вкусняшки Обжорная тема

[Sashiko]

4 часа назад, SUM сказал:

да мало ли что есть у них?

там же не ходишь целыми днями и ищешь ? Проголодался, оглянулся вокруг, прикинул где лучше и там и поел. Конечно, там есть все, но я много ездил на всякие экскурсии, ко всяким слонам, крокодилам и обезьянам и там, не было ничего, кроме условных червяков

прикольно ты готовишься к поездке))) Мы даже в Европе заранее выбираем место жрачки,чтобы потом не писать вот такие посты))

[Monica B.]

1 час назад, Sashiko сказал:

прикольно ты готовишься к поездке))) Мы даже в Европе заранее выбираем место жрачки,чтобы потом не писать вот такие посты))

потому что в Европе в большом городе на 1 кв. км ты найдешь и вьетнамский и греческий и французский ресторан... в Азии это не так. Мой отель был окружен исключительно тайскими ресторанами например.

[SUM]

2 часа назад, Sashiko сказал:

прикольно ты готовишься к поездке))) Мы даже в Европе заранее выбираем место жрачки,чтобы потом не писать вот такие посты))

да я вообще не готовлюсь к поездкам. Встал и поехал и там разберусь

ну а в Европу, максимум гостиницу забронирую, хотя был случай, когда обнаглевший в свою Финляндию полетел без брони гостиницы. Пришлось там походить и выбирать и искать где есть места свободные 

[SUM]

опять перешли к еде

у нас же тема есть про еду

может туда перенести чтоб не оффтопить?

[sargiss]

2 часа назад, Sashiko сказал:

прикольно ты готовишься к поездке))) Мы даже в Европе заранее выбираем место жрачки,чтобы потом не писать вот такие посты))

А что в Европе такого страшного? В восточной европе и германии -  мне вообще понравилось. Они готовить, как я люблю. Прожарено, проварено, посолено. Можно войти в любой ресторан и что-нибудь нейтральное заказать. 

А в чехии в одном маленьком нетуристическом ресторанчике был пангасиус невероятного вкуса.))) Хотя казалось бы, обычная рыба из ашана))

Может в Италии проблемы. У меня сестра была, говорит, жрать эту недовареную пасту и отвратительную пиццу невозможно.

[Good Boy]

39 минут назад, sargiss сказал:

А что в Европе такого страшного? В восточной европе и германии -  мне вообще понравилось. Они готовить, как я люблю. Прожарено, проварено, посолено. Можно войти в любой ресторан и что-нибудь нейтральное заказать. 

А в чехии в одном маленьком нетуристическом ресторанчике был пангасиус невероятного вкуса.))) Хотя казалось бы, обычная рыба из ашана))

Может в Италии проблемы. У меня сестра была, говорит, жрать эту недовареную пасту и отвратительную пиццу невозможно.

Восточная Европа и Германия (тем более Чехия) это очень жирная еда. Без свинины и варенной капусты никуда))

А ал денте макароны это как раз самое оно. И по вкусу и по качествам макароны должны быть именно недоваренными. 

 

[Sashiko]

10 часов назад, sargiss сказал:

А что в Европе такого страшного? В восточной европе и германии -  мне вообще понравилось. Они готовить, как я люблю. Прожарено, проварено, посолено. Можно войти в любой ресторан и что-нибудь нейтральное заказать. 

А в чехии в одном маленьком нетуристическом ресторанчике был пангасиус невероятного вкуса.))) Хотя казалось бы, обычная рыба из ашана))

Может в Италии проблемы. У меня сестра была, говорит, жрать эту недовареную пасту и отвратительную пиццу невозможно.

так я и пишу,что хоть и в Европе меньше страшного, но даже там я готовлюсь. Моника, конечно, преувеличивает насчет кол-ва ресторанов. Найти качественную жрачку тоже достаточно сложно. И в Италии, и во Франции без подготовки фиг найдешь приличное место пожрать. Многих людей знаю,которые как твоя сестра реагируют и уезжают разочарованными.

