Перейти к публикации

соленья


shmidt

Рекомендованные сообщения

Шмидт джян, мой рецепт такой, если нравится записывай!

значится так: сначала готовим рассол-маринад - на 1 литр воды 2 столовые ложки соли (желательно крупной), 2 столовые ложки сахара (или мёда), 2 столовые ложки уксусной эссенции (или грамм 400-500 уксуса) - кипятим.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 90
  • Создано
  • Последний ответ
...и надо наплакать ложечку, чтобы было с чем сравнивать?

лучше наплакать кастрюлю, останется только листьев нарвать дубовых.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

..дип нормал а ,апер.. асум-xосум енк ели.. :)

....Моргана джан, спасибо большое! ...но: 2 ст.ложки соли на литр многовато, моя жена кладет меньше, а у меё тту феноменальный... её бабушка научила что, рассол должен быть вкуса слезы.. дубовый лист тоже кладем,можно и вишневый(для xруста),а смородиновый в огурцы ваше кайф,ароматные получаются..

...."Hoроми тер" давно не слышал, обрадовало ! :lol: Qaghaqic es? :flower:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

....Моргана джан, спасибо большое! ...но: 2 ст.ложки соли на литр многовато, моя жена кладет меньше, а у меё тту феноменальный... её бабушка научила что, рассол должен быть вкуса слезы.. дубовый лист тоже кладем,можно и вишневый(для xруста),а смородиновый в огурцы ваше кайф,ароматные получаются..

...."Hoроми тер" давно не слышал, обрадовало ! :lol: Qaghaqic es? :flower:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ураааа! вот чем, оказывается, можно выманить Моргану - отлично ловится на цицак.

Давно не виделись, здравствуй! :flower:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Привет, Тань джян! :) да я тут иногда пробегаю, просто редко, и "постить" чё-то не тянет... разве что зайти в "политику" поматериться и то Дав нервничает :lol: я его нервы берегу :wub:
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

моя мама листья хрена добавляет для хруста. еще сельдерей способствует. я вот например коренья сельдерея тоже добавляю. а соль - 400 гр. на 10 литров.

итак - рассол: вода холодная, соль крупная, ветки сухого укропа, с семенами, сельдерей, чеснок, черный перец горошком, острый перец свежий, лаврушка, свежие листья хрена, вот этот состав подходит и к капусте белокачанной, и к цветной, и к помидорчикам зеленым, и к огурчикам. все складывается слоями, еще морковочку не забвайте. сверху солевой раствор и на прохладу - где то до 10 гр. и не спешите. пусть созревает тту.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Архивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших сообщений.


  • Наш выбор

    • Ани - город 1001 церкви
      Самая красивая, самая роскошная, самая богатая… Такими словами можно характеризовать жемчужину Востока - город АНИ, который долгие годы приковывал к себе внимание, благодаря исключительной красоте и величию. Даже сейчас, когда от города остались только руины, он продолжает вызывать восхищение.
      Город Ани расположен на высоком берегу одного из притоков реки Ахурян.
       

       
       
      • 4 ответа
    • В БЕРЛИНЕ БОЛЬШЕ НЕТ АЗЕРБАЙДЖАНА
      Конец азербайджанской истории в Университете им. Гумбольдта: Совет студентов резко раскритиковал кафедру, финансируемую режимом. Кафедра, финансируемая со стороны, будет ликвидирована.
      • 1 ответ
    • Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"  Автор фильма, Виктор Коноплёв
      Фильм: "Арцах непокорённый. Дадиванк"
      Автор фильма Виктор Коноплёв.
        • Like
      • 0 ответов
    • В Риме изберут Патриарха Армянской Католической церкви
      В сентябре в Риме пройдет епископальное собрание, в рамках которого планируется избрание Патриарха Армянской Католической церкви.
       
      Об этом сообщает VaticanNews.
       
      Ранее, 22 июня, попытка избрать патриарха провалилась, поскольку ни один из кандидатов не смог набрать две трети голосов, а это одно из требований, избирательного синодального устава восточных церквей.

       
      Отмечается, что новый патриарх заменит Григора Петроса, который скончался в мае 2021 года. С этой целью в Рим приглашены епископы Армянской Католической церкви, служащие в епархиях различных городов мира.
       
      Епископы соберутся в Лионской духовной семинарии в Риме. Выборы начнутся под руководством кардинала Леонардо Сантри 22 сентября.
       
      • 0 ответов
    • History of Modern Iran
      Решил познакомить вас, с интересными материалами специалиста по истории Ирана.
      Уверен, найдете очень много интересного.
       
      Edward Abrahamian, "History of Modern Iran". 
      "В XIX веке европейцы часто описывали Каджарских шахов как типичных "восточных деспотов". Однако на самом деле их деспотизм существовал лишь в виртуальной реальности. 
      Власть шаха была крайне ограниченной из-за отсутствия государственной бюрократии и регулярной армии. Его реальная власть не простиралась далее столицы. Более того, его авторитет практически ничего не значил на местном уровне, пока не получал поддержку региональных вельмож
      • 4 ответа
  • Сейчас в сети   12 пользователей, 1 анонимный, 457 гостей (Полный список)

  • День рождения сегодня

  • Сейчас в сети

    457 гостей
    1 анонимный
    Абрикос RDR rush Nelsjan Rubik stephanie S lord17 mshput khnushinak Левон Казарян tailor Good Boy
  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

  • Сейчас на странице

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


×
×
  • Создать...