mimi4ka

Мне также нравятся киргизская кухня рецепты. Самса Маргарин размять до консистенции густой сметаны, добавить яйцо, соль, соду, уксусную эссенцию и взбить. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто, встряхивая его. Готовому тесту придать форму бруска и охладить. Нарезать кусочками по 70 г и раскатать лепешки круглой формы. В середину положить мясной фарш и завернуть лепешки треугольником. Выпекают в духовом шкафу 20 минут при температуре 230°. Готовую самсу подать к бульону. Продукты мука 4 стакана сметана 1 стакан маргарин 6 ст. ложек яйца 1 шт. фарш мясной 450 г соль по вкусу сода по вкусу уксус эссенция по вкусу .

Мне нравится салат с копченой рыбой рецепты. Салат из картофеля с копченой рыбой Этот сытный и вкусный салат с картофелем и копченой рыбой может блистать на праздничном столе. Из-за несложности приготовления и простого состава его может приготовить любой холостяк или неопытный кулинар. Этот универсальный картофельный салат годится для любой компании! Продукты Картофель - 4 шт. Рыба копченая (сельдь, скумбрия) - 100 г Огурец маринованный - 1 шт. Лук зеленый - 3 шт. Горчица с зернышками - 1 ч. л. Йогурт (или майонез) - 3 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло оливковое - 1 ст. л. Подготовить продукты для салата с картофелем и копченой рыбой. Картофель сварить до готовности в мундире, охладить и почистить. Как приготовить картофельный салат с копченой рыбой: Нарезать маринованный огурец мелким кубиком. Зеленый лук нарезать колечками. Копченую рыбу разделать на филе, снять кожу и выбрать косточки. Нарезать филе кубиком. Вареный картофель нарезать кубиком. Приготовить заправку из йогурта (или майонеза), горчицы, оливкового масла. Хорошо все перемешать. Заправка для для рыбного салата с картофелем готова. Смешать в салатнике рыбу, картофель, лук и маринованные огурцы. По вкусу посолить и поперчить. Перемешать все ингредиенты в картофельном салате с копченой рыбой. Салат с картофелем и копченой рыбой готов. Приятного аппетита!

Мне нравится болоньезе рецепт. Соус Болоньезе Классический соус болоньезе похож на макароны по-флотски, но разница в том, что готовится соус болоньезе долго, на медленном огне. Продукты Оливковое масло - 2 ст. л. Лук среднего размера (нашинкованный) - 1 шт. Морковь (потертая на крупной терке) - 1 шт. Стебель сельдерея (мелко порезанный) - 1 шт. Фарш сборный - 750 г Красное сухое вино - 1/2 стакана Консервированные помидоры (без шкурки) - 1 кг Соль - 2 ч. л. Молотый черный перец - 1/4 ч. л. Молотый мускатный орех - 1/8 ч. л. Сливки для взбивания - 1/4 стакана Спагетти - 500 г Пармезан (тертый) Приготовление соуса болоньезе: В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук, морковь, сельдерей и жарить, периодически помешивая, 10 минут. Высыпать в кастрюлю фарш, разминая его ложкой, жарить до розового цвета. Добавить красное вино, довести до кипения, выложить помидоры, разминая их ребром ложки, высыпать соль, перец и мускатный орех. Довести смесь до кипения, снизить огонь до минимального и тушить, периодически помешивая, в течение 1 часа. Добавить в соус болоньезе сливки, хорошо перемешать. Соединить готовые спагетти с соусом болоньезе, подавать блюдо горячим с сыром пармезан.

Понравился рецепт, как приготовить индейку в духовке. Готовила филе индейки с грибным соусом. Понадобится: 4 стейка филе индейки, 270 г шампиньонов, 250 мл густых сливок, 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка чесночного порошка, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу. Приготовление: Смешать муку, чесночный порошок и соль. Высыпать смесь на плоское блюдо и обвалять в нем филе. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать филе около 10 минут с каждой стороны. Убрать готовое филе, добавить растительное масло и нарезанные грибы. Жарить около 10 минут. Добавить сливки, измельченную петрушку и готовить около 3-5 минут до загустения. Полить филе индейки грибным соусом и подавать блюдо теплым. Блюда из филе индейки прекрасно подходят для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола.