[stephanie S]

     

3 часа назад, Sashiko сказал:

так я и пишу,что хоть и в Европе меньше страшного, но даже там я готовлюсь. Моника, конечно, преувеличивает насчет кол-ва ресторанов. Найти качественную жрачку тоже достаточно сложно. И в Италии, и во Франции без подготовки фиг найдешь приличное место пожрать. Многих людей знаю,которые как твоя сестра реагируют и уезжают разочарованными.

     Это так. Местная публика имеет своих годами проверенных фаворитов и ходит только к тем, кому доверяет : на шеф- поваров. Как правило, это рестораны с традиционной кухней (cuisine traditionnelle)  без всяких усилителей вкусов .  Они заполняются два раза в день:  с 12.00 до 14.00 и вечером  с 19.00 до 23.00 и чуть позже.

     Кухню, вновь открывшегося  ресторана, первыми тестируют служащие близ лежащих офисов группами отправляющиеся на обеденный перерыв. Знакомятся с ценами, качеством блюд и, как правило, с шеф- поваром( чаще совмещается с хозяином заведения), который в конце обеда с удовольствием выходит в зал к своим клиентам,  спрашивает как им понравился обед ( это вообще обязательный ритуал для официантов), есть ли какие- то замечания , шутит с ними и старается оставить приятное впечатление.  Затем на сайте этого ресторана клиенты оставляют  свое мнение о качестве еды и обслуживания, а любой потенциальный клиент, в том числе и турист, может с ним ознакомиться. Если все сложилось хорошо,  то весть быстро разносится по городу и вечерами зал ресторана будет заполнен- основная выручка. По субботам и  в воскресенье приходят семьями и, если еду доверили своим детям, а именно их и приводят , то все у этого ресторана будет хорошо. Если нет, то вскоре он закроется.

     Рестораны  cuisine  gastronomie - это элитная кухня с  самым высокими ценами для определенной публики . Фаст -фуды - для подростков и молодежи. Азиатская кухня, если она  адаптированна под вкусы французов, будет иметь успех, как правило, если принадлежит французу и его знают. В ней самое нежелательное - это соусы, они все с усилителями вкуса и загустителями. А именно они и придают основной вкус их блюдам. Но эти рестораны дешевле традиционных и все больше пользуются популярностью. На втором месте  по предпочтениям итальянская кухня. 

   Так что, лучше готовится заранее.

[Good Boy]

В части усилителей вкусов согласен. Азиатская еда насыщена ими.
Интересным является то, что в Германии я наедаюсь быстрее, чем в любой другой стране. А больше всего в меня влезает в Армении и Грузии, но это я списываю на тоску. 

В прошлом году приехал к нам клиент из Румынии со своим другом. После встречи позвал их в польский ресторан средней руки. Они хотели попробовать что-то польское. Ну говорю берите пероги. Пероги по польски это вот это:

В общем приносят две тарелки для румынов. А один из них показывает что к одной из таких перогов прилипла муха. Я вообще в шоке, говорю-это не традиционная польская еда. А он такой-ничего, я не брезгую. Взял отрезал ровно тот кусочек на которой была прилеплена муха, завернул в салфетку и съел всё 

[Monica B.]

8 часов назад, Good Boy сказал:

В части усилителей вкусов согласен. Азиатская еда насыщена ими.

Интересным является то, что в Германии я наедаюсь быстрее, чем в любой другой стране. А больше всего в меня влезает в Армении и Грузии, но это я списываю на тоску. 

В прошлом году приехал к нам клиент из Румынии со своим другом. После встречи позвал их в польский ресторан средней руки. Они хотели попробовать что-то польское. Ну говорю берите пероги. Пероги по польски это вот это:

В общем приносят две тарелки для румынов. А один из них показывает что к одной из таких перогов прилипла муха. Я вообще в шоке, говорю-это не традиционная польская еда. А он такой-ничего, я не брезгую. Взял отрезал ровно тот кусочек на которой была прилеплена муха, завернул в салфетку и съел всё 

а шо внутри?

[Monica B.]

Вчера пришла с работы, а муж приготовил вареники с творогом)
Сам нашел рецепт.
Но сделал их по-баварски. В конце сделал зажарку из лука рубленного шпека и кубиков картошки, и залил вареники сверху.
Было очень вкусно
Люблю жирное.

[Good Boy]

1 час назад, Monica B. сказал:

а шо внутри?

В основном мясо, овощи или творог. Но бывает и сладкая начинка.

Чаще всего жареная, либо варенная и жареная подаётся. 

[annajan]

8 часов назад, Monica B. сказал:

Вчера пришла с работы, а муж приготовил вареники с творогом)

Сам нашел рецепт.

Но сделал их по-баварски. В конце сделал зажарку из лука рубленного шпека и кубиков картошки, и залил вареники сверху.

Было очень вкусно

Люблю жирное.

 

моя мама вроде не из баварских, но тоже обожает вот эти зажарки с кубиками картошки плюс еще тесто)) 

По теме- долгие годы с детства я считала, что штрудель -  это такие специально приготовленные овальные штучки из теста, прожаренные с луком, свиным салом и картошкой)))

Потом, когда уже выросла, я поняла, что штрудель это нечто иное)) Но до сих пор ума не приложу, почему наши немцы это называли штруделем)) и упорно называют))

а немецкая кухня действительно жирная- это чаще всего тушенная квашенная капуста с кусочками свинины (такие кусочки мяса с салом) и луком, и много жира)) иногда туда кусочки картошки))

 

[annajan]

По поводу Азии- армяне сейчас стали часто ездить в Китай по делам торговли, вот рассказывают, что там жрать совсем нечего, даже купить в магазине нормальную еду сложно. Особенно новичку.

Берут с собой сгущенку, тушенку и т.д. и едут)) Ну или уже более опытные подсказывают где что более мене подходящее нашим вкусам можно съесть.

Гуд Бой, а фастфуд в Армении не пользуется особой популярностью, поэтому и он не ахти.

НО. И фастфуд нашел путь к нашему сердцу- это сеть Карас. Называется фастфуд, а на деле- здоровая домашняя пища)))

Наши избалованные, у нас так легко не пробъешся к желудку - и дома готовят прилично почти все, и любят здоровую пищу больше (армянская кухня сама по себе достаточно здоровая пища если приглядеться).

[berg]

36 минут назад, annajan сказал:

По поводу Азии- армяне сейчас стали часто ездить в Китай по делам торговли, вот рассказывают, что там жрать совсем нечего, даже купить в магазине нормальную еду сложно. Особенно новичку.

Берут с собой сгущенку, тушенку и т.д. и едут)) Ну или уже более опытные подсказывают где что более мене подходящее нашим вкусам можно съесть.

Гуд Бой, а фастфуд в Армении не пользуется особой популярностью, поэтому и он не ахти.

НО. И фастфуд нашел путь к нашему сердцу- это сеть Карас. Называется фастфуд, а на деле- здоровая домашняя пища)))

Наши избалованные, у нас так легко не пробъешся к желудку - и дома готовят прилично почти все, и любят здоровую пищу больше (армянская кухня сама по себе достаточно здоровая пища если приглядеться).

Вот  больше всего в Армении всем и  нравится еда и сервис. Нигде в мире разве что кроме Штатов не встретишь такого сервиса . В Армении умеют и любят готовить и зачастую готовят блюда других национальностей лучше их самих.

Один мой знакомый Араб из Ливана говорил мне : "Очень много блюд представленных в Армянской кухне имеют Арабское происхождение  и это правда пока к нам не приехали Армяне  мы не знали как надо их правильно готовить."

Так для плезира фаст фуд в Армении это кебаб или швуарма . И если вы ели шуаарму или кебаб на Ближнем Востоке вы знаете с чем и что можно сравнивать . А так зная Армянский характер будь этот  Макдональд в Армении  он бы был лучшим в мире или  в крайнем случае на втором месте ....после Сан Франциско конечно и это не шутка.