Запеченная фета (овечий сыр, брынза). Замечательный закусон с красным вином или часть гарнира к стейку или свиной отбивной.
Берем плоский квадратный кусок феты, грамм на стопятьдесят-двести, зубчик чеснока, пару-тройку черных оливок, столько же листиков базилика (реhан), пол столовой ложки extra virgin оливкового масла. Нагреваем духовку до 200 градусов в режиме гриль (если нету такого ничего страшного).
Кладем сыр на кусок фольги, ножом расплющиваем чеснок и кладем на серединку сыра, по краям сыра кладем базилик и оливки. Поливаем это все оливковым маслом, заворачиваем фольгу так, чтоб не подтекало, и суем в духовку на 15-20 минут.
Вынимаем, едим))