Хорош на ужин салат с ананасом. Хрустящий салат с ананасами и курицей Салат с куриной грудкой и ананасом получается хрустящим благодаря сухарикам из белого хлеба. А основной вкусовой тон салату несомненно задают кусочки консервированного ананаса. Продукты (на 4 порции) Филе куриное – 300 г Ананасы консервированные – 200 г Сыр твердый – 200 г Хлеб белый или батон – 100 г Майонез – 100 мл Масло растительное (для жарки) – 40 мл Для салата с курицей и ананасами подготавливаем необходимые ингредиенты. Если куриное филе немного подморожено, его будет проще нарезать. Для сухариков можно использовать белый хлеб или батон. Как приготовить салат с курицей и ананасами: Куриное филе нарезаем некрупными кусочками. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. В хорошо нагретое масло выкладываем нарезанное филе. Поджариваем кусочки курицы так, чтобы они покрылись румяной корочкой. Для приготовления сухариков нарезаем белый хлеб кубиками. Обжариваем нарезанный хлеб на разогретой сковороде, также до румяной корочки. Из банки достаем кольца ананасов и нарезаем их небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной терке. Обжаренное куриное филе, ананасы, сыр и сухарики соединяем в подходящей миске. Перемешиваем салат с сухариками. Для заправки салата с ананасами и курицей используем майонез. Снова перемешиваем. Хрустящий салат с курицей, ананасами, сыром и сухариками сразу же подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!

Мне нравится спагетти болоньезе. Спагетти с соусом болоньезе Готовим дома спагетти с соусом болоньезе или, иначе, макароны с мясным фаршем. Если вы любите макароны, то спагетти болоньезе обязательно станут для вас любимой итальянской пастой. Приготовить пасту болоньезе в домашних условиях можно очень легко и быстро. Продукты (на 2 порции) Спагетти - 150 г Фарш мясной (говяжий) - 350 г Лук репчатый - 150 г Масло растительное - 60 г Чеснок - 5 зубчиков Вино красное сухое - 100 мл Томат-паста - 2 ст. л. Вода - 100 мл Масло сливочное - 30 г Соль - по вкусу Специи - по вкусу Лист лавровый - 3 шт. Зелень - по вкусу Подготовить ингредиенты для спагетти болоньезе. Как приготовить спагетти с соусом болоньзе: Лук нарезать кубиками. На разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить нарезанный репчатый лук. Чеснок нарезать слайсами и сразу отправить половину к луку. Пассеровать 30 секунд. Добавить к луку мясной фарш, обжарить. Через 4 минуты влить красное сухое вино и выпарить спирт. Затем добавить томат-пасту, перемешать и уменьшить огонь. Влить воду и дать испариться жидкости. Заправить соус солью, специями и закинуть лавровый лист. Перемешать и тушить 10 минут. На дно тарелки, в которой будете подавать макароны, порезать сливочное масло. Зелень укропа и лука порезать не слишком мелко. Отварить спагетти. Откинуть спагетти на дуршлаг, закрутить с помощью вилки и выложить на тарелку. В конце в соус болоньезе добавить свежую зелень и оставшийся чеснок. Выложить поверх спагетти горячий соус болоньезе и можно подавать. Всем приятного аппетита! Поверх спагетти выложить горячий соус и можно подавать спагетти болоньезе. Всем приятного аппетита!

Рецепт , как посолить капусту быстро. Капуста быстрого посола (2-й вариант) Рецепт квашения капусты, которую уже на второй день можно есть. Получается она аппетитной, не очень острой, но имеет один недостаток — быстро съедается. Продукты На 3-х литровую банку: Капуста - 2 кг (сколько уйдет) Свекла - 1 шт. (сколько уйдет) Чеснок - 1 головка (по вкусу) Перец черный горошек - 5-6 шт. (по вкусу) Тмин (по желанию)- 0,5 ч. ложки (по вкусу) Заливка: Соль - 2 ст. ложки Сахар - 1 ст. ложка Уксус 9 %-ный - 2 ст. ложки Продукты для рецепта перед вами. Кочан капусты режется на четыре части, а затем поперек, на куски толщиной 3-4 см. Свекла чистится моется. Режется пополам. Часть режется соломкой. Вторая часть трется на крупную терку. Чеснок чистится, мелко режется. Предварительно на дно банки нужно насыпать порезанную крупной соломкой свеклу, добавить пряности (чеснок, перец, тмин, кто что любит, по желанию). Сверху укладывается в банку капуста плотно, но не утрамбовывается. Сверху положить натертую свеклу, тогда равномерная окраска капусты обеспечена. Далее заливка, которая готовится следующим образом: на литр кипящей воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса 9 %-ного. Для тех, кто любит поострее, уксуса можно добавить побольше. Содержимое банки залить заливкой. Капусту надо залить горячим маринадом, накрыть блюдцем или салфеткой, но не крышкой. Оставить в тепле на 2 дня, затем убрать в холод. Капуста быстрого посола готова. Приятного аппетита!

Как заготовить помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку (на зиму) Простой рецепт консервированных помидоров в томатном соку. Такой вкусной закуски вы уж точно не найдете в магазине, поэтому обязательно попробуйте заготовить помидоры в собственном соку на зиму. Продукты Помидоры небольшого размера - 9-10 шт. Помидоры сочные, крупные - 7-10 шт. Кориандр Гвоздика Лавровый лист * На 1 л сока: Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1 ст. ложка Как приготовить помидоры в собственном соку (на зиму): Выбираем свежие помидоры небольшого размера (без повреждений), моем и закладываем в банку. Добавляем специи и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут, чтобы банка полностью остыла. Для сока берем сочные крупные помидоры, разрезаем на несколько частей и удаляем утолщение в месте крепления плодоножки. Пропускаем помидоры через соковыжималку. Ставим сок на огонь и доводим до кипения. Солим и добавляем сахар. Перемешиваем до растворения специй. Сок должен получится солонее вкуса, так как помидоры впитают большую часть соли. Сливаем воду из банки и заливаем кипящим томатом. Накрываем крышкой и закатываем. Переворачиваем вниз крышкой, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Помидоры в собственном соку готовы. Храним в погребе. Приятного аппетита!

Мне нравится аджапсандал рецепт. Аджапсандал Аджапсандал или аджапсандали — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Процесс приготовления аджапсандала необычен тем, что все овощи сначала обжариваются отдельно, а затем, заправленные специями, чесноком и свежей зеленью, тушатся вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство. Продукты (на 6 порций) Баклажаны - 1 кг Помидоры - 700 г Перец сладкий - 500 г Морковь - 500 г Лук репчатый - 250 г Чеснок - 6 зубчиков Перец чили стручковый свежий - 1 шт. Базилик свежий - 10 г Кинза - 30 г Петрушка свежая - 10 г Уцхо-сунели - 1/2 ч. л. Шафран - 1/2 ч. л. Перец черный молотый - 1/2 ч. л. Кориандр молотый - 1/2 ч. л. Соль крупная - 1 ч. л. Соль - 3 ст. л. Масло растительное - 80 мл Как приготовить аджапсандали: Баклажаны нарезать полукружиями толщиной 7-8 мм, посыпать 3 ст. л. соли и хорошо перемешать. Оставить баклажаны на 30 минут. Затем промыть под проточной водой от соли и хорошо отжать. Тем временем лук нарезать мелкими кубиками. Морковь разрезать пополам и нарезать половинками кружочков толщиной 5 мм. Сладкий перец нарезать брусочками. Острый перец (без семян) мелко нарезать. Помидоры натереть на крупной терке, кожицу выбросить. Разогреть на сковороде 60 мл растительного масла, выложить баклажаны и обжарить их до готовности, примерно 15 минут. Баклажаны должны быть мягкими, но не превратиться в кашу. Переложить баклажаны в отдельную посуду. На той же сковороде обжарить перец до готовности, на среднем огне, примерно 10-15 минут. При необходимости добавить растительное масло. Перец должен быть мягким, но не потерять форму. Перец тоже снять со сковороды. Обжарить лук 3 минуты. Добавить морковь, закрыть крышкой и тушить примерно 20 минут. Морковь должна быть мягкая, но не потерять форму. Петрушку, базилик и кинзу мелко нашинковать. В ступке раздавить чеснок, добавить кинзу и 1 ч. л. крупной соли, все перемешать до однородной пасты. В кастрюлю с толстым дном выложить обжаренные баклажаны, перец, лук с морковью, острый перец, натертые помидоры, базилик, петрушку, шафран, уцхо-сунели, молотый кориандр, молотый перец и всё хорошо перемешать. Тушить овощи на слабом огне 15 минут. Добавить кинзу с чесноком и перемешать. Аджапсандали готово. Нежнейшее овощное рагу, в котором чудесным образом различимый вкус каждого овоща создает неповторимый кулинарный шедевр. Приятного аппетита! .

Могу предложить сациви. Сациви из курицы Сациви - национальное грузинское блюдо, главной особенностью которого является холодный ореховый соус, который насыщает куриное филе волшебным ароматом. Продукты (на 6 порций) Филе куриное - 4 шт. (500 г) Орехи грецкие - 100 г Чеснок (рубленый) - 2 зубка Кориандр молотый - 1 ч. л. Перец кайенский - 1 щепотка Вода - 500 г Соль - 1 ч. л. Масло растительное - 45 г (3 ст. л.) Лук репчатый (рубленый) - 2 шт. Кинза свежая (рубленая) - 45 г (3 ст. л.) Орехи грецкие для сервировки Как приготовить сациви из курицы: 1. Куриное филе сложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить около 5 минут. Добавить соль и готовить еще минут 15. 2. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок, готовить, помешивая, 5 минут, до слегка мягкого состояния. 3. Переложить содержимое сковороды в чашу кухонного процессора, добавить орехи, кориандр, кайенский перец и половину бульона, в котором варилось мясо. Измельчить до однородной, пастообразной массы. Затем постепенно добавить оставшийся бульон (должен получиться жидкий ореховый соус). Переложить соус с большую миску. 4. Вареное куриное филе порезать кусочками 3 см, выложить мясо в соус, хорошо перемешать, накрыть и поместить сациви из курицы в холодильник на ночь. 5. Перед подачей куриное филе хорошо перемешать с соусом и выложить на сервировочное блюдо. Украсить сациви из курицы кинзой и целыми половинками грецкого ореха.

Вечный вопрос - что приготовить на обед быстро и вкусно? Поделитесь ответами.