Перейти к публикации

Съедобные дикорастущие растения Армении


Bondi

Рекомендованные сообщения

Друзья, вот составил на досуге справочник дикорастущих растений Армении. За основу взял пост уважаемого Vahemart, расширил список растений и добавил фотографий. На полноту не претендую, буду рад добавлениям и комментариям, рецептам, рассказам о сборе трав и всему, что связано с темой. Сюда же давайте писать про съедобные грибы Армении.

Изменено пользователем Bondi (история изменений)
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 87
  • Создано
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

  • OpenArmenia Club

Зимбилак 

Вот что знаю, очень вкусно, жарят с мясом с картошкой

Чем то спаржу напоминает по вкусу

Но по другому выглядит

Кусты такие большие, только кончик собирают, дико трудоемкий процес

Типа как чай собирают индианки, только это дикорастущее растение, не знаю есть в Армении?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Авелук- конский шавел.

 

Сивткук,

Гмук, мандак, сибех,.

Р.с

Это то что кушали в тушенном или жаренном виде.

В сыром намного больше.

 

DSCF0122.JPG

DSCF0122.JPG

DSCF0122.JPG.c03c3222d90bb60f59ee8b23888

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

14 минуты назад, Толерант сказал:

Авелук- конский шавел.

 

Сивткук,

Гмук, мандак, сибех,.

Р.с

Это то что кушали в тушенном или жаренном виде.

В сыром намного больше.

 

DSCF0122.JPG

Вах, как вкусно! Я ела по виду подобное в Италии один раз, было безумно вкусно. Продавалось в законсервированном виде в банке, больше я не смогла его найти. Нигде не было. И он был с юга, у нас в центре Италии и на севере такое не растет. А вот как называется по-итальянски, я не помню. Напоминает чем-то зеленые бамбуковые ростки, такие мягкие, а на конце как бутон. А бамбук я ела на родине давным-давно. Разумеется, у нас он не растет, это корейцы готовили привозной.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Думаю у вас растет.

Даже у меня в подКарелии и то процветает.

Просто надо собрать, связать Устак(связка) и сушить.

Зимой потребляем в пищу.

 

Крапиву обожаю.

Верхние  3-4 стебельки отрываешь от куста ( они не жесткие), далее промыть- тушить .

Далее в суп или просто тушить.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

О! Уже ожила тема! :)

Вот справочник сделал. Пока вешаю pdf. Потом снова попробую в посте все вывесить.

Edible Plants of Armenia_First Draft(1).pdf

Edible Plants of Armenia_First Draft(1).pdf

Edible Plants of Armenia_First Draft(1).pdf

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

4 минуты назад, Толерант сказал:

Думаю у вас растет.

Даже у меня в подКарелии и то процветает.

Просто надо собрать, связать Устак(связка) и сушить.

Зимой потребляем в пищу.

Нет, Толерант, у нас в Казахстане не растет такое. А в Италии на юге, и то не помню как называется.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Только что, НезнайкО сказал:

Зимбилак 

Вот что знаю, очень вкусно, жарят с мясом с картошкой

Чем то спаржу напоминает по вкусу

Но по другому выглядит

Кусты такие большие, только кончик собирают, дико трудоемкий процес

Типа как чай собирают индианки, только это дикорастущее растение, не знаю есть в Армении?

Зомбилак, интересно. А где ел? звучит вполне по-армянски.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • OpenArmenia Club
1 минуту назад, Bondi сказал:

Зомбилак, интересно. А где ел? звучит вполне по-армянски.

В Гаграх

Едят и собирают , только армяне

Называют зИмбилак

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Только что, НезнайкО сказал:

В Гаграх

Едят и собирают , только армяне

Называют зИмбилак

глянь в файле, может найдешь

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Только что, НезнайкО сказал:

В Гаграх

Едят и собирают , только армяне

Называют зИмбилак

http://restosochi.ru/blogs/zimbilak

он?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • OpenArmenia Club
3 минуты назад, Bondi сказал:

глянь в файле, может найдешь

Нашел!!

Зимбилак ( Смилакс, Сассапариль )

молодые стебли колючего растения, распространённого в субтропических зонах

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • OpenArmenia Club
2 минуты назад, Bondi сказал:

Да да да))))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Наш выбор

    • Ани - город 1001 церкви
      Самая красивая, самая роскошная, самая богатая… Такими словами можно характеризовать жемчужину Востока - город АНИ, который долгие годы приковывал к себе внимание, благодаря исключительной красоте и величию. Даже сейчас, когда от города остались только руины, он продолжает вызывать восхищение.
      Город Ани расположен на высоком берегу одного из притоков реки Ахурян.
       

       
       
      • 4 ответа
    • В БЕРЛИНЕ БОЛЬШЕ НЕТ АЗЕРБАЙДЖАНА
      Конец азербайджанской истории в Университете им. Гумбольдта: Совет студентов резко раскритиковал кафедру, финансируемую режимом. Кафедра, финансируемая со стороны, будет ликвидирована.
      • 1 ответ
    • Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"  Автор фильма, Виктор Коноплёв
      Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"
      Автор фильма Виктор Коноплёв.
        • Like
      • 0 ответов
    • В Риме изберут Патриарха Армянской Католической церкви
      В сентябре в Риме пройдет епископальное собрание, в рамках которого планируется избрание Патриарха Армянской Католической церкви.
       
      Об этом сообщает VaticanNews.
       
      Ранее, 22 июня, попытка избрать патриарха провалилась, поскольку ни один из кандидатов не смог набрать две трети голосов, а это одно из требований, избирательного синодального устава восточных церквей.

       
      Отмечается, что новый патриарх заменит Григора Петроса, который скончался в мае 2021 года. С этой целью в Рим приглашены епископы Армянской Католической церкви, служащие в епархиях различных городов мира.
       
      Епископы соберутся в Лионской духовной семинарии в Риме. Выборы начнутся под руководством кардинала Леонардо Сантри 22 сентября.
       
      • 0 ответов
    • History of Modern Iran
      Решил познакомить вас, с интересными материалами специалиста по истории Ирана.
      Уверен, найдете очень много интересного.
       
      Edward Abrahamian, "History of Modern Iran". 
      "В XIX веке европейцы часто описывали Каджарских шахов как типичных "восточных деспотов". Однако на самом деле их деспотизм существовал лишь в виртуальной реальности. 
      Власть шаха была крайне ограниченной из-за отсутствия государственной бюрократии и регулярной армии. Его реальная власть не простиралась далее столицы. Более того, его авторитет практически ничего не значил на местном уровне, пока не получал поддержку региональных вельмож
      • 4 ответа
  • Сейчас в сети   6 пользователей, 0 анонимных, 133 гостя (Полный список)

  • День рождения сегодня

  • Сейчас в сети

    133 гостя
    Дрейфус_ Rubik Vito irrenna stephanie S Firefly
  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

  • Сейчас на странице

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


×
×
  • Создать...