Перейти к публикации

Бисквит и тортики


Fleure

Рекомендованные сообщения

  • Global Moderator

Забыла сказать, порции можно делить, то есть делать из 6 яиц. Можно из 24-х... но это получится торт килограмм на 15, есть будете месяц (по опытку говорю :vava: )

можно делать несколько коржей и получить многоэтажный торт, как у Улыбки

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 79
  • Создано
  • Последний ответ
  • Global Moderator

Солнычка а муку не просеиваешь?

ааа, ну это по умолчанию :laugh:

лав, эт ел асем:

1) мука высший сорт, обязательно просеять

2) сахарный песок либо мелкий, либо пудру (я предпочитаю песок, а не пудру, мне почему-то кажется, что именно трение кристаллов сахара обеспечивает тугость пены)

3) яйца холодные

4) лимон чисто вымытый

5) бумага на дно кастрюли вощеная (есть в продаже специальная)

6) коньяк - качественный, дорогой

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Global Moderator

Еще один важный момент: по рецепту надо по 2 стакана сахара и муки, но если немного поскупитесь и положите чуть меньше, типа 1,8 стакана того и другого, то бисквит будет еще пышнее.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ну не скажи....некоторые могут не знать про просеянную муку....а это очень важно....blush2.gif

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Вообще, что бы вы не делали с мукой ее надо просеивать - тогда месится все легче, комков не бывает и тесто получается однороднее и воздушнее.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Правильно Пранкстер....просеянная мука насыщает тесто кислородом...тесто "дышит"...хорошо пропекается....:rolleyes:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Global Moderator

и именно поэтому - по умолчанию :give_rose:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Так какие именно цены ? Не потому, что собрался покупать, а просто интересно сколько же могут стоить такие кондитерские чудеса..

p.s. Но я всеже думаю, что элементы оформления тортов она не сама делает, а приобретает. Если же ВСЕ делает сама - то это здорово. В принципе их можно сделать из марципана и прочих натур.продуктов.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

...просьба нашим кудесницам: нужен рецепт обыкновенного бисквита(чтоб побыстрей), и торта " птычи малако".. , лучше,чтоб разные рецепты,потому что, у каждой женшины свий коронный рецепт...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

...просьба нашим кудесницам: нужен рецепт обыкновенного бисквита(чтоб побыстрей), и торта " птычи малако".. , лучше,чтоб разные рецепты,потому что, у каждой женшины свий коронный рецепт...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Архивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших сообщений.


  • Наш выбор

    • Ани - город 1001 церкви
      Самая красивая, самая роскошная, самая богатая… Такими словами можно характеризовать жемчужину Востока - город АНИ, который долгие годы приковывал к себе внимание, благодаря исключительной красоте и величию. Даже сейчас, когда от города остались только руины, он продолжает вызывать восхищение.
      Город Ани расположен на высоком берегу одного из притоков реки Ахурян.
       

       
       
      • 4 ответа
    • В БЕРЛИНЕ БОЛЬШЕ НЕТ АЗЕРБАЙДЖАНА
      Конец азербайджанской истории в Университете им. Гумбольдта: Совет студентов резко раскритиковал кафедру, финансируемую режимом. Кафедра, финансируемая со стороны, будет ликвидирована.
      • 1 ответ
    • Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"  Автор фильма, Виктор Коноплёв
      Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"
      Автор фильма Виктор Коноплёв.
        • Like
      • 0 ответов
    • В Риме изберут Патриарха Армянской Католической церкви
      В сентябре в Риме пройдет епископальное собрание, в рамках которого планируется избрание Патриарха Армянской Католической церкви.
       
      Об этом сообщает VaticanNews.
       
      Ранее, 22 июня, попытка избрать патриарха провалилась, поскольку ни один из кандидатов не смог набрать две трети голосов, а это одно из требований, избирательного синодального устава восточных церквей.

       
      Отмечается, что новый патриарх заменит Григора Петроса, который скончался в мае 2021 года. С этой целью в Рим приглашены епископы Армянской Католической церкви, служащие в епархиях различных городов мира.
       
      Епископы соберутся в Лионской духовной семинарии в Риме. Выборы начнутся под руководством кардинала Леонардо Сантри 22 сентября.
       
      • 0 ответов
    • History of Modern Iran
      Решил познакомить вас, с интересными материалами специалиста по истории Ирана.
      Уверен, найдете очень много интересного.
       
      Edward Abrahamian, "History of Modern Iran". 
      "В XIX веке европейцы часто описывали Каджарских шахов как типичных "восточных деспотов". Однако на самом деле их деспотизм существовал лишь в виртуальной реальности. 
      Власть шаха была крайне ограниченной из-за отсутствия государственной бюрократии и регулярной армии. Его реальная власть не простиралась далее столицы. Более того, его авторитет практически ничего не значил на местном уровне, пока не получал поддержку региональных вельмож
      • 4 ответа
  • Сейчас в сети   9 пользователей, 1 анонимный, 384 гостя (Полный список)

  • День рождения сегодня

  • Сейчас в сети

    387 гостей
    1 анонимный
    vardan hov Колючка Анчара Firefly Xenobarbital RDR vanski w i t o lord17
  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

  • Сейчас на странице

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


×
×
  • Создать...