоролики тому подтверждение. Хорошо, ты говорил только про шала (старик по-казахски) и его окружение при власти, согласна. Нет конечно, у нас очень даже не ок все в Казахстане. Он много сделал в свои первые годы для развития страны, где-то в первую десятилетку, но чем дальше, тем все хуже и хуже. Он абсолютно все прибрал к своим рукам, он полный контролер всех отраслей экономики - производства, финансов, земли и всего. Такое где найдешь, в какой стране? У него уже перебор по полной идет по всем фронтам или старческий маразм пришел, все-таки 25 лет у власти, сколько же можно? У меня такое чувство, что ему мозг поменяли ))) Да, знаю, что политика везде будет меня окружать, в любой стране мира, без нее пока мир не может жить. А будущее без нее еще не скоро придет, просто я сомневаюсь при таком развитии накала страстей во всем мире, вдруг ррррр-аз и сказка настанет! )))

Это бывший мэр г.Алма-Аты З.Нуркадилов, который был застрелен на террассе своего дома в 2005 г. Рядом с ним стоит другой настоящий оппозиционер Б.Абилов, в прошлом один из самых крупных бизнесменов Казахстана. Сейчас не знаю чем занимается, до сих пор бизнесом или только общественно-политической работой. Представляете, он предвидел это все еще десять лет назад!:

Вот вам еще, пожалуйста. У нас много нормальных, хороших людей, образованных и интеллигентных (в хорошем смысле интеллигентов, а то в последнее время взяли моду костерить советских интеллигентов или их продолжателей), любящих свою родину и болеющих за ее будущее процветание. Митинг будет проводиться против его земельной реформы, то есть распродажи 1 млн га китайцам